2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Efterhånden som ideen om sund kost trænger ind i vores liv, uddybes forskningen i denne retning såvel som de forskellige diæter, der tilbydes. Ifølge forskere, der undersøgte monoumættede fedtstoffer af vegetabilsk og animalsk oprindelse, viser det sig, at den første gruppe ikke kun er meget sundere, men også med succes kan reducere risikoen for hjerteanfald og andre livstruende tilstande.
Hvad er disse fødevarer at fokusere på? Lad os se de bedste vegetabilske kilder til fedt:
Hørfrø
Frøene er generelt sunde, velsmagende og den perfekte tilføjelse til mange retter og salater. Hørfrø er dog en af de bedste kilder til vegetabilske fedtstoffer og er afgørende for hjernen og opretholdelse af vores arteries sundhed.
På denne måde reducerer de inflammatoriske processer i vores kardiovaskulære system og hjælper samtidig med at reducere risikoen for kræft. Hørfrø alene hjælper naturligvis ikke. Du er nødt til at ændre din diæt generelt.
Avocado
Betragtes som en af superfødevarer, og avocadoer indeholder højt enumættede fedtstoffer og fibre. Ideel til folk med højt kolesteroltal, som begge får den rigtige mængde fedt fra deres krop og samtidig spiser sundt. Den berømte guacamole er lavet med avocado, men kan tilsættes til salater og forskellige typer smoothies.
Olivenolie
Olivenolie har en ekstrem høj sundhedseffekt på menneskekroppen. Forbruges regelmæssigt har det endda anti-kræftfunktioner, reducerer effekten af forskellige inflammatoriske processer og er ret godt for huden. Olivenolie kan være til stede i din daglige diæt på mange måder. Brug det til dine salater, men også til tilberedning af forskellige retter. Ikke kun vil du spise sundere, men dine måltider bliver bedre.
Valnødder
Vores yndlingsvalnødder er også meget sunde. Hvis du nogensinde har bemærket en hel skrællet valnød, ligner den formen på en menneskelig hjerne. Det er naturligvis ikke tilfældigt, at det er yderst nyttigt for vores hjerne og forsyner det med de nødvendige stoffer til dets funktion. Valnødder er også kendetegnet ved deres antiinflammatoriske virkning og indeholder store mængder omega-3. Læg dem i din salat, føj dem til din morgenryst eller i en hjemmelavet sauce. Velsmagende og sundt!
Kakao
Kan du lide mørk chokolade? Især den med en høj procentdel af kakao? Ja? Store! Jo højere procentdel af kakao, jo mere enumættet fedt er der. Og hvad kunne være bedre end at spise chokolade og vide, at det er sundt. Kakaobønner indeholder også store mængder antioxidanter og magnesium. Føj dem til din morgenmad, til din ryste, til hvad du vil.
Og nu hvor du ved det hvilke vegetabilske fedtstoffer, der er nyttige for dig kan du kigge efter forskellige opskrifter til at inkludere dem for at gøre din menu sundere.
Anbefalede:
Sunde Kilder Til Fedt
I 80'erne blev en diæt, der var 100% fri for fedt, betragtet som den bedste måde at tabe sig på. Når de er klar over, at denne metode ikke er effektiv, er det tid til en fedtfattig diæt. At forstå forskellene mellem forskellige typer fedt i mad vil hjælpe os med at træffe sundere valg i vores daglige kost.
Regler Til Tilberedning Af Vegetabilske Supper
Vegetabilske supper kan indtages både sommer og vinter. Den eneste begrænsning af deres forbrug afhænger af, hvilke grøntsager der er friske og sæsonbetonede. Uanset om det er januar eller juli, er der nogle grundlæggende regler, når du forbereder dem, hvis du vil have dem til at være diæt.
Alle Vegetabilske Olier, Der Er Egnede Til Madlavning Og Forbrug
Hundredvis af plantearter danner oliefrø, men kun nogle af dem bruges til at producere vegetabilske olier, der er anvendelige i fødevareindustrien og egnede til husholdningskonsum. Mængden og sammensætningen af olier afhænger af plantens variation og de klimatiske forhold, hvor den vokser.
Vegetariske Saucer Til Vegetabilske Retter
Saucer er altid en flot finish på enhver skål. De fleste kokke deler den opfattelse, at selvom vi ikke har haft meget succes med madlavning, kan den rigtige sauce altid "redde dagen". Her er nogle opskrifter på vegetariske saucer, der er egnede til vegetabilske retter, med den bemærkning, at disse saucer ikke findes på strenge veganers menu, men snarere er lette tilføjelser til kødfrie retter.
Ideer Til Vegetabilske Garneringer
Det er forkert at tro, at pynt til kødspecialiteter skal tilberedes af ris eller kartofler. Det er meget sundere at lære at tilberede dem af grøntsager som gulerødder, ærter, kål og andre. Her er nogle nyttige ideer til vegetabilske garneringer.
