2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Forberedelse af en af de mest nyttige grøntsager - fennikel er en meget behagelig og nem aktivitet. Og resultatet er det hele værd.
For at forberede fennikel på den rigtige måde skal du altid følge kokkens råd. Den anvendelige del af planten er roddelen og delene af stammen. Først og fremmest vaskes denne vilde løg og renses for beskadigede områder. Det kan erstatte selleri i enhver opskrift.
Fennikel kan spises rå i salat eller dampes, steges eller tørres. Du får en vitaminsalat, hvis du blander den med artiskokker, courgette, tomater, vild timian og salt og salt efter smag.
Dampet fennikel kan tilberedes med andre grøntsager og fryses derefter. Den kan serveres med 1 spsk. citronsaft, olivenolie, i kombination med finhakket løg eller frisk grøn løg, krydret med salt og peber.
For at stege en fennikel skal du skære dens rod i fire. Drys med olivenolie og sæt i ovnen i ca. 35 minutter.
Hvis du vil have fennikel i hele året, skal du skære den friske rod af planten i stykker. For at holde deres friske smag i lang tid skal du arrangere dem i en krukke. Top med olivenolie og krydre med salt og peber. Krukkerne lukkes og opbevares i mørke.
Frisk fennikel kan opbevares i ca. to uger i en plastikpose.
Fennikelblade bruges som krydderi. For at blødgøre skal du pakke den ind i en fugtig klud og lade den stå i køleskabet. Den tørrede og knuste plante bruges også som krydderi. Det er mest populært i Indien, hvor det tages både gennem mad og efter at have taget det, for at friske ånde og god fordøjelse.
Feber med fennikel
Nødvendige produkter: 1 kg torsk, 2 fennikelhoveder, 100 ml fløde, 2 løg, 4 spsk. citronsaft, salt, peber.
Fremstillingsmetode: Hak løg og bland med fløde, citronsaft, salt og peber. Bland godt.
Fennikel skæres i fire stykker. De enkelte stængler adskilles fra hinanden, og den hårde del af stammen fjernes.
Torskfileterne placeres i en forberedt folie. Drys en blanding af løg og fløde på hver af dem. Fennikelstængler er arrangeret ovenpå. Hver filet er pakket ind i folie og bagt i ca. 40 minutter ved 190 grader.
Anbefalede:
Lad Os Lave Hjemmelavet Smør
Hjemmelavet smør er sundt og indeholder ikke de typiske farvestoffer og farvestoffer. Oven på alt dette er hjemmelavet smør smagere. Se hvordan du forbereder det derhjemme. Tag tre liter komælk og hæld den i en større beholder og lad den stå i køleskabet.
Lad Os Lave Hakket æsel
Æsel hakket kød det er ikke et af vores foretrukne valg, men når vi først har prøvet dette kød, ville vi have svært ved ikke at gentage det. Æselkød er rødt i farve, hvilket er svært at skelne fra oksekød. Denne sondring kan kun opfattes af folk i slagterbranchen, og det er næsten umuligt at opdage denne forskel.
Lad Os Lave Pulveriseret Sukker
Nogle gange er du nødt til at bruge flormelis , men det viser sig, at du ikke er hjemme i øjeblikket, og af en eller anden grund vil du ikke gå i butikken. Den nemmeste ting du kan gøre er at lave din egen flormelis . Du skal bare have almindeligt krystalsukker ved hånden.
Lad Os Derfor Spise Mere Fennikel
Lysegrøn og med anis aroma fennikel er en grøntsag, der fortjener opmærksomhed. Det findes i butikkerne hele året rundt, men sæsonen er sommer. Af middelhavs oprindelse kombinerer det godt med produkter fra dette område. Hovedet af fennikel skal være tungere, end det ser ud til for dets størrelse.
Hvad Kan Vi Lave Mad Med Fennikel?
Fennikel er bedre kendt som vild dild og har været kendt for mennesket siden umindelige tider. Det forfædres hjem er Sydeuropa, Middelhavet og Lilleasien. Det blev brugt som krydderi og medicin af de gamle grækere, romere og egyptere. Det spredte sig i Europa i middelalderen og blev antaget at forlænge livet, øge styrken og jage onde ånder væk.
