2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvert verdens køkken tilbereder sine traditionelle retter ikke kun med bestemte produkter og specifik teknologi, men også med brug af specifikke køkkenredskaber og apparater. For eksempel tilbereder marokkanere deres couscous i en speciel skål kendt som couscous, Maghreb Islam laver mest mad på en lerpotte kendt som tajine, og i Mexico forbereder de deres majs tortilla tortillas.
Hvis vi imidlertid taler om Japan, er de anvendte retter og apparater meget forskellige og er hovedsageligt lavet af naturlige materialer. Dette hænger sammen med ideen om selve det japanske køkken, men også med religionerne buddhisme og shintoisme, som praktiseres i den stigende sols land, og som ud over at forkynde tilbedelse af naturen går hånd i hånd med Japansk køkken. Her er dem fra de mest anvendte japanske retter og apparater og hvad er vigtigt at vide om dem:
1. En bambusfil kendt som zaru
Denne traditionel japansk domstol bruges til dampning, hvilket i Japan er en udbredt metode til varmebehandling af de fleste produkter. Det er en lav trækurv, der bruges til dræning.
2. Te sæt
Så snart te fra Kina kom ind i Japan, blev de såkaldte teceremonier oprettet, som ikke kunne udføres uden tjenester defineret som virkelig unikke. Kopper og kander er normalt lavet af keramik eller porcelæn, og kandets håndtag er lavet af bambus.
3. Porcelænsservice
Der er ingen japansk husstand, der ikke har en. Det er vigtigt at have både plader og skåle i oval form og dem med en rektangulær eller firkantet form. Der lægges stor vægt på serveringen, da retterne, der har en rund form, serveres i runde retter, der skiller sig ud på baggrund af hjørnerne.
4. Pinde
Der er ingen måde at servere japanske retter uden spisepinde på. Det er som at servere mad til dine gæster uden gafler og knive.
5. Spatler lavet af træ eller bambus
De bruges hovedsageligt ved blanding af ris til sushi, da dette beskytter riskornene mod skader.
Anbefalede:
Albansk Køkken: Traditionelle Retter Og Opskrifter
Albansk køkken er det nationale køkken i staten Albanien, der ligger på Balkanhalvøen. Det gunstige klima, nærhed til havet, rig historisk fortid og forbindelser med nabolande har haft en enorm indflydelse på mangfoldigheden og overflod af Albansk køkken .
Traditionelle Retter Fra Det Ukrainske Køkken
Ukrainsk køkken er rig på forskellige smag og er også ret nærende. Og her, som i enhver anden region i verden, er der sammenflettede historiske fakta, geografiske og klimatiske forhold osv. Det bemærkelsesværdige c Ukrainsk køkken er der sammen med de lokale traditioner improvisationerne - og hvad er improvisationen, hvis ikke den mulige begyndelse af en ny tradition?
Litauisk Køkken: Traditionelle Retter Og Smag
Da Litauen deler sit klima og lignende landbrugsmetoder med Østeuropa, har det litauiske køkken mange træk til fælles med andre østeuropæiske og jødiske retter. Det har dog sine egne særpræg, som er blevet påvirket gennem landets lange og meget vanskelige historie.
Sydafrikansk Køkken Og Dets Traditionelle Retter
Engang, da apartheidsystemet stadig blev brugt i Sydafrika, var det primært de lokale, der tilberedte lækker mad, og de hvide udnyttede kun deres kulinariske færdigheder. Det er sandsynligvis derfor, at intet medlem af den hvide middelklasse på det tidspunkt troede, at gastronomi faktisk var en kunst.
Traditionelle Retter Og Specialiteter Fra Det Tjekkiske Køkken
Tjekkisk køkken vil nemt imponere enhver turist: lækre og sindssygt appetitlige retter, meget store portioner, lave priser. Hvis du har besluttet at besøge Prag, bør du helt sikkert nyde det unikke traditionelle køkken. Overrask dine sanser og fordyb dig i en uforglemmelig kulinarisk rejse, som selv de største gourmeter vil sætte pris på.
