2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Enhver god husmor har tricks og tricks, som hun anvender i køkkenet for at mesterligt forberede deres retter. Her er nogle nyttige i madlavning.
For at forhindre, at kødet klæber fast under stegningen, skal du tilføje et par stykker hakket gulerod til fedtet.
Hvis du foretrækker, at bøffer er bløde, skal du gnide dem med fedt og eddike et par timer i forvejen.
Hvis du forbereder en hjerne, hjælper det med at gøre det lettere at skrælle huden, hvis du nedsænker den i et par minutter i varmt vand.
Når du steger løg, hvis du ikke vil have brændte kanter, er det godt at rulle løg i mel, og det får en gylden farve.
For at kødet skal være godt kogt, skal det koges i mere end tre timer, hvis det er kylling, hvis det er fåre- eller oksetunge - op til tre timer, oksekød, svinekød, and og gås fra en til to timer, kylling fra en halv til en time.
Vi kan se, om olien er varm nok ved at smide et stykke brød. Hvis der dannes skum omkring det, og brødet flyder, kan vi allerede stege kødet.
Den stegte lever vil være bedre, hvis vi lægger den i varmt vand i et eller to minutter på forhånd, så skal den vaskes med koldt vand.
Hvis du vil tilberede kogt kød hurtigere, anbefales det at tilføje citronsyre, vineddike, granatæblejuice eller tomatpuré.
Lugten, der fylder køkkenet, når vi laver kål, kan undgås. Det er nok at lægge en fugtig klud på gryden. Det fungerer som et filter og bevarer dårlig lugt.
For at bouillon skal forblive klar, når den opvarmes, skal dette gøres ved svag varme, og så snart bouillon koger, skal du straks fjerne den fra varmen.
Når du får en ny stegepande, skal du først varme den op og derefter gnide den med salt, inden du bruger den. Dette forlænger dets levetid og gør det lettere at rengøre.
Anbefalede:
Kulinariske Hemmeligheder I Madlavning Af Caracuda
Caracuda er en ferskvandsfisk. Det har mange knogler, selvom det ikke er en meget stor fisk. I Bulgarien findes den i mange dæmninger. Caracuda indeholder vitaminer og mineraler, der er gode for hele menneskekroppen. Caracuda indeholder vitamin A, B, C, D og E samt kobber, zink og andre.
Kulinariske Hemmeligheder I Madlavningsskaft
Til fremstilling af oksekød og svinekød visse finesser er nødvendige for at gøre det duftende, velsmagende og uimodståeligt. Det møre og kogte kød adskiller sig kun fra benet. Du kan let opnå dette, når du forbereder skaftet i ovnen. Denne ret er en repræsentant for langsom madlavning, men du ved hvad de siger - "
Kulinariske Hemmeligheder Til Madlavning På En Grillpande
Grillpanden er en fantastisk måde for folk, der bor i lejligheder og ikke har mulighed for at prøve fordelene ved grillkøkken, til at tilberede lækre grillretter. En god grillpande kan tjene dig godt, samtidig med at du får lækker og sund mad med den samme charme og aroma, som du ville forvente af en ægte grill.
Kulinariske Hemmeligheder I Madlavning Af Andekød
Andekød adskiller sig fra kylling, fordi den er meget mere kalorieindhold og fed end kylling. Derfor er et af hovedpunkterne i dets forberedelse fjernelse af fedtlaget. Dette kan gøres på flere måder. Du kan lade ænderne dampe i en halv time, så fedtet smelter og løber ud i panden.
Lille Kulinariske Tricks, Som Enhver Husmor Skal Kende
Når man spiser, serveres desserter sidst og skal derfor let fordøjes. Desserten skal være forskellig fra hovedskålen, den skal supplere hovedmenuen med hensyn til produkter. - Når vi ønsker, at kagen skal have en behagelig aroma, skal vi smøre formen med smør, som vi på forhånd sprinkler med lidt vanilje;
