Nyttige Tip Til Servering Og Opbevaring Af Ost

Video: Nyttige Tip Til Servering Og Opbevaring Af Ost

Video: Nyttige Tip Til Servering Og Opbevaring Af Ost
Video: Sådan skærer du hver ost | Metodemesterskab | Epikuriøs 2024, September
Nyttige Tip Til Servering Og Opbevaring Af Ost
Nyttige Tip Til Servering Og Opbevaring Af Ost
Anonim

Lækre oste serveres som en tilføjelse til enhver lejlighed, fordi osten kan spises til morgenmad, frokost og middag. Osten serveres som forretter, hovedret eller dessert.

Når du laver en ostefad som forretter, skal valget maksimalt være fem typer ost - det er nok. Hvis det kommer til servering af osten til dessert, skal du vælge op til ni typer ost.

Vælg oste i forskellige størrelser, former, strukturer og farver.

Oste med en skarp og stærk smag og lugt placeres ikke ved siden af blødere og yngre oste med en delikat aroma.

Præsentationen er halvdelen af kampen: Brug en træbakke, marmor eller glasplade, mat eller kurv ud over frisk og tørret frugt.

Server brød separat, helst skåret i små stykker eller terninger.

Det er godt, at oste under opbevaring er pakket i den originale emballage, vokspapir, folie eller vakuumemballage, beholder, for ikke at miste fugt.

Det er ikke ønskeligt at blande med ingredienser med udtalt smag, da osten trækker vejret og fjerner noget af lugten.

Nyttige tip til servering og opbevaring af ost
Nyttige tip til servering og opbevaring af ost

Fjern det fra køleskabet mindst en time før servering: dets fulde aroma kan kun mærkes ved stuetemperatur.

Pak ud af den originale emballage, og skær den direkte inden servering, for fra dette øjeblik begynder den at tørre.

Pak blåosten godt i emballagen, da lugten og skimmelen spreder sig til maden i nærheden.

Hvis du spiser ost sent om aftenen, kan det hjælpe dig med at sove bedre. Tryptophan er en af de aminosyrer, der findes i ost, og det reducerer stress og forbedrer søvn!

Eksperter anbefaler, at dit måltid slutter med et stykke ost: det indeholder en høj procentdel af calcium og fosfor, styrker tænderne og beskytter dem mod karies!

Anbefalede: