2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ostforbrug starter ved morgenmaden i Tyrkiet, hvor det oftest er hovedingrediensen, og fortsætter hele dagen. Osten serveres som begyndelsen af dagen, som en forretter, med fisk- og kødforretter og i mange typiske tyrkiske retter. Knust eller revet ost tilsættes til salater. Kort sagt - det er noget meget vigtigt, når det kommer til det tyrkiske bord.
Den mest almindelige ost i Tyrkiet er friske hvide oste eller beyaz peynir. Disse oste ligner feta. Hvid ost er hovedsageligt til morgenmad, som fyld til lagede kager og andre bagværk, i salater og som forretter.
De bedste hvide oste kommer dog fra områderne omkring Marmarahavet hvid ost produceres over hele landet. Det kan laves med komælk, fåremælk eller gedemælk.
En anden populær ost i Tyrkiet er den friske ost Kosher. Det er en glat, fast, lysegul ost, som regel lavet af komælk. Velegnet til udskæring, smeltning, rivning eller bare spisning. Ledsager ofte hvid ost til morgenmad. Det bruges også til pizzaer, sandwicher og salater og som en hovedingrediens i den klassiske tyrkiske toast, som er en grillet ostesandwich.
Byen Kars i det nordøstlige Tyrkiet er bedst kendt for at producere Tyrkiets bedste modne Kasher-ost. Kara-versionen af denne yndlingsost er normalt lavet med ren komælk eller en blanding af komælk og gedemælk. Når osten ældes, danner den en skorpe og en form på ydersiden. Det indre led er tørt og skællet. Dens smag ligner mest italiensk romanoost med en endnu stærkere aroma, rig aroma og smag.
Voksen kosher er ideel til skrabning og spises ofte til morgenmad eller som en del af retter, der kræver revet ost.
Tolum er en generel betegnelse, der bruges til en blød, undertiden smuldrende form for hvid ost. Den er lavet af gedemælk og adskiller sig markant i forskellige regioner i landet. Det serveres oftest som en forretter før kødfødevarer.
Tyrkisk røget ost får en stærk smag i specielle rygerum, hvor fyr brænder. Det har en vidunderlig aroma og rig smag. Fås på hjul med en lysebrun skorpe. Det indtages alene eller smeltes i saucer.
Den flettede ost startede som en regional ost fra områderne nær Diyarbakir i den sydøstlige region i Tyrkiet. Det er en hård, homogen, salt ost fremstillet af komælk. Bruges til morgenmad eller som ingrediens i nogle tyrkiske appetitvækkere.
Anbefalede:
Alt Om Den Kulhydratfrie Diæt ét Sted
Kulhydratfri diæt er et regime, der anvendes til at rense det akkumulerede fedt. Det foretrækkes normalt af atleter, der søger at rydde fedt på bekostning af muskler. Kosten udelukker helt kulhydrater, undtagen dem fra grøntsager. Pluspunktet er, at der ikke er nogen sult og begrænsninger med det.
Alt Til Kompotter På ét Sted
Kompotter fremstilles af forskellige typer friske, tørrede, frosne og dåse frugter. Frugterne kan være af en type eller en kombination. Forarbejdningen af frisk frugt afhænger af deres type. Efter omhyggelig ekstern rengøring og vask i koldt vand skrælles nogle frugter, såsom æbler, pærer, kveder, og frødelen fjernes, hvorefter de skæres i lige store skiver.
Alt Til æggene ét Sted
Påsken nærmer sig, og vi vil alle fylde flere æg til at male og lave hjemmelavede påskekager. Men hvordan kan vi være sikre på, at de æg, vi bærer i vores hjem, er af god kvalitet? Når vi vælger æg i butikken, skal vi se på forseglingen på skallen.
Alt Om Sojamælk ét Sted
Sojamælk - et populært mejerialternativ i Vesten - har længe været forbrugt som en traditionel morgenmadsdrink i Kina, Japan og andre dele af Asien. I mange lande vælger mennesker med laktoseintolerance ofte sojamælk, ligesom veganere og dem, der ser det som en sundere version af komælk.
Alt Til Kaffe Og Koffein ét Sted
I denne artikel finder du ud af alt, hvad du har brug for at vide om kaffe og koffein . Her er fordelene og skaderne på vores helbred. Hver dag stoler milliarder af mennesker på, at kaffe vågner op og starter dagen. Faktisk er dette naturlige stimulerende middel en af de mest anvendte ingredienser i verden.
