2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Pomelo er en stor citrusfrugt, der vokser i hele Sydøstasien og mange øer i det sydlige Stillehav, herunder Tahiti og Fiji. Kommerciel eksport har ført til udbredt adgang til frugterne rundt om i verden, herunder i frugtplantager med varmere klimaer fra Florida til Australien. Frugten er stadig en af de mest populære i asiatiske kulturer og køkkener. Det er kendt i Vesten som en af "forældrene" til grapefrugt: grapefrugter er en hybrid fremstillet ved at krydse pomelo med orange.
Pomelo er stavet pummelo eller pommelo, afhængigt af regionen. Nogle steder er frugten også kendt som jabong. I Caribien omtales det ofte som en grapefrugtlignende frugt. Frugten er let genkendelig - den har form som en stor pære. Det vokser på træer som mange citrusfrugter, men kræver meget lys og fugt for at opretholde sin store størrelse: fuldt moden frugt når ofte 12 inches (ca. 30 cm) og kan nå 10 kg.
Barken er ret tyk, og farven er lyserød, når den er fuldt moden. Hjertet, der omgiver segmenterne, er normalt for bittert til at indtage, selvom selve frugten er ret sød. Indersiden kan skæres i stykker og spises normalt rå.
Spise og lave mad
Pomelo er en populær tilføjelse til mange asiatiske retter og serveres især ofte med dessert - drysset i sirup, dyppet i salt bouillon eller til at dekorere de bedste kager og andet konfekture. Selvfølgelig forbruges pomelo også bredt som en snack.
Innovative kokke har allerede fundet mange applikationer til tyk skorpe. Det koges normalt og bruges til at smage supper og gryderetter eller syltede agurker. Det bruges også som en aromatisk garnering. Skorpen og sukkersirupen bruges til at fremstille slik, som er populære mange steder. Rullet i sukker eller dyppet i chokolade - er en rigtig god fornøjelse! Skrælen kan også bruges til at fremstille marmelade.
Næringsfakta
Som de fleste medlemmer af citrusfamilien indeholder frugten meget vitamin C. Det er også en god kilde til kostfibre og er normalt meget lav i sukker - hvilket bidrager til lavere kalorier. Frugten indeholder også små mængder calcium, magnesium og kalium, som alle er vigtige for et godt helbred.
Pomelo dyrkning
Pomelo træer vokser bedst i tropiske eller nær tropiske klimaer, hvilket betyder, at der er nogle arter, der vokser nord for ækvator. Gartnere i de relativt milde klimaer i San Diego, Californien og dele af Florida har været heldige nok til at dyrke og dyrke pomelo i specielle drivhuse.
Som de fleste citrusfrugter modner de om vinteren. Omfattende handelsvækst og eksport fra frugtplantager til meget af det asiatiske kontinent betyder, at frugten er bredt tilgængelig over hele verden i vintermånederne. Nogle gange er de faktisk takket være kolde opbevaringsteknologi tilgængelig hele året rundt, selvom det afhænger af placeringen.
Medicinske og kosmetiske anvendelser
Gammel alternativ medicinsk praksis viser, at frugten blev brugt til at berolige krampeanfald og hoste. Selv i dag bruges planten stadig til disse formål. I nogle dele af Brasilien blander apotekere for eksempel bark og saft af pomelo-træet og fremstiller hostesirup. Medicinske fagfolk i nogle asiatiske provinser bruger træets brede blade til at behandle hævelse af huden, udslæt og sår.
Pomelo bruges også til kosmetiske formål. I Vietnam samler folk farven på pomelo og forbereder parfume. Frugtsaft og æteriske olier kan tilsættes sæber og lotioner, og frøene males ofte, har en eksfolierende virkning og bruges til at gnide huden under rensning.
Hybrider
Pomelo er relativt let at krydse med andre citrusfrugter, hvilket har hjulpet mange gartnere med at eksperimentere med forskellige kombinationer - hvoraf mange er i stand til at vokse steder med forskellige klimaer. Grapefrugt er en af de mest almindelige resultater / krydse med orange /. Tangelo er også almindeligt kendt og stammer fra et kryds med mandarin.
Anbefalede:
Eksotiske Retter Med Citrongræs
Citrongræs er et krydderi, der repræsenterer bladene af en flerårig urt. Det kan bruges frisk, tørret og formalet til et pulver. Citrongræs har en udtalt citronaroma og er meget populær i lande i Sydvestasien som Indien, Thailand, Cambodja og Vietnam samt i Caribien.
Eksotiske Opskrifter Med Citrusfrugter
Mange af citrusfrugterne er stadig ukendte for os og når ikke vores breddegrader, men med dem, vi har, kan vi skabe kulinariske vidundere. Ud over direkte forbrug kan citrusfrugter med succes og konceptuelt bruges i opskrifter til hovedretter.
Lækker Rejse: Den Eksotiske Frugt Pandanus
Pandan er et stedsegrønt træ, der ligner et palme. Den vokser i Afrika, Indien, Indokina, Australien, Madagaskar og i hele Malaysia. Det kan også findes på nogle subtropiske og tropiske øer i Stillehavet. Det kan ses på bredden, i tropiske regnskove, ved bredden af floden.
De Mest Interessante Fakta Om Den Eksotiske Dessert Våd
Den traditionelle japanske skål sushi er ikke længere sådan en eksotisk for Bulgarien. På den anden side er specialmochi stadig ikke populær nok i vores land og vækker fortsat nysgerrigheden hos unge og gamle gourmeter. Se hvad en fremmed delikatesse virkelig er, og find ud af de mest interessante fakta om det i de følgende linjer.
Fejr Jackfrugt I Dag! Hvad Vi Ikke Ved Om Den Eksotiske Frugt
Den 4. juli fejrer vi også dagen for den eksotiske jackfrugt. Planten stammer fra Indien og kaldes brødfrugttræet, fordi frugten bruges som erstatning for brød og ris i mange retter. Det findes også andre steder, herunder Brasilien og Thailand.
