Hvorfor Kan Pølser Forårsage Kræft?

Hvorfor Kan Pølser Forårsage Kræft?
Hvorfor Kan Pølser Forårsage Kræft?
Anonim

Pølser og især røget kød er ekstremt kræftfremkaldende og derfor ekstremt sundhedsfarlige.

Ifølge en undersøgelse udført i 2002 er mennesker, der har tendens til at spise animalsk mad, tre gange mere tilbøjelige til at udvikle nogle kræftformer end dem, der foretrækker at spise plantebaserede og mejeriprodukter.

De kræftfremkaldende stoffer, der frigøres under forarbejdning af kød, belaster det desuden med stoffer, der kan forårsage kræft i bugspytkirtlen, tyktarmen og spiserøret. Dette suppleres med deres kombination med visse kød- og mejeriprodukter.

Mens disse påstande for mange år siden blev betragtet som en uprøvet teori, er der i dag ingen tvivl - der er en direkte forbindelse mellem forekomsten af kræft og forbruget af pølser. Det er interessant at bemærke, at risikoen for at udvikle sygdommen ikke er relateret til kolesterol i kød.

Pølser
Pølser

Der blev gennemført en undersøgelse, hvor 190.000 mennesker deltog. Iagttagende deres daglige spisevaner blev det fundet, at de, der misbruger pølser, salami osv., Øger risikoen for at udvikle kræft i bugspytkirtlen med 67%.

Samtidig øges risikoen for dem, der kan lide svinekød og rødt kød uden at spise for meget med røget kød, til 50%.

Ud over risikoen for kræft er der risiko for hjerte-kar-sygdomme og diabetes ved regelmæssig spisning af pølser og bacon. Ifølge disse resultater er det råd, der kan gives, at forbruge mere fjerkræ, fisk, mejeriprodukter og æg, hvoraf der ikke er nogen sådan skade på kroppen.

Røget kød
Røget kød

På den anden side er de pølser, vi spiser, fulde af natriumnitrit, farvestoffer og store mængder salt. De bruges ofte til kødforarbejdning og øger risikoen for blærekræft med næsten en tredjedel.

Af alt det, der hidtil er blevet sagt, er det tydeligt, at de praktiske og lækre vakuumpølser faktisk er en realtidsbombe. Konserveringsmidler, enorme mængder salt, nitrater - det er bare nogle af de ting, vi indtager, når vi spiser vakuumpakket kød.

Sammenligningen, som forskere foretager, er, at hvis en person spiser en hotdog eller hamburger hver dag, vil han leve 20 år mindre. Dette er langt mere farligt end at ryge, men at være vegetar.

Anbefalede: