2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Påsken nærmer sig, og vi vil alle fylde flere æg til at male og lave hjemmelavede påskekager. Men hvordan kan vi være sikre på, at de æg, vi bærer i vores hjem, er af god kvalitet?
Når vi vælger æg i butikken, skal vi se på forseglingen på skallen. Frimærket består af tal efterfulgt af BG-symbolet og flere numre. Tallene før og efter BG-symbolet er vigtige. De første tal angiver metoden, hvorpå æglæggende høner opdrættes.
0 - Disse er økologisk opdrættede høner. De har adgang til åbne rum og får ikke medicin. Der er ingen GMO'er eller kemiske berigelser i deres mad.
1 - Dette inkluderer fritgående høner. Dette koncept betyder, at et areal på 4 kvm lægges på en fugl i løbet af dagen. Der skal være rede og siddepinde i de lukkede haller.
2 - Disse er gulvopdrættede høner. Her er der otte fugle pr. Kvadratmeter, hvilket sætter hønsene under stort stress, og der observeres en række afvigelser fra deres normale opførsel.
3 - Dette er tallet for cellekultur. Fuglene opbevares i bure i hallen uden sollys og spiser mad beriget med vitaminer, farvestoffer og medicin.
Tallene efter BG angiver områdekoden og det trecifrede nummer på det sted, hvor hønsene blev opdrættet. Alt dette er fastsat i bekendtgørelse № 25 af 14. december 2005, udstedt af ministeriet for landbrug og skovbrug.
Gå ikke glip af mærket med udløbsdatoen og fremstillingsdatoen.
Æggene er opdelt i størrelser:
- S er små æg over 43 gram;
- M er i gennemsnit over 53 gram;
- L er større end 63 gram;
- XL er meget store over 73 gram.
Nyttige tip til madlavning med æg
1. Brug æg ved stuetemperatur til at lave kager og kageformer. På denne måde er blandingen ikke i fare for at blive skåret, og wienerbrødet bliver let og luftigt;
2. Kolde æg når hurtigt stuetemperatur, hvis du nedsænker dem i en skål med varmt vand i et par minutter;
3. For at forberede kys skal du bruge æg hvert par dage, da æggehviden er lettere at adskille. Æg skrælles lettere efter et par dage efter madlavning;
4. For at kontrollere, hvor friske æggene er, skal du lægge et i et glas vand - det friske synker til bunden og det gamle flyder;
5. Opbevar æg ved konstant temperatur i køleskabet. Tag dem ud 30 minutter før madlavning og en nat i forvejen, hvis du bruger dem til bagning.
Den perfekte guide til madlavning af forskellige ægtyper
- Vagtelæg - blødt - 30 sekunder, hårdt - 1 minut;
- Æg fra en høne - mellemstore æg: blød - 2-3 minutter, hård -6-7 minutter; Store æg: bløde - 3-4 minutter, hårde 9-10 minutter;
- Andæg - bløde -3-4 minutter, hårde - 9-10 minutter;
- Kalkunæg - blødt - 4-5 minutter, hårdt - 10-11 minutter.
Gåsæg blød-9-10 minutter hård-13 minutter
Strudsæg blød -50 minutter hård-1 og 30 minutter -2 timer.
Bemærk, at tiden registreres, efter vandet koger.
Anbefalede:
Alt Om Den Kulhydratfrie Diæt ét Sted
Kulhydratfri diæt er et regime, der anvendes til at rense det akkumulerede fedt. Det foretrækkes normalt af atleter, der søger at rydde fedt på bekostning af muskler. Kosten udelukker helt kulhydrater, undtagen dem fra grøntsager. Pluspunktet er, at der ikke er nogen sult og begrænsninger med det.
Alt Til Kompotter På ét Sted
Kompotter fremstilles af forskellige typer friske, tørrede, frosne og dåse frugter. Frugterne kan være af en type eller en kombination. Forarbejdningen af frisk frugt afhænger af deres type. Efter omhyggelig ekstern rengøring og vask i koldt vand skrælles nogle frugter, såsom æbler, pærer, kveder, og frødelen fjernes, hvorefter de skæres i lige store skiver.
Alt Om Sojamælk ét Sted
Sojamælk - et populært mejerialternativ i Vesten - har længe været forbrugt som en traditionel morgenmadsdrink i Kina, Japan og andre dele af Asien. I mange lande vælger mennesker med laktoseintolerance ofte sojamælk, ligesom veganere og dem, der ser det som en sundere version af komælk.
Alt Til Kaffe Og Koffein ét Sted
I denne artikel finder du ud af alt, hvad du har brug for at vide om kaffe og koffein . Her er fordelene og skaderne på vores helbred. Hver dag stoler milliarder af mennesker på, at kaffe vågner op og starter dagen. Faktisk er dette naturlige stimulerende middel en af de mest anvendte ingredienser i verden.
Alt Om Sund Mad Til Børn ét Sted
En komplet diæt er afgørende for både ordentlig vækst for børn og deres samlede udvikling. Det ledende princip for alle aldre er regelmæssig indtagelse af varieret og afbalanceret mad, men nok vand - også. Hjemme tjener forældre som et eksempel, hvilket er godt at opmuntre børn til at opbygge deres spisevaner.
