2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mange af citrusfrugterne er stadig ukendte for os og når ikke vores breddegrader, men med dem, vi har, kan vi skabe kulinariske vidundere.
Ud over direkte forbrug kan citrusfrugter med succes og konceptuelt bruges i opskrifter til hovedretter. Og vi taler ikke kun om grøn salat med appelsiner, men meget mere.
Derfor tilbyder vi dig her 3 eksotiske opskrifter med citrusfrugterat du kan prøve, når du keder dig.
Marineret fyldt kyllingefilet med mango og kokosmælk
Nødvendige produkter: 4 kyllingefilet, 2 stk. hakket mango, 400 ml kokosmælk, 2 spsk. revet citronskal, 2 spsk. citronsaft, 4 spsk. vasket og finhakket spinat, 3 spsk. smeltet smør, salt, karry og salt efter smag
Fremstillingsmetode: Hvis kyllingefilet er for tyk, skal du skære den i 2 på langs og slå den. Sæt på begge sider med salt og peber efter smag, og læg et par stykker mango i hver filet. Indpak fileten, og hold den med tandstikkere, så fyldet ikke undgår.
Lav en marinade af kokosmælk, spinat, citronsaft og skræl og karry efter smag. Lad de fyldte kyllingefilet marinere i 12 timer, fjern derefter kødet fra marinaden, smør det med olie og lad det bage, indtil det er gyldent i en meget varm ovn, og hæld lejlighedsvis olie over det.
Kog marinaden separat i ca. 10 minutter, og når kyllingen er klar, hæld den over kødet.
Budding med appelsin, blåbær og granatæble
Nødvendige produkter: 500 g sødet forkogt ris, 250 g vaniljecreme, 100 g pisket sødet fløde, 1 spsk. blåbærsyltetøj, 3 korn af knuste fedter, 1 spsk. rom, 4 appelsiner, et par granatæblefrø
Fremstillingsmetode: Forbered marinaden fra blåbær, rom og fedtsyltetøj og lad den stå i 1 time skrællede og skiver appelsiner. Bland forsigtigt risen sammen med cremen og vaniljecremen. Tøm appelsinerne, arranger dem pænt i 5 plader og hæld risengrødene ovenpå. Pynt med granatæblefrø.
Frugtsalat med eksotiske frugter
Nødvendige produkter: 1 kiwi, 1 papaya, 1 æble, 2 skiver vandmelon, et par bær solbær, 1 spsk citronsaft, 1 spsk. Brunt sukker.
Fremstillingsmetode: Skær al frugten i terninger og hæld blandet sukker og citronsaft over dem. Rør forsigtigt og server simpelt, enten garneret med is eller flødeskum.
Anbefalede:
Citrusfrugter
Citrusfrugter er en af de mest nyttige fødevarer til mennesker. Et ekstra plus for deres popularitet og bred distribution er de behagelige forfriskende smagskvaliteter. Ordet citrus etymologi kommer fra det latinske citron, hvilket betyder citron.
Ukendte Citrusfrugter: Yuzu
Yuzu er en japansk citrusfrugt på størrelse med en mandarin og ret sur. Yuzu er den mest populære af alle citrusfrugter i Japan. Yuzu blev populær i den amerikanske kulinariske scene i begyndelsen af 2000'erne, og på trods af sin sjældne og dyre udseende kan denne frugt stadig findes på restaurantmenuer i form af saucer, cocktails og desserter.
Supernova - Den Nye Konge Af Citrusfrugter
Klementiner, mandariner, satsums og appelsiner har så mange citrusfrugter, der er lette at skrælle, at det i mange tilfælde er svært for en person at forstå, hvilken slags delikatesse han spiser. Dette er helt forståeligt, fordi forskellen mellem de enkelte citrusfrugter bliver mindre.
Eksotiske Opskrifter Med Bambus
Bambusen bruges i vid udstrækning til madlavning, især i asiatiske lande. Det er meget værdifuldt, fordi det giver kroppen et rigt udvalg af aminosyrer, fibre og andre nyttige ingredienser. Bambus er lækker, kan anvendes i forskellige typer retter.
Tre Eksotiske Opskrifter Fra Koreansk Køkken
Selvom japansk og kinesisk køkken foretrækkes frem for andre asiatiske lande, vinder koreansk køkken også popularitet. Med vægt på produkter og krydderier som sesam, soja, hvidløg, løg og peberfrugt kombinerer det dygtigt alle smag og er velegnet til enhver smag.
