2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Perfekte pandekager, bagt til gyldenbrun, med en blød kerne og serveret med din yndlingssyltetøj eller chokolade er drømmemorgenmad og dessert for mange.
Men hvordan man laver dem?
1. Dejen til pandekager
• Forbered alle ingredienser ved stuetemperatur;
• Bland de tørre ingredienser i en skål;
• Bland de flydende ingredienser i en anden skål;
• Lav en brønd i de tørre ingredienser, og hæld de flydende. Rør forsigtigt med en ske eller en spatel for at kombinere blandingerne, men omrør ikke for meget. Hvorfor? Gluten i melet begynder at udvikle sig, så snart væsken rører ved melet, og jo mere de blandes, jo mere spildes dejen, og det vil gøre det vanskeligt at bage pandekagerne.
2. Bag pandekagerne
• Brug en tung non-stick gryde - helst støbejern, fordi bagetemperaturen er jævn;
• Varm gryden op til medium temperatur;
• Smør gryden med smør eller olie inden bagning;
• Brug en skovle, målekop eller flaske til dejen, der skal hældes i gryden;
• Lav en lille test inden hovedbagningen for at sikre, at temperaturen er tilstrækkelig - hvis dine pandekager brænder udefra og er rå på indersiden, skal du reducere kogepladens temperatur;
• Når du har sørget for, at bagetemperaturen er normal, skal du hælde en mængde dej i gryden, sprede den over bunden og efterlade lidt plads i kanterne, så du lettere kan vende pandekagen;
• Bag, indtil den er gyldenbrun, inden du vender. Husk, at den anden side bager hurtigere.
3. Opbevaring af pandekager
Pandekager er mest lækre, når de spises friske fra panden. Så du kan nyde deres sprøde og bløde tekstur, deres aroma.
Men hvis du stadig beslutter at forberede dem på forhånd for at holde dem friske, skal du sprede pandekagerne med smeltet smør og pakke med folie.
3. Tips til forskellige pandekager
Foto: Gergana
• Hvis du ønsker, at pandekagernes struktur skal være lys og luftig, skal du slå æggehviderne og æggeblommerne separat og derefter blande dem;
• Du kan udskifte væsken med kulsyreholdigt vand, ingefærøl eller cider, som du kan tilføje lige før du blander ingredienserne.
• Hvis du tilsætter bagepulver til dejen, er det godt at lade det være i køleskabet et stykke tid / måske natten over /, dette gør det muligt for gluten at slappe af og pandekagerne bliver ømme, og bagepulveret danner bobler.
4. Hav det sjovt, når du bager pandekager
Brug en flaske eller en presse til at formidle forskellige sjove former til pandekagerne - mennesker, dyr og mere.
Server pandekagerne med din yndlingssyltetøj, frugt, chokolade eller bare spis dem naturlige.
Anbefalede:
5 Uvurderlige Tip Til Fremstilling Af Pandekager
Der er ikke noget bedre end lækre pandekager i weekenden. Nøglen til det store pandekager det er dog teknikken. Her er nogle tip til, hvordan du gør det rigtigt, og undgå nogle almindelige fejl. 1. Fremstilling af blandingen Blandingen skal være glat og fri for klumper.
Grækerne Var De Første Til At Lave Pandekager
Den ældste type brød er sandsynligvis pandekager. De er kendt i forskellige former rundt om i verden. De kan indtages både varme og kolde; både sød og salt. Oprindelsen af pandekager søges i antikken, og data om deres forbrug kan findes i det antikke Grækenland og Rom.
Hvordan Man Laver Pandekager - En Guide Til Begyndere
En af de bedste og nærende snacks er pandekagerne . Og hvem elsker ikke en pandekage med honning eller chokolade? Der er mange forskellige typer pandekager, som vi nemt kan lave derhjemme - pandekager efter en klassisk opskrift, bananpandekager, ananaspandekager, æblepandekager og meget mere.
Tips Og Tricks Til Perfekte Pandekager
Der er næppe et barn, der ikke kan lide mors pandekager. Imidlertid laver vi ofte nogle fejl, når vi laver pandekager, og de viser sig ikke som på kulinariske fotografier. Derfor giver vi dig her tricks og tip til perfekte pandekager . Med deres hjælp vil du være uovertruffen mestre i køkkenet
Tilføj Disse To Ingredienser Til Dejen, Og Du Vil Lave De Perfekte Pandekager
En gruppe amerikanske kemikere har fundet det ved kun at tilføje to ingredienser til standarden pandekagedej du får den perfekte morgenmad. Ud over mel, mælk og æg skal du tilføje citronsaft og smør. Forskere hævder også, at værts mest almindelige fejl er at ælte dejen for længe, fordi den måde bliver hård og pandekagerne ikke er så appetitvækkende.
