2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Med æg kan du forberede mange interessante og lækre retter, salater og appetitvækkere. Takket være æggene er de nærende og vil blive ønsket af hver af dine gæster.
Nødvendige produkter: 700 gram asparges, 500 gram grønne bønner, 3 æg, 1 tsk sennep, 2 spsk eddike, 4 spsk olivenolie, saft af en citron, salt, peber.
Fremstillingsmetode: Asparges rengøres og skæres i stykker på 5 centimeter. Sæt i en stor gryde, hæld kogende vand, tilsæt citronsaft, salt og kog i 5 minutter.
Lad være i yderligere 15 minutter på komfuret slukket. Skær de grønne bønner i 5 cm stykker og kog i ti minutter, og dræn dem derefter i et dørslag. Kog æggene i 7 minutter. Hæld koldt vand, skræl og skær i otte dele.
Bland asparges, bønner og hakkede æg i en salatskål. Bland i en lille skål olivenolie med eddike og sennep, tilsæt lidt af det vand, som aspargesen blev kogt i. Tilsæt salt og peber og hæld denne dressing over alt.
Vagteleæg og rejesalat er en udsøgt start på en lækker middag.
Nødvendige produkter: 1 citron, 300 gram cherrytomater, 1 salat, 10 vagteleæg, 3 fed hvidløg, 300 gram kogt og skrællet rejer, salt og peber, 3 spsk olivenolie.
Fremstillingsmetode: Steg den hakkede hvidløg i olivenolie, tilsæt derefter rejer og sort peber. Alt steges i 1 minut. Fjern fra varmen og afkøling.
Skær salaten i store stykker, skær tomaterne og de kogte æg i halvdele. Alt blandes med rejer og hvidløg. Klem saften af 1 citron, krydre med lidt olivenolie, salt og peber efter smag.
Æg i rødvinssauce overrasker dine gæster behageligt.
Nødvendige produkter: 300 ml rød tørvin, 1 spsk salt, 1 gulerod, 1 løg, 4 peberkorn, 3 kartofler, 10 svampe, 2 tsk mel, 2 spsk smør, 2 spsk olie, 3 spsk eddike, 1 fed hvidløg, 100 gram tyndt skåret bacon, 4 æg, 4 skiver hvidt brød.
Fremstillingsmetode: Løg, gulerødder og hvidløg skæres i stykker. Vinen blandes med 100 ml vand og koges. Tilsæt de hakkede grøntsager og sorte peberkorn.
Kog over høj varme, indtil væsken er fordampet i halvdelen. Derefter filtreres alt gennem en sigte, men vinen kasseres ikke. Skræl kartoflerne og skær dem i store stykker. Svampene vaskes. Baconet skæres i stykker på 4 cm.
Steg bacon i olie i olie, dræn fedtet på papir. Sæt kartoflerne i gryden og steg på medium varme i ca. 6 minutter. Tilsæt svampe og kog i yderligere 10 minutter. Returner baconet i gryden, tilsæt vinsauce, dæk med et låg og tag det af varmen.
Mos smørret med en gaffel og bland det med melet, tilsæt det til vinsauce. Sæt alt på svag varme og kog. Tilsæt salt og fjern det fra varmen.
Steg skiverne på begge sider, indtil de er gyldne. I en lav gryde koges vand med eddike og tilsættes rigeligt med salt. Vandet skal koge lidt, og æggene anbringes i gryden en efter en.
Kog i 4 minutter og fjern med en skåret ske. Hvert æg placeres på en skive og drysses med vin sauce. Serveres med kartofler og svampe.
Anbefalede:
Kulinariske Mesterværker Med Dragon
De unge kviste og blade af dragon bruges til madlavning - dette krydderi har en meget behagelig aroma, der passer til kød såvel som grøntsager. Vi tilbyder dig en opskrift på svampe med dragon - svampe med aromatisk krydderi er et godt valg til garnering.
Almindeligt Anvendte Kulinariske Termer, Som Det Er Godt At Være Fortrolig Med
Blanchering Produkterne anbringes i kort tid i kogende vand, som normalt er saltet. Denne metode til varmebehandling bruges til at gøre det lettere at skrælle frugt og grøntsager. Et antal produkter fryses på samme måde, og i nogle tilfælde kan der tilsættes eddike eller fedt i vandet, afhængigt af hvad vi prøver at opnå.
Kulinariske Tricks, Når Du Laver Mad Med Hvidløg
Hvidløg giver en række retter en bestemt aroma og smag, så her tilbyder vi dig nogle tricks til madlavning med det: - For at få den gamle hvidløg til at lugte mindre, er vi nødt til at fjerne den grønne spire fra indersiden af fedterne.
Kulinariske Ideer Inden For Fasan Madlavning
Når du beslutter dig for at tilberede en fasan, skal du på forhånd sørge for, at den er godt behandlet. Det anbefales at lægge det i blød i frisk mælk i 1-2 timer før madlavning. Her er nogle ideer til at lave fasan. Brændt fasan med fyld Nødvendige produkter 1 styk.
Vælg Et Træ Med Morbær! Tre Vidunderlige Ideer Med Denne Unikke Frugt
Jordbæret , kendt i forskellige dele af Bulgarien som en sækkepipe eller bubonka, er en yderst nyttig plante, hvis helbredende egenskaber har været kendt af læger i Grækenland. Forskellige lande har fremsat forskellige krav om, hvad de nøjagtigt kan gøre at bruge morbær , men det er en kendsgerning, at i folkemedicin bruges alle dens dele.
