2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Alle har hørt, at bladgrøntsager er blandt de mest nyttige, med spinat i spidsen. Det er meget brugt i både sund kost og diætkøkken. Men hvis du vil opbevare den i længere tid, er det godt at fryse det. Og inden det skal du blanche det. Sådan fungerer det:
- Kontroller først spinatbladene omhyggeligt, så der ikke er nogen forkælet. Det er godt at fjerne deres stilke, inden du begynder at vaske bladgrøntsagerne. På denne måde undgår du stort set snavs i vandet, hvor du vasker det;
- Når du kun har valgt anvendelige spinatblade, er det godt at nedsænke dem kortvarigt i en dyb skål med koldt vand. Så jorden og andet affald, der sidder fast i bladene, falder til bunden af skålen, og vask bliver lettere og hurtigere;
"For at være sikker." spinat det rengøres godt, det er godt at vaske hvert blad separat under rindende koldt vand. Lad det derefter dræne et stykke tid. Det er bedst at bruge en salat spinner, hvis du har en;
- Sæt derefter vand på komfuret for at koge, hvor du lægger spinaten i ikke mere end 30 sekunder for at blanche. Husk, at du bliver nødt til at tage det ud meget hurtigt, så det er godt at sætte det i portioner. Anslå, hvor store de er, afhængigt af hvilken spidske du tager dem ud med;
- Husk, at hver portion spinat sættes i kogende vand, og efter 30 sekunder fjernes den. Hvis den forbliver i vandet i lang tid, mister den de fleste af sine nyttige stoffer og hoster op;
"Så snart du tager delen ud." spinat, skal du nedsænke det kort i iskoldt vand for at stoppe varmebehandlingsprocessen. Det er bedst at have et dørslag og en stor skål, så du kan dræne den, når spinaten er kølet af. Opbevar den ikke i vandet for længe;
"Hvis du har gjort alt rigtigt indtil videre, kan du bruge det." blancheret spinat både til øjeblikkeligt forbrug og til frysning. Det er værd at nævne, at hvis du i øjeblikket vil spise denne nyttige grøntsag, er der slet ikke noget at blanche det. I frisk tilstand er den den mest værdifulde og er især velegnet til fremstilling af friske salater;
- Hvis du har blancheret spinaten for at fryse den, skal du pakke den med plastikposer, når du har ladet den løbe godt af, og trykke dem godt sammen med hænderne, så luften slipper ud og placere dem i fryseren.
Anbefalede:
Lad Os Dyrke Baby Spinat
Spinat er en af de mest nyttige grøntsager på grund af dets rige indhold af proteiner, kulhydrater, vitaminer (C, B1, B2, B6, PP, K) samt folinsyre og mineraler (jern, calcium, kobber, natrium, kalium, fosfor). Den tilberedes på forskellige måder - for eksempel ristet spinat med ris, stegt spinat med æg eller som fyld i en tærte.
Spinat
Persien anses for at være spinatens hjemland, det blev importeret til Europa i det 15. århundrede. Siden begyndelsen af det 19. århundrede har spinat været meget udbredt i det internationale køkken. At spise og tilberede spinat er let og simpelt, da det er lækkert både rå og kogt.
Hvordan Dyrkes Spinat?
Voksende spinat har været populær i vores land i lang tid. Dette er en plante, der i en kort periode efter såning frøene vises, og de første blade i drivhusene. Efterspørgslen efter denne afgrøde vokser dagligt, hvilket betyder, at det ikke vil skade dig at lære at dyrke spinat i haven.
Syv-dages Diæt Med Spinat
Spinat er en meget nyttig grøntsag, der med sin grønne farve og friske smag fylder os med energi og forårstemning. Det foretrækkes af folk, der spiser en sund kost, fordi den er rig på vitamin C, A, B1 og B6, mineraler som jern, kalium, calcium, iod, folsyre.
Subtiliteter I Madlavning Af Spinat
Spinat er en yderst nyttig grøntsag med et højt indhold af vitamin A og C. Den indeholder ikke kolesterol og fedt og er en god kilde til jern og magnesium. Der er mørkegrønne blade, der kan være glatte eller krøllede. Krøllet spinat har en stærkere struktur, mens glat spinat har sarte og sarte blade.
