2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
På baggrund af den snavsede luft, der invaderer vores lunger (Bulgarien er førende med at hæve niveauet af støvpartikler i Europa) og alt det affald, vi spiser, tænker vi i stigende grad på de sunde og helbredende fødevarer, som i ikke så fjern fortid blev tilbudt os, og som vi i dag hovedsageligt mødes under navnet økologiske produkter.
Faktisk er ikke alt tabt, som de siger. Og dette er en fantastisk introduktion til vores artikel om tahini - den glemte mad, der rangerer blandt de sundeste og sundeste fødevarer, hvilket giver os vitalitet, sundhed, energi og ungdom, som har blomstret i de senere år.
Før vi viser dig hvordan man laver din egen tahini derhjemme, vil vi fortælle dig lidt mere om det.
Tahini er en typisk orientalsk mad, som vi bliver bekendt med, efter at vores land er i osmanniske hænder. Det er lavet af sesam, og det er fra det, at den berømte tahini halva er lavet såvel som en af de moderne fødevarer i det sidste årti - hummus. Lad os tilføje vores yndlingssalat, kendt som Baba Ganush.
I Bulgarien tahini er produceret hovedsageligt i Haskovo-regionen, hovedsageligt i Harmanli og Ivaylovgrad. Det var der, at børnene, i stedet for det sædvanlige stykke smurt med lyutenitsa, blev tilbudt et stykke smurt med honning og tahini. En rigtig delikatesse!
Hvordan laver man tahini?
Det er tid til at vise dig, hvor let du kan at forberede tahini selv derhjemme og spiser det som du ønsker. Enten sødet eller i form af en tilføjelse til salater og appetitvækkere eller som grundlag for vores yndlings hummus.
For at fremstille 1 krukke tahini skal du kun bruge 240 g sesamfrø og 80 ml olivenolie. Olivenolie kan erstattes med druefrøolie eller som en sidste udvej med solsikkeolie.
Drej ovnen til 180 grader, tænd for blæseren, og sæt sesamfrø i den i 8 minutter, når den er varmet op. Det er vigtigt at røre det konstant under bagning, så det ikke brænder, men kun får en behagelig gylden farve.
Når frøene er afkølet, skal du overføre dem til en skål og male dem med en blender eller blender.
Olien tilsættes gradvist til dem under omrøring, indtil den ønskede tæthed er opnået.
Det er! Husk bare, at den tilberedte blanding opbevares i køleskabet!
Anbefalede:
Hvordan Fremstilles Smeltet Ost?
Madlavning derhjemme smeltet ost er ret simpelt. Det er meget smagere end dets modstykke og indeholder ikke kemiske tilsætningsstoffer. Den tilberedte ost har konsistensen af smeltet ost, der sælges af supermarkeder, den smager endda bedre.
Hvordan Fremstilles Blåost?
Den blå ost det menes at være tilfældigt opfundet, da en hyrde gemte sig i en hule i skyggen for at spise frokost. Han tog sin frokost ud - et brød og en klump fåreost. En pige gik forbi, distraherede ham, og han fulgte hende og glemte sin frokost.
Hvordan Fremstilles Tarmene Af Svinekød?
Svinekød tarme vi kan forberede kogt, stuet, bagt eller stegt. Vi kan grille dem eller bage dem i ovnen. Vi kan også gryde dem på komfuret ved at forkoge dem. Uanset tilberedningsmetoden er det obligatorisk at vaske svinekødstarmen meget godt, inden du begynder at tilberede dem.
Hvad Er Daifuku, Og Hvordan Det Fremstilles
Daifuku eller daifuku mochi er en type japansk dessert, der traditionelt indtages som en snack serveret med grøn te. Det er noget som en lille, rund og blød cookie lavet af rispasta. Det er ofte fyldt med rød bønnepasta, men nogle gange er det også fyldt med hvid bønnepasta.
Hvad Er En Luculus-blanding, Og Hvordan Den Fremstilles
Luculus-blandingen er en lækker fyldning til serverede kager kold. Opskrifter tilberedt med det under navnet "kold hund" kan findes på Internettet. Det er en populær konfektureblanding, der stammer fra Østtyskland. Det bruges hovedsageligt til at lave en kold chokolade-kiks, der har en rig og fyldig smag.
