2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Saucer er altid en flot finish på enhver skål. De fleste kokke deler den opfattelse, at selvom vi ikke har haft meget succes med madlavning, kan den rigtige sauce altid "redde dagen".
Her er nogle opskrifter på vegetariske saucer, der er egnede til vegetabilske retter, med den bemærkning, at disse saucer ikke findes på strenge veganers menu, men snarere er lette tilføjelser til kødfrie retter.
Opskrift på tandsten sauce
Nødvendige produkter:
150 gram mayonnaise, 50-60 gram fløde, 2 spsk hvidvin, 1 spiseskefuld citronsaft, 1 finhakket steriliseret svamp, 1 finhakket syltede agurk, en halv lille løg, finhakket, 2-3 kvist persillehakket i finhakket, 1 tsk sennep, 2-3 kapers, sort peber, hyben sukker og salt;
Fortynd mayonnaisen med vin og fløde. Tilsæt sennep og andre produkter. Tilsæt salt og peber. Sød og tilsæt citronsaft. Rør, og saucen er klar!
Velegnet til stuvede grøntsager.
Nødvendige produkter:
1 kop yoghurt med mere fedt, 1 kop let mayonnaise, 1 tsk sennep og salt efter smag;
Hæld alle produkterne i en skål og bland, indtil der opnås en homogen blanding.
Denne sauce er velegnet til vegetariske kødboller.
Opskrift på frisk forårssauce
Nødvendige produkter:
1 kop yoghurt, 1 lille sennep, persille, 1 stor gulerod, et par dråber citron, 2-3 knivspids salt;
Hæld i en skål, yoghurt og sennep. Hak persille fint og rasp guleroden. Føj dem til blandingen, og til sidst skal du presse saften af en halv citron i den tilberedte sauce og krydre med salt efter smag.
Denne sauce er velegnet til stegte æg.
Svampesauce
Nødvendige produkter:
60 gram tørrede svampe, 20 gram mel, 40 gram olie, 200 gram løg, 220 gram vand til svampene, 20 gram vin og salt efter smag.
Hak løgene fint, steg det i smør og tilsæt de forkogte svampe. Tilsæt melet. Fortsæt stegning, pas på ikke at brænde. Fortynd den resulterende blanding med bouillon, hvor svampene koges. Saucen skal koge i ti minutter. Og tilsæt 20 gram vin for at forbedre aromaen.
Denne sauce er velegnet til vegetariske schnitzels.
Anbefalede:
Vegetariske Retter Med Kikærter
Kikærter, som de fleste bælgfrugter, har længe været værdsat for deres fiberindhold. To kopper kikærter giver hele den daglige indtagelse af en person. Men ny forskning på det og dets fiberindhold har for nylig taget et skridt fremad, hvilket tyder på, at det kan gå ud over fiber alene og være forbundet med andre ernæringsmæssige fordele.
Til Enhver Lejlighed: Russiske Saucer Til Fiskeretter
Uanset om russiske kokke vælger at lave torsk, aborre, havkat, stør, gedde eller brasen, og om de er stegt, stegt eller dampet, er de normalt serveret med fisken og specielt forberedt fiskesovs . Det kan være både koldt og varmt, men det er vigtigt at vide, hvordan man kombinerer ingredienserne korrekt for at sikre, at det passer godt sammen med fiskeretten.
Vegetariske Versioner Af Retter Traditionelt Tilberedt Med Kød
I de følgende linjer tilbyder vi dig 4 vegetariske versioner af retter som traditionelt tilberedes med kød. Se, hvem de er, og vælg det, du bedst kan lide. Kødboller suppe Når du vil bestille suppekugler til frokost i en restaurant, er kuglerne helt sikkert lavet af hakket kød.
Velsmagende Vegetariske Retter Med Kartofler
Kartoffelretter er meget almindelige, og der er utallige opskrifter til deres tilberedning, men hvis du er vegetar og ikke spiser engang æg, mælk og mejeriprodukter, er mulighederne ikke så mange. Derfor tilbyder vi dig 3 interessante ideer til helt vegetariske kartoffelretter:
Mikrobølgeovn Vegetabilske Retter
Vegetabilske retter kogt i mikrobølgeovnen er lækre og hurtige at tilberede. Den maksimale bagetid er ikke mere end 30 minutter ved 600 watt. Kartoffel souffle med grøntsager Nødvendige produkter til 4 portioner: 500 g kartofler, 1 løg, 150 g purre, 400 g stegt pølse, salt, peber, 150 g frosne ærter (eller dåse), 150 g frosne gulerødder, 2 spsk smør eller margarine, 250 ml.
