2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Madens smag kommer aldrig klar, det er altid resultatet af en hel række præcise og vigtige tilberedninger. Udvælgelse, vask og opbevaring er en af de første forudsætninger for, at enhver tallerken får succes. Men som næsten overalt, så i køkkenet, har hver regel en undtagelse.
Og børn ved, at mad skal vaskes, før de spiser. Men i modsætning til de millioner af opskrifter og recepter i tykke kogebøger, er der fødevarer, som dette ikke gælder for. Og årsagen er, at de ville miste mange af deres kvaliteter, som de ellers er glade for at distribuere for at smage vores retter.
Her er de fire vigtigste produktet skal du aldrig vaske:
1. Kød
Kød bør ikke vaskes. Ud over at miste sin smag efter vask risikerer du at blive smittet med mange af dens bakterier, som ellers forsvinder under madlavning. Når du vasker kød, kommer disse bakterier, hvoraf nogle er ret farlige, rundt om vasken og dermed på dine hænder.
Derfor er det bedst at fjerne saft og unødvendige rester inden kogning af kød med papirhåndklæder. Vask derefter dine hænder grundigt med varmt vand og sæbe.
Dette gælder for alle typer kød - svinekød, oksekød, kylling …
2. Pasta
Du kan finde det underligt at fortælle nogen ikke at vaske pastaen og alligevel gør mange mennesker det. Ifølge kokke rundt om i verden er dette en reel forbrydelse, fordi takket være vand mister produktet stivelse, nemlig det hjælper den perfekte "interaktion" af pastaen med saucen.
Hvis du vil vaske pastaen, skal du gøre det hurtigt efter tilberedningen, og kun hvis du vil tilberede en salat med den.
3. Svampe
Svampe bør ikke placeres i vandfordi de absorberer for meget væske.
Det er bedst at skylle hurtigt og tørre med et rent håndklæde.
Gør det lige før du koger dem, ellers mister de meget af deres smag.
4 æg
Det er en massepraksis æg at vaske inden brug. Men dette er ikke nødvendigt, fordi de har deres eget stof, der beskytter dem naturligt mod penetrering af bakterier i dem.
Der er endda en tro på, at dette naturlige forsvar revner og skadedyr, når det vaskes, kommer lettere ind i æggene.
Anbefalede:
Fem Fødevarer, Der Ikke Bør Spises Rå
Sund mad bliver i stigende grad en filosofi og livsstil for mange mennesker. Frisk og ren mad er et værdsat mål for befolkningen i byerne, hvor der for det meste tilbydes forarbejdet mad i de store fødekæder, fyldt med alle mulige skadelige ingredienser.
Vask Ikke Kyllingen Før Madlavning - Den Er Skadelig
Rå kylling bør ikke vaskes inden madlavning. Dette er den opfattelse, eksperter nåede frem til efter forskning i USA. Ifølge ham øger vask af kylling i rå tilstand risikoen for sygdomme og infektioner, der overføres gennem mad. De fleste tror sandsynligvis, at vask fjerner bakterier og gør kød mere sikkert og renere at spise.
Hvilke Fødevarer Bør Ikke Spises Varmt
Nogle mennesker kan lide varm mad, andre spiser kun kolde retter. Ud over disse strengt personlige præferencer er der også populære fødevarer, der anbefales at indtage kølet. Ifølge en talsmand for det tyske ernæringsselskab er disse populære fødevarer pasta, kartofler og ris.
Fødevarer, Der Ikke Bør Spises Sammen
Eksperter siger, at nogle af de kombinationer af fødevarer, som det daglige forbrug i kombination faktisk ikke er nyttige overhovedet, og vi bør undgå at kombinere dem. Alkohol med diæt cola Sukker i bilen absorberes hurtigt af tarmene, hvilket fører til hurtigere absorption af den alkohol, du drikker med bilen.
Fødevarer, Der Ikke Bør Blandes Med Mælk
Sund kost er for nylig blevet grundlaget for mange diæter og diæter. Men det er ikke kun en anbefaling, men også vores forpligtelse, hvis vi vil være sunde. Eksperters sundhedsanbefalinger inkluderer råd såsom at spise mere frugt og grøntsager, skiftevis kød og faste dage, forbruge mere mælk og mejeriprodukter og mere.
