2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Når det kommer til kødboller, forestiller de fleste af os traditionelle hakket kødboller, men der er mange andre interessante opskrifter til fremstilling af kødboller, som kun få har prøvet. Særligt attraktive er de kogte ægkødboller, som udover at have et ukonventionelt udseende, også er meget velsmagende. Og på denne måde kan du bruge de resterende overskydende æg og undre dig over, hvad du skal gøre.
Vi tilbyder dig 3 nemme at lave opskrifter til kogte ægkødboller:
Almindelige ægkødboller
Nødvendige produkter: 10 kogte æg, 3 æggeblommer, 25 g mel, 70 ml mælk, 25 g brødkrummer, 50 g smør, farvet salt efter smag, arugula eller frisk persille til dekoration
Fremstillingsmetode: Steg melet i en del af smørret og tilsæt kold mælk under konstant omrøring. Reducer varmen, og rør, indtil sauce tykner. Fjern det fra varmen, tilsæt de finthakkede kogte æg, piskede æggeblommer og farvet salt efter smag og kog derefter igen. Vent til det er afkølet, og fra blandingen tilberedt på denne måde dannes kødboller, der rulles i brødkrummer og steges i forvarmet fedt. Serveres garneret med arugula eller persillestilke.
Aromatiske kødboller af æg, semulegryn og friske krydderier
Nødvendige produkter: 12 kogte æg, 125 g semulje, 50 g brødkrummer, 50 g smør, et par kviste dild og persille, salt og peber efter smag, 15 spsk creme fraiche, olie til stegning og pisket æggehvide og brødkrummer til panering
Fremstillingsmetode: Semulje koges med nok vand til at lave en tyk pasta. Til det tilsættes de finthakkede kogte æg og salt efter smag. Rør alt sammen og dann kødboller fra blandingen, som paneres i æggehvider og brødkrummer og stegt. Bages i et par minutter i en forvarmet ovn og server dryppet med fløde og finhakket dild og persille.
Farverige ægkødboller
Nødvendige produkter: 12 kogte æg, 1 syltede agurk, 1 rød peber, 7-8 udstenede oliven, 3 æggeblommer, 70 ml mælk, 50 g smør, 25 g mel, 25 g brødkrummer, salt og peber efter smag
Fremstillingsmetode: Fra melet, en del af smør og mælk, laves en sauce som i den første opskrift. Kogt og finhakket æg, peberfrugter, syltede agurker, oliven og pisket æggeblomme tilsættes til saucen, som koges igen. Krydder med salt og peber, og lav kødboller, der rulles i brødkrummer og steges i fedt, når den er kølet ned.
Anbefalede:
Hvordan Og Hvilke Kogte Fødevarer Vi Kan Gemme I Fryseren
Når du har kogt mere end nødvendigt, er det klogt at opbevare mad i fryseren i stedet for at lade det ødelægge i et overfyldt køleskab alligevel. Selv i køleskabet kan kogte retter ikke blive for længe uden at ødelægge. Svampe kan fryses kogt, stuvet og stegt.
Se Hemmeligheden Bag Perfekt Kogte Retter
Mange af os, der elsker at lave mad og virkelig får deres "ting" laver en række fejl. Og utvivlsomt er de fleste fejltagelser lavet af innovatører i køkkenet. Spørgsmålet er, om dette kan forhindres. Og svaret er - Ja, det kan du virkelig.
Optage! De Kogte Den Største Hawaiiske Skål
Frivillige og kokke fra Tokuri Tay-restauranten hævder at have sat verdensrekord ved at fremstille Hawaiis største skål med hvid ris, kødboller, æg og sauce. Den typiske hawaiiske loko moko-skål blev tilberedt i en restaurant under den 5.
Lækre Ideer Med De Resterende Kogte Påskeæg
Påskeferien er dage, hvor hver familie sidder og fejrer ved et rigt og varieret bord. Men i vores ønske om at prøve hver velsmagende skål viser det sig, at der altid er en flok uspist mad. Hvad kan vi gøre? Smide det væk? Dette er ikke en meget god idé.
Hvorfor Kogte Grøntsager Er Mere Nyttige End Rå
Rå grøntsager er ikke altid mere nyttige end dem, der har gennemgået kulinarisk forarbejdning. For eksempel kan kogte gulerødder absorbere fem gange flere carotenoider end rå gulerødder. Frugt og grøntsager er perfekte kilder til kalium, beta-caroten og C-vitamin samt andre vitaminer.
