2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Grill er ikke kun grillet kød eller grøntsager, det er et rigtigt ritual, og det er derfor, mennesker over hele verden elsker det. Uden den rigtige sauce er grillen ikke helt færdig.
Med saucerne kan du enten spise det smeltede sted i skålen med den aromatiske blanding for at gøre det mere saftigt eller sprede krummerne, mens du bager dem. Dette skal dog gøres i slutningen af bagningen.
Du kan opfinde din egen grillsauce, og du kan drage fordel af opskrifterne på nogle af de mest populære saucer, der passer til forskellige typer kød.
Den klassiske tomatgrillsauce er lavet af 250 ml ketchup eller 4 spiseskefulde tomatpuré, 200 gram hakkede tomater, et halvt hoved hakket løg, 2 spiseskefulde brunt sukker, 2 spiseskefulde eddike, 2 spiseskefulde olie eller olivenolie, 3 fed hvidløg, 1 tsk sennep, 1 tsk paprika.
Hak løg og steg, indtil det er gennemskinneligt i olie eller olivenolie. Tilsæt alle de andre ingredienser, bland godt og lad dem simre i tyve minutter.
Den klassiske tomatsauce til ribben er fremstillet af 2 teskefulde ketchup, en kvart kop brunt sukker, en halv løg, finhakket, 2 spsk olie eller olivenolie, 2 spsk vand, 3 fed hvidløg, 1 spsk æblecidereddike, 1 spsk. sennep, en halv teskefuld cayennepeber, salt og peber efter smag.
Finhakket løg blandes med vand og moses, sættes i en gryde og opvarmes over medium varme. Tilsæt olivenolie, lad dem simre i tre minutter, og tilsæt de resterende ingredienser. Omrør og kog i femten minutter.
Den klassiske sennepsauce fremstilles af 1 tsk sennep, en halv kop eddike, helst balsamico, en fjerdedel kop brunt sukker, 1 spsk citronsaft, 1 tsk sort peber. Bland alle ingredienser og lad dem simre i en halv time. Denne sauce er meget velegnet til svinekød.
Glasuren til ribbenene er tilberedt af 1 tsk whisky, 1 kop ketchup, en halv kop brunt sukker, en fjerdedel kop eddike, 1 spsk citronsaft, 2 tsk sojasovs, 3 fed hvidløg, en halv tsk sennep, salt og peber efter smag.
Bland alle ingredienser i en gryde, rør og lad dem simre i tyve minutter. Efter afkøling, lad det stå i køleskabet i tre dage.
Anbefalede:
Gør Hver Skål Speciel Med Disse Saucer
Der er ingen måde at forestille sig specielle og festlige retter uden en udsøgt sauce. Sauce er et flydende krydderi med forskellige smag, der beriger skålen. Det gør selv den enkleste skål til en udsøgt skål. Det menes, at sauceens oprindelse er fransk og dateres tilbage til det 17.
De Mest Populære Aromatiske Saucer
Fans af fint køkken er enige om, at uanset hvor godt smagen en skål er, er der intet bedre end en duftende sauce serveret med den. Hemmeligheden ligger i at vælge og kombinere ingredienser med forskellige smag - sure, søde, salte eller bitre og gøre dem til en unik sammensætning.
Grundlæggende Franske Saucer
Hvis du altid har ønsket at flytte til det romantiske Frankrig og nyde det rige køkken, så har du i dag denne mulighed. Med deres unikke basissauce vil du kunne fordybe dig i denne pragt og møde et nyt kulinarisk eventyr for ægte gourmeter og kendere af kulinariske kreationer med fransk flair og hybenpragt.
De Mest Populære Saucer I Verden
Saucer er en vigtig del af mange salater, appetitvækkere, hovedretter og desserter. Hvert køkken adskiller sig med sine præferencer for aromaer og smagsoplevelser, men der er også saucer, der har formået at etablere sig i verdens køkken. Her er nogle af dem:
Klassiske Saucer Til Dumplings
Dumplings er en af de mest ikoniske russiske retter, der minder lidt om italiensk tortellini. Men de er en rent russisk skabelse, sandsynligvis "født" et eller andet sted i de fjerne og kolde sibiriske lande. I dag vil du næppe lave dine egne dumplings, fordi de allerede sælges i mange butikker.
