Kost Til Fedme I Leveren

Indholdsfortegnelse:

Video: Kost Til Fedme I Leveren

Video: Kost Til Fedme I Leveren
Video: Motion, mad og fedme 2024, November
Kost Til Fedme I Leveren
Kost Til Fedme I Leveren
Anonim

Fed hepatose eller fedme i leveren er en af de mest almindelige sygdomme i den moderne verden. Det anslås, at omkring 30% af verdens befolkning lider under dette.

Sygdommen er typisk for overvægtige mennesker, elskere af fede fødevarer og alkohol. Det forekommer hos mange diabetikere og mennesker med høje niveauer af fedt (lipider) i blodet. I de sidste år fedme i leveren findes ikke kun hos voksne, men endda hos børn.

For mange patienter med fedtleversygdom er kost den vigtigste og eneste måde at slippe af med sygdommen på. Grundlaget for det terapeutiske ernæring i fedtlever er introduktionen af protein i kosten, udelukkelse af fede fødevarer, der indeholder store mængder purinforbindelser og kolesterol.

Fødevarer rig på pektin og fiber foretrækkes. En rig befæstet drink anbefales for at forbedre metaboliske reaktioner.

Fed degeneration af leverceller er mere almindelig hos overvægtige mennesker. Derfor skal ernæring i et sådant problem overholde reglerne for sund kost og have en afbalanceret sammensætning. Dette vil føre til vægttab, reduktion af koncentrationen af fedt i levercellerne og også:

-normalisere lipidmetabolisme

-reduktion af kolesterolkoncentration

-forbedring af fordøjelsen gennem optimal produktion af galde

-læs leveren.

Menuen for fedme i leveren inkluderer frugt, grøntsager, komplekse kulhydrater, proteiner og vandopløselige vitaminer. Fedtindholdet i kosten, især fedtsyrer, salt, sukker, reduceres til et minimum.

Maden kan hovedsagelig koges og bages. Stegte fødevarer er strengt forbudt. Under stegeprocessen oxideres fedtet og lægger yderligere stress på leveren.

Ernæring i fedtlever
Ernæring i fedtlever

Melprodukter og kornretter

I tilfælde af fedt hepatose er det tilladt at spise brød bagt af rug eller hvedemel af 1. eller 2. klasse. Du kan spise grød af havregryn, boghvede, ris. For en varieret diæt kan du tilberede pilaf med tørret frugt, frugt budding.

Supper

Supper er gode for kroppen, så de skal inkluderes i diæt mod fedme i leveren daglige. De forbedrer fordøjelsen og tarmfunktionen.

Kød og fisk

Proteinprodukter er grundlaget for ernæring i hepatisk hepatose. Magert kød anbefales ved fjernelse af sener og hud. Oksekød, kanin, lam, kylling, kalkun er tilladt. Fiskeretter tilberedes af sorter med ikke mere end 4% fedt.

Æg og mejeriprodukter

Fermenterede mejeriprodukter vælges med lavt fedtindhold. Æg er tilladt, men i begrænsede mængder - en halv æggeblomme om dagen.

Frugt og grønt

Frugt og grøntsager skal ikke være sure. Modne æbler, bananer (højst 100 g pr. Dag), svesker, tørrede abrikoser, granatæble, melon, kartofler, blomkål, gulerødder, græskar, courgette, roer, kinakål, agurker, tomater, grønne bønner, klokke, avocado, agurker, broccoli.

Anbefalede: