2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kylling med ris - en traditionel skål af befolkningen i Sydøstasien, der blev populær over hele verden. Og nu er der næppe en nation, der ikke bruger denne kombination mindst en gang i en af sine opskrifter. Særligt populære er: Kylling med ris i en rig sød og sur sauce og ris med karry og kylling.
Kylling med ris koges ikke kun i ovnen og panden, men også i en multikoger, i sidstnævnte tilfælde er kødet altid meget mørt, og risen er meget smuldrende.
At lave kylling med ris, skal du på forhånd forberede alle nødvendige ingredienser til det. Kyllingen eller dens individuelle dele optøes, vaskes grundigt og skæres. Risen vaskes grundigt - dette gøres i flere farvande, indtil vandet bliver klart, hvis nødvendigt skal det rengøres på forhånd.
Hvis der er andre produkter i skålen, optøes de, rengøres og vaskes og skæres derefter.
Hvis du vil diversificere smagen af ris, kan du tilføje 50 ml god hvidvin ud over vand. Smagen af ris vil helt sikkert blive lysere og rigere, desuden får den en utrolig aroma.
Det er ingen hemmelighed, at ris er meget lunefuld. Det sidder ofte fast på siderne af de retter, hvor det er kogt. For ikke at brænde din yndlingsret er det fornuftigt at bevæbne dig selv med en god varmebestandig gryde eller stegepande. Støbejernspander, bakker og endda tykvæggede gryder er egnede til dette formål.
Kyllingen steges normalt i starten i kort tid, kombineres derefter med de andre ingredienser og koges sammen indtil det endelige resultat. For at reducere kyllingens varmebehandling kan du marinere den på forhånd. Hvis bag ris med kylling i ovnen på samme tid er det nødvendigt for konstant at overvåge væskens volumen for ikke at få en meget tyk skål.
I sig selv har kylling og ris en meget delikat smag. De er udstyret med den unikke evne til perfekt at absorbere smagen af ethvert produkt, og det er synd ikke at bruge det. Fordi både kylling og ris er perfekt kombineret med forskellige produkter og krydderier: med stegte svampe, grøntsager, endda saucer og mange andre ingredienser.
Kylling med ris
Kog kylling med ris på den hurtigste måde. Især når du har brug for at forberede et komplet måltid til flere personer. Ikke kun fordi det ikke tager meget tid, men også fordi hele familien og vennerne bliver forelsket i det kylling med ris tilberedt efter denne hurtige opskrift.
Hvis du gør alle trinene korrekt, tager det 30-35 minutter at tilberede denne skål, og din komfur fungerer kun i de sidste 15 minutter. Hemmeligheden bag hurtig madlavning er, at alt er tilberedt i en skål, og tilberedningen af selve produkterne kræver et minimum.
Faktisk - dette er en traditionel risgrød med kød, men meget velsmagende og rig. Selvfølgelig har erfarne værter kendt dette i lang tid, men for begyndere - sådan en hurtig og nem opskrift vil være interessant.
Til fremstilling af kylling med ris, du mangler:
kyllingefilet - 600 g
ris - 1,5 tsk.
gulerødder - 1-2 stk.
løg - 1-2 stk.
hvidløg - 1-2 fedter (måske mere hvis du vil)
salt, peber, greener - efter smag
olie og andet stegefedt - 50-100 ml (valgfrit)
Alle handlinger beskrevet nedenfor udføres i den rækkefølge, de er skrevet i.
Sæt en tykvægget gryde eller stegepande på svag varme. Hæld halvdelen af det fedt, du planlagde. Mens fedtet varmer op, skal du hurtigt vaske kyllingen, skære i stykker med en gennemsnitlig størrelse på ca. 2 cm for hver side, salt, drys med sort peber og dine yndlingskrydderier. Omrør og læg i gryden for at stege uden at dække gryden med et låg, så kødet får en gyldenbrun skorpe. Vask risen og hæld separat med vand - 1 times ris - 2 dele vand, og sæt den til side.
Skræl, skiv eller rist gulerødderne, skræl og hak løgene. Rør kyllingen, så den steges på den anden side, og tilsæt de hakkede grøntsager ovenpå. Luk låget på gryden og kontroller ilden, så den ikke brænder.
Skræl og hak hvidløg og greener, tilsæt dem til dem og rør. Tilsæt ris med vandet og fordel det jævnt. Tilsæt salt efter smag og øg varmen, når vandet begynder at koge efter et minut eller to, reducer varmen til et minimum og lad det simre i 15 minutter.
Det er alt - der kræves ikke mere af dig. Fjern gryden fra kogepladen efter den tildelte tid, men åbn ikke låget, før det er tid til servering.
Du kan spise med det samme, men hvis det bliver et par minutter længere, bliver risen endnu mere velsmagende og mere duftende.
Eksperiment ved at tilføje peberfrugter, tomater eller tomatjuice eller noget til din smag, yndlingsgrøntsager og krydderier. Når du laver mad med et minimum af fedt, skal du bare sørge for, at intet brænder, og det resterende fedt tilsættes til den færdige skål. Dette vil være mere nyttigt og ikke mindre lækkert.
Anbefalede:
Hvordan Man Laver En Burek - En Guide Til Begyndere
Der er næppe en person, der ikke kan lide tærte. Dette er en skål fra vores nationale køkken, som er typisk ikke kun for os, men for alle Balkan-lande. Valgmulighederne er mange, navnet ændres også efter hvilket land på halvøen, vi prøver den vidunderlige dejfristelse.
Hvordan Man Laver Kyllingesuppe - En Guide Til Begyndere
På kolde vinterdage, eller når vi er syge, er den bedste mulighed at fokusere på en varm kyllingesuppe. Det vil eliminere temperaturen, lindre ondt i halsen og hovedpine, rense næsen og fodre os uden at belaste vores mave. Denne type suppe er en favorit hos mange mennesker.
Sådan Laver Du Stegt Kylling - En Guide Til Begyndere
Her finder du ud af det hvordan man laver en lækker stegt kylling Trin for trin. At vælge en kvalitetskylling er let. Vær først opmærksom på hudens overflade. Hvis den er tør, er fuglen frisk, men hvis den er klæbrig - er dette et tydeligt tegn på, at den har været opbevaret i lang tid.
Hvordan Man Laver Fyldte Peberfrugter Med Sauce - En Guide Til Begyndere
Fyldte peberfrugter er en traditionel bulgarsk skål. Der er mange sorter - med ris og hakket kød, kun med ris, med æg og ost, såvel som den traditionelle til juleaften tørrede peberfrugter fyldt med bønner. Ris kan også erstattes med bulgur.
Hvordan Man Laver Svinekød Med Kål - En Guide Til Begyndere
En meget brugt grøntsag i vores land er kål. Det indtages hele året, da det ikke indeholder mange kalorier og er egnet til diætføde. En anden fordel er indholdet af C-vitamin i større mængder end i citrusfrugter, hvorfor det kaldes en nordlig citron.
