2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
De fleste mennesker er ikke klar over, at ren, rå mælk fra køer, der fodres med naturlig mad, faktisk blev brugt som medicin i det tidlige 20. århundrede. Rå komælk kaldes madens "stamcelle". Det er blevet brugt som et lægemiddel til behandling og mange gange som en kur mod nogle alvorlige sygdomme.
Råvarer og ingredienser i mælk, der gør det til en så stærk allieret for helbredet
Proteiner i mælk. Rå komælk har 20 standardaminosyrer. Cirka 80% af mælkeproteinerne er kaseiner (en varmestabil men letfordøjelig mad). De resterende 20% falder i klassen af valleproteiner. De er også lette at opfatte, men også meget følsomme over for varme.
Immunglobuliner i mælk Disse er en ekstremt kompleks klasse af mælkeproteiner, også kendt som antistoffer. De giver resistens over for mange vira, bakterier og bakterietoksiner og kan også hjælpe med at reducere sværhedsgraden af astmasymptomer. Undersøgelser viser et betydeligt tab af disse vigtige sygdomskæmpere, når mælk pasteuriseres eller koges.
Kulhydrater i mælk. Lactose er det vigtigste kulhydrat i komælk. Den består af et molekyle af enkle sukkerarter og galactose. Mennesker med lactoseintolerance fremstiller ikke enzymet lactase og kan derfor ikke fordøje mælkesukker. Rå mælk har lactose og fordøjelige lactobacilli-bakterier, som er intakte, når mælken er rå. Dette kan give folk, der traditionelt har undgået mælk, mulighed for at drikke rå mælk.
Fedt i mælk. Ca. 2/3 af fedtet i mælk er mættet. Mættede fedtstoffer spiller vigtige roller i vores kroppe. De er involveret i opbygning af cellemembraner og nøglehormoner, de giver lagringsenergi og et substrat til sarte organer og tjener som et middel til vigtige fedtopløselige vitaminer.
Konjugeret linolsyre (CLA) er rigeligt i komælk. Disse er stærkt undersøgte, flerumættede Omega-6 fedtsyrer, der har lovende sundhedsmæssige fordele. For eksempel øger det stofskiftet, hjælper med at eliminere mavefedt, øger muskelvækst, reducerer insulinresistens, styrker immunforsvaret og reducerer reaktionerne ved fødevareallergi.
Vitaminer i mælk. Frem for alt har rå mælk både vand og fedtopløselige vitaminer. Dette er en komplet mad. Pasteuriseret mælk har ødelagt ingredienser, der tilsættes tilbage, især manglen på fedtopløselige vitaminer A og D.
Mineraler i mælk Rå mælk indeholder en bred vifte af mineraler, der spænder fra calcium og fosfor til andre sporstoffer.
Calcium er rigeligt i rå mælk. Dens fordele inkluderer reduktion af nogle kræftformer, især tyktarmskræft, højere knogletæthed hos mennesker i alle aldre, lav risiko for osteoporose hos voksne, sænker risikoen for nyresten, hjælper med dannelsen af sunde tænder og kariesreduktion.
En interessant kendsgerning om mineraler som næringsstoffer er, at de kræver en særlig balance med andre mineraler for at fungere ordentligt. For eksempel har calcium brug for det rigtige forhold mellem fosfor og magnesium for at blive brugt korrekt af vores kroppe. Rå mælk er i perfekt balance.
Enzymer i mælk. De 60 funktionelle enzymer i rå mælk har en utrolig rækkevidde. Nogle af dem er hjemmehørende i mælk, og nogle kommer fra de gavnlige bakterier, der vokser i rå mælk. Andre enzymer, såsom katalase og lysozymer, hjælper med at beskytte mælk mod uønskede bakterieinfektioner, hvilket gør det sikkert for os.
Gunstige bakterier. Rå mælk er en levende mad med fantastiske selvbeskyttende egenskaber. Fra den gavnlige bakterielle gæring bliver fordøjeligheden af enzymer, vitaminer og mineraler lettere.
Anbefalede:
For De Vidunderlige Sundhedsmæssige Fordele Ved Fisk
De gavnlige omega-3 fedtsyrer findes i meget små mængder i oksekød og kylling, men fisk er en reel kilde. Jo mere fisk og skaldyr der er på bordet og i din menu, jo bedre vil du føle dig. Hvad siger ernæringseksperten? En fiskrig diæt kan gøre kroppen mere følsom over for sultesignalet - leptin.
9 Imponerende Sundhedsmæssige Fordele Ved Byg
Byg er et af de mest forbrugte kornprodukter. Det er rig på mange næringsstoffer og har imponerende sundhedsmæssige fordele, lige fra forbedret fordøjelse og vægttab til sænkning af kolesterolniveauer og et sundere hjerte. Her er 9 imponerende sundhedsmæssige fordele ved byg der får dig til at se på denne kultur med andre øjne.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Honning
Selvom honningens helbredende egenskaber har været kendt for mennesker i næsten 6.000 år, er dette produkt ikke reguleret som et lægemiddel. Imidlertid har folkhelbredere i alle dele af verden brugt det til at styrke kroppen og som et middel mod alle mulige klager lige fra skæl og tømmermænd, gennem behandling af forkølelse til forebyggelse af kræft og hjertesygdomme.
Alle De Sundhedsmæssige Fordele Ved Chiafrø På ét Sted
Fortjent Chia frø har ry som superfood. De kan være meget små, men de er et enestående ernæringsmæssigt vitaminhit. Faktisk indeholder kun 1 spsk chiafrø kun 69 kalorier og kan prale med så meget som 5 gram fiber, 4 gram fedt og 2 gram protein.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Peberrod
Peberrod er et naturligt antibiotikum, der indeholder såkaldte phytoncider - antimikrobielle stoffer, der er helt uden de ulemper, der er forbundet med syntetiske antibiotika. Almindelige phytoncider findes i alle planter, men de findes i særlig store mængder i peberrod, radiser, hvidløg, løg, kirsebær.
