2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Når du har kogt mere end nødvendigt, er det klogt at opbevare mad i fryseren i stedet for at lade det ødelægge i et overfyldt køleskab alligevel. Selv i køleskabet kan kogte retter ikke blive for længe uden at ødelægge.
Svampe kan fryses kogt, stuvet og stegt. Således optager de meget mindre volumen end frosne friske svampe. Stegte svampe kan serveres som en separat skål eller sideskål, men kan også bruges til at tilberede forskellige typer retter.
Hvis du skal stege svampe, som du fryser bagefter, anbefales det at bruge smør i stedet for olie. Optøning finder sted ved stuetemperatur, hvorefter svampene opvarmes og serveres.
Holdbarheden for stuvede, kogte og stegte svampe i fryseren er kortere end for friske frosne svampe. Ved -18 ° C kan de opbevares i op til fire måneder.
Når du har rester af grøntsagsgryderet, skal du ikke smide den væk, men mos, frys og brug grøntsagsmos til at tilberede forskellige gryderetter og supper.
Vegetabilske og kød bouillon opbevares i cirka fem måneder i fryseren. Hæld dem i specielle frysebokse af plast og optø dem ved stuetemperatur eller i mikrobølgeovnen.
Supper med kartofler og pasta er ikke egnede til frysning. På grund af det høje indhold af stivelse under optøning har de en ret ubehagelig smag.
Alle supper, der ikke indeholder kartofler eller en stor procentdel af pasta, frosses i plastikbeholdere og optøes i mikrobølgeovn eller vandbad over svag varme. Når den frosne suppe er let adskilt fra plastikæsken, hældes i en gryde og opvarmes på komfuret.
Kartofler kan fryses i form af kartoffelmos. Pommes frites opbevares ikke i fryseren, fordi de mister deres smag og knasende, når de optøes.
Lasagne, risotto, gryderet med kød er perfekte til frysning. De hældes i plastkasser og efterlades i fryseren, hvor de kan blive i fem måneder. Optø ved stuetemperatur og i mikrobølgeovnen.
Fyldte peberfrugter og sarma samt vegetabilske retter fryses i halvfærdig tilstand - inden de sættes i gryderet med vand eller bages. Efter let optøning i en gryde eller mikrobølgeovn, koges som om de ikke var frossne. Opbevares i fryseren i perfekt stand i seks til syv måneder.
Anbefalede:
Hvilke Grøntsager Kan Opbevares I Fryseren?
Sommeren er sæsonen, hvor der er en overflod af frugt og grøntsager. Desværre er denne sæson kort. Det er godt at opbevare nogle af disse skatte til vinteren, når de er væk. En måde at holde dem på er at fryse dem. Når de er frosne, bevarer grøntsagerne deres smag.
Hvilke Drikkevarer Kombineres Med Hvilke Fødevarer
Når vi spiser, prøver vi at nyde smagen af skålen fuldt ud. For bedre at understrege fordelene ved det, skal vi kombinere vores mad med de passende drikkevarer. God mad serveret med den forkerte drink kan ødelægge fornøjelsen ved at spise, og der er en mulighed for at skålen forbliver undervurderet.
Fødevarer, Som Du Ikke Kan Fryse I Fryseren
Frysning af produkter i fryseren giver os mulighed for at oplagre og bruge nogle fødevarer over tid, ikke i øjeblikket. Men der er også fødevarer, der ikke kan fryses i fryseren, fordi deres smag ændres. Derudover er der fødevarer, der kan blive sundhedsskadelige efter ophold i fryseren.
Kogte Eller Rå Grøntsager - Hvilke Er Mere Nyttige?
Det faktum, at grøntsager er gode for helbredet er ubestridelig. Alle spiser dem, kun smagspræferencer kan være forskellige: nogle foretrækker dem friske frem for salat, andre er glade for vinaigrette, andre kan ikke leve uden grøntsagssupper eller syltede agurker osv.
10 Fødevarer, Som Du Kan Gemme I Mere End 100 år
Kan nogle fødevarer overleve et århundrede? Ja, det er rigtigt. Hundrede år! Her 10 fødevarer, der passer til evigt . Faktisk, hvis de opbevares ordentligt, vil de aldrig ødelægge og forblive så friske som den dag, du købte dem og vil være en god tilføjelse til dit skab.
