2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ligesom majs, bønner og peberfrugter er forbundet med mexicansk køkken, og brugen af et stort antal forskellige krydderier er typisk for arabisk køkken, så har japansk sine egne præferencer.
De fleste af de produkter, der anvendes i Land of the Rising Sun, er typiske for de fleste asiatiske lande, men der er også dem, som du kun kan finde i Japan, eller dem, der er meget brugt til fremstilling af japanske retter. Her er nogle af dem:
1. Ris
Det er opdelt i glutenfri og glutenfri, og der anvendes hovedsagelig kortkornede ris sorter.
2. Fisk og skaldyr
Uden dem ville den berømte japanske sushi være utænkelig. Bortset fra det tilberedes og forbruges fisk dog i enhver anden form. Japanerne er også berømte for at tilberede Fugo-fisk, som er meget giftig.
3. Fide
De mest anvendte typer er soba (tynde boghvede nudler), udon (tykke hvede nudler), somen (hvede tynde nudler) og hammer (ligner halvfabrikata kinesisk spaghetti).
4. Sojasovs
Dette er sandsynligvis den mest almindelige sauce, der bruges til at smage ris, nudler, grøntsager, fisk og mere.
5. Tofu
Det findes på det japanske bord på den måde, at koost findes på det bulgarske. I modsætning til vores ost er den japanske ost dog lavet af soja.
6. Alle slags grøntsager
Det karakteristiske ved japansk køkken er, at grøntsager spises rå eller udsættes for en meget kort varmebehandling. Svampe, majroe og den såkaldte kinakål, som faktisk er japansk, foretrækkes.
7. Frugter
De serveres ikke separat som en dessert, men er til stede i tilberedningen af forskellige retter. Særligt populær er den japanske pære, kaldet vores, og paradisælet, kendt som khaki.
8. Alger
De tørres og bruges hovedsageligt til fremstilling af sushi. De mest berømte er tang nori, wakame og kombu.
9. Skyld
Selvom alle ved, at dette er en type japansk brandy til direkte forbrug, er der også skyld, kendt som mirin, som kun bruges til madlavning.
10. Ingefær
Både frisk og dåse eller tørret ingefær bruges i vid udstrækning som krydderi. Der serveres ingen sushi uden stykker syltet ingefær.
Anbefalede:
Vigtigste Produkter, Der Anvendes I Arabisk Køkken
Arabisk køkken, foretrukket af mange på grund af den rigdom af aromaer og smag, det besidder, er berømt som en af de ældste. Selvom det dækker store områder og dækker forskellige lande og lokaliteter, har det også en række fælles træk med hensyn til madlavning og anvendte produkter.
Produkter Fra Japansk Køkken
Forberedelse af japansk køkken er umulig uden de originale japanske produkter. En af dem er lotusrod, også kendt som rencon. Det smager sødt og crunchy. Når det skæres ud, ligner det en blomst. Uden det er stegte japanske grøntsager og tempura grøntsager utænkelige.
Traditionelle Retter Og Apparater, Der Bruges I Japansk Køkken
Hvert verdens køkken tilbereder sine traditionelle retter ikke kun med bestemte produkter og specifik teknologi, men også med brug af specifikke køkkenredskaber og apparater. For eksempel tilbereder marokkanere deres couscous i en speciel skål kendt som couscous, Maghreb Islam laver mest mad på en lerpotte kendt som tajine, og i Mexico forbereder de deres majs tortilla tortillas.
Vigtigste Produkter I Spansk Køkken
Det spanske køkken har altid imponeret sine fans med det brede udvalg af produkter, det inkluderer. Selvom landet ligger ved havet, forudsat at de vigtigste forbrugte produkter er fisk og skaldyr, kan spanierne gerne spise vildt, alle slags ost, bælgfrugter, grøntsager, frugt og mange andre produkter, der vil overraske dig.
Svampe, Der Anvendes Til Medicinske Formål
Brug af svampe eller ekstrakter deraf som vedligeholdelse eller stand-alone terapi til forskellige sygdomme kaldes mykoterapi. Svampebehandling tjener normalt til at understøtte immunsystemet. Svampe, der har helbredende egenskaber, kan være spiselige og uspiselige.
