2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
De fleste fødevarer indeholder forskellige typer fedtstoffer, hvoraf nogle er gode for kroppen og andre - som det er godt at undgå. Fjern ikke fedt fuldstændigt fra din diæt. Faktum er, at nogle af dem bidrager til et godt helbred. Vi skal vælge vores diætfedt klogt og bruge dem i moderation.
Der er flere typer fedtstoffer. Kroppen producerer sit eget fedt, når der er et overskud af "uforbrændte" kalorier. De fedtstoffer, der findes i animalske og vegetabilske fødevarer, kaldes diætfedt. De er sammen med proteiner og kulhydrater de vigtigste energikilder for kroppen.
Fedtstoffer er vigtige for dit helbred, fordi de spiller en vigtig rolle i mange af kroppens processer. Nogle vitaminer som A, D, E og K skal opløses i fedt for at udføre deres funktioner.
De to typer sunde diætfedtstoffer er monoumættede og flerumættede fedtstoffer.
Enumættede fedtstoffer findes i en lang række fødevarer og olier. Undersøgelser viser, at det at spise mad rig på enumættede fedtstoffer forbedrer kolesterolniveauet i blodet, hvilket kan reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Det har også vist sig, at de opretholder insulinniveauet og kontrollerer blodsukkeret, hvilket kan være særligt nyttigt, hvis du har diabetes type 2. Fødevarer, der er rige på enumættede fedtstoffer, inkluderer avocado, oliven, forskellige nødder såsom mandler, jordnødder, hasselnødder osv. Olivenolie er også et eksempel på et enumættet fedt.
Flerumættede fedtstoffer findes hovedsageligt i vegetabilske fødevarer og olier. Både monoumættede og flerumættede fedtstoffer forbedrer kolesterolniveauerne og forhindrer diabetes type 2. En af hovedrepræsentanterne er omega-3 fedtsyrer.
Deres forbrug reducerer risikoen for iskæmisk hjertesygdom, forhindrer arytmi og normaliserer symptomerne på forhøjet blodtryk. De indeholder koagulanter, der forhindrer dannelsen af trombose i arterierne. Rig på omega-3 fedtsyrer er hørfrøolie, grønne bladgrøntsager, fisk og skaldyr, mange typer nødder, laks, sild, tun, ørred og meget mere.
Fødevarer, der hovedsagelig indeholder mono- og flerumættede fedtstoffer, er normalt i flydende form ved stuetemperatur. Sådanne fødevarer er olivenolie, safranolie, majsolie, jordnøddesmør osv.
Anbefalede:
Fødevarer Rig På Antioxidanter
Fødevarer, der er rige på antioxidanter, er afgørende for vores overordnede funktion. Disse "magiske" fødevarer forbedrer ikke kun vores helbred, men øger også vores vitalitet. De er de sundeste og mest nærende. Antioxidant er navnet på en gruppe af elementer, der beskytter menneskelige celler mod skader, normalt forårsaget af frie radikaler.
Fødevarer Rig På Protein
Protein er et næringsstof, der er sammensat af aminosyrer, der er nødvendigt for en korrekt vækst og funktion af den menneskelige krop. Mens kroppen er i stand til at producere visse aminosyrer, skal essentielle aminosyrer stamme fra animalske eller vegetabilske proteinkilder.
Fødevarer Rig På Fiber
Du vil tilføje mere lidt fiber til kosten er du Fiber, sammen med tilstrækkeligt væskeindtag, bevæger sig hurtigt og relativt let i fordøjelseskanalen og hjælper det med at fungere ordentligt. En fiberrig diæt kan også hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme og diabetes.
Fødevarer Rig På Mangan
Vores krop har brug for mangan for at alle enzymer og næringsstoffer skal fungere ordentligt. Det er vigtigt for styrken af vores knogler og for hurtigere sårheling. Manganmangel er sjælden. Derfor bør du ikke ty til at indtage dette mineral i form af et supplement.
Fødevarer Rig På Cellulose
Cellulose er i det væsentlige et polysaccharid, der kommer ind i strukturen af plantecellemembraner. Cellulose og pektin er hverken energikilder eller byggematerialer til den menneskelige krop. Men de har andre fordele, som ikke skal undervurderes.
