2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
De tidligste mennesker, der værdsatte druernes kvaliteter, var jægere og frugtplukkere fra præ-civilisations æra.
Forskere mener, at druernes oprindelse stammer fra Sortehavsregionen i Østeuropa og spredes derefter sydpå til Mellemøsten. Det tidligste bevis for druedyrkning er fra omkring 8.000 år siden, i 600 f. Kr. i Mesopotamien. 4.000 år senere blev druerne distribueret i Fønikien og Egypten og derefter rundt om i verden af søfarende.
Begyndelsen på vinfremstilling blev lagt af de gamle grækere. De har endda en Gud opkaldt efter druerne og druesaften - Dionysus (som senere udviklede sig til Bacchus, vinens gud).
Fremstillingen af vin af grækerne var stort set utilsigtet, da druesaft gærede meget hurtigt. Hvad de producerede var en tyk, sød sirup, som de fortyndede med vand, og i nogle tilfælde krydret de med urter, honning og undertiden endda ost. Og denne drink blev anset for god nok til at drikke.
Efter 400 år, med den romerske civilisations fald, blev kunsten at dyrke druer og fremstille vin af dem en tradition og blev kun udført af munke i nogle klostre i Frankrig og Tyskland. Vinfremstilling bliver en kunst i deres hænder.
I det 19. århundrede var pasteurisering dog mulig. I 1869 blev usyret druesaft etableret som en separat drink.
I dag er der næsten 40-50 druesorter, der dyrkes i verden og med hybridisering udvikler nye sorter.
Som en naturligt rig kilde til antioxidanter er druer uvurderlige for deres næringsværdi. Faktisk hævder mange ernæringseksperter, at druer hjælper med at reducere risikoen for to af verdens dødbringende sygdomme, nemlig koronar hjertesygdom og kræft.
I form af druesaft er druer kendt for deres evne til at rense leveren og føre til frigivelse af mere urinsyre fra kroppen. Druesaft er dog ikke en letfordøjelig væske og har brug for mere spyt og fordøjelsessaft, så den let kan absorberes af kroppen og ikke forårsager spasmer.
Ud over de åbenlyse fordele er druer også ekstremt rige på kalium, hvilket hjælper den alkaliske balance i blodet og stimulerer hjerte- og nyreprocesserne. Det indeholder også kemikalier, der hjælper med at afgifte og rense kroppen.
En interessant, men lidt kendt kendsgerning er, at druefrø er sundere end selve frugten. De indeholder kraftige antioxidanter, der tjener til at forhindre for tidlig aldring ved at kontrollere frie radikaler. Dette hjælper med at forhindre udviklingen af degenerative sygdomme og slagtilfælde.
Ifølge nogle undersøgelser indeholder ekstrakterne i druefrø op til 50 gange kraftigere antioxidanter end vitamin E og vitamin C. Derudover har de antivirale og anticanceregenskaber og giver også optimal blodcirkulation. Druenes hud har også nogle næringsstoffer, som kroppen kan omdanne til kræftmidler.
Anbefalede:
De Ubestridelige Fordele Ved Druer
Vinstokken er en af de ældste plantager, der dyrkes af mennesker. Vintræets frugt - druer er velsmagende og nyttig. Det bruges ikke kun til produktion af vin og andre drikkevarer, men også som et fødevareprodukt og som en medicinsk mad. Druer hjælper med fordøjelsesproblemer og forstoppelse, nyreproblemer, træthed, øjensygdomme såsom makuladegeneration og grå stær.
Druer
Druer er frø af planter af slægten Vitis, kendt på bulgarsk som vinstokke. På den botaniske side betragtes druer som jordbærfrugter. Druerne har små runde eller ovale frugter med halvgennemsigtig, glat hud. Nogle typer druer indeholder spiselige frø, mens andre er uden frø.
Hvorfor Spise Druer
Druer er en af de mest nyttige og elsket frugt, især på grund af sin syrlige smag, friske tekstur, saftighed og attraktive farve. Den gode nyhed er, at disse frugter er fulde af essentielle næringsstoffer og er næsten som medicin med hensyn til de forskellige sundhedsmæssige fordele, de giver.
Myten Om Druer Og Ost
Druer er sandsynligvis den mest almindelige frugt, der dekorerer pladen med ost. Det supplerer plateauet smukt, rives let af og spises, og vi har sandsynligvis alle spist sammen ost og druer og vi nød dem. Hvorfor råder nogle mennesker til ikke at spise ost og druer ?
Druer - En Uvurderlig Gave Til Efteråret
Udover at være meget velsmagende, druer er også yderst nyttige for den menneskelige krop - den indeholder vitaminer, mineraler, cellulose og endda protein. Alt dette giver druernes helbredende egenskaber. Druer er en rig kilde til vitamin A, vitamin C, vitamin B6 og stoffer, der er derivater af folinsyre.
