2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Intet kan sammenlignes med hjemmelavet pølse eller hjemmelavet pølse. Uanset hvor dyr salami du køber, hvis du laver hjemmelavet, vil du sørge for at du går glip af meget, og du vil glemme at købe pølser fra butikken.
For at gøre den lækker har hjemmelavet pølse et par trin, du skal følge. Hvis du er nybegynder, så prøv at følge dem konsekvent for ikke at forveksle ting. Og næste år, når du allerede ved, har du råd til at eksperimentere. For at begynde at lave hjemmelavede pølser og pølser, skal du først angive, hvilket kød du vil bruge.
En vigtig fase er at lave en pølse er forholdet mellem kød. Hvis du beslutter dig for at bruge svinekød og oksekød, er forholdet 60 til 40% til fordel for svinekød. Det ville være bedst, hvis du kan tilføje 10% bacon, dvs. læg 60% svinekød, 30% oksekød og fyld resten med bacon.
Ud over kød har du også brug for krydderier, peber, spidskommen, salt. Deres andel afhænger af smag. Det ville være bedst at have lige store mængder spidskommen og sort peber for ikke at overgå nogen af krydderierne i smagen. Tilsæt 4 g pr. 1 kg kød. Hvad angår salt, er ting også et spørgsmål om personlig præference, men generelt taler vi om en mængde mellem 10 og 16 g pr. 1 kg kød.
Når vi har de produkter, vi har brug for, begynder vi at forberede dem. Hakket kød males i store stykker, og krydderierne knuses i små stykker. Bland derefter lugte med hakket kød og lad det stå et køligt sted i 24 timer.
Det næste trin er at fylde tarmene i svinekød, som på forhånd er vasket godt. Til dette formål skal du bruge en kødkværn og en tragt. Fyld tarmen og bind en tråd hver 30 cm. Lad det være længere.
Klip og fold derefter hvert stykke som en hestesko, og bind tråden, så den forbliver i denne form. Lad kødet være på et ventileret sted i 15 dage. Så er den klar til forbrug - rå, bagt osv. Den er især velegnet med rødvin og selvfølgelig med mørk øl.
Anbefalede:
Hvordan Man Laver Hjemmelavet øl
Mange mennesker vil prøve at være mindst en gang lav din egen øl . Dette kan let gøres, hvis du har korn - hvede, byg eller rug, humle, ølgær. Først skal du forberede bønnerne. Hvad de vil være - rug, byg eller hvede - afhænger kun af dine præferencer.
Hvordan Man Laver Hjemmelavet Mozzarella
Vil du lave hjemmelavet mozzarella? Vi tilbyder dig en god opskrift på lækker mozzarella derhjemme. Den første ting du skal vide er, at den mest lækre og gode mozzarella er lavet af bøffelmælk. Hvis du stadig ikke kan få sådan mælk, kan du satse på komælk.
Hvordan Man Laver Hjemmelavet Vin God
Vinen bør ikke være beruset uden selskab. Dens forberedelse er en magi, der overføres fra far til søn og grænser op til hellig handling. En mand i sit liv er nødt til at lave mindst et hus, plante et træ, skabe en generation, men der kommer en tid, hvor en mand skal begynde at fremstille vin, og dette er stadiet i menneskets modning.
Hvordan Man Laver Hjemmelavet Champagne
Hjemmelavet champagne er meget interessant i smagen og vil glædeligt overraske dine kære. En af opskrifterne til hjemmelavet champagne kræver 400 gram rosiner, 7 citroner og 400 honning. Citronerne skæres i cirkler, og hver skrælles og renses for frø.
Hvordan Man Laver Hjemmelavet Chokolade Med Chili
Et par år siden kombinationen af chili og chokolade det var noget nyt og usædvanligt for mange mennesker. Denne tandem er dog ikke en opfindelse af branchen. Selv mayaerne og aztekerne blandede chokolade med krydret peber. De første opskrifter på denne særlige blanding blev bragt til Europa af de spanske erobrere, der erobrede aztekernes lande.
