2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
For de fleste er ordet Gomasio noget, de møder for første gang. Dette skyldes, at krydderiet af ristede og malede sesamfrø og havsalt, der er populært i det østlige køkken, er lidt kendt. I Japan er denne analog af vores bordfarvede salt lige så berømt som blandingen af salte, salt og andre urter i Bulgarien.
Japansk sesamsalt har et antal sundhedsegenskaber på grund af dets indhold sammen med sin smag. Og i landet med den stigende sol forbruges denne behagelige blanding af de to populære naturlige produkter regelmæssigt drysset på ris eller som en naturlig aroma i alle retter.
Ernæringsmæssige egenskaber af krydderiet Gomasio
Fra et ernæringsmæssigt synspunkt Homasio er en fuldstændig sund mad, der finder sin plads i enhver afbalanceret diæt på grund af sin rigdom i protein, selvom det er en planteføde. Det kan ikke tilvejebringe alle de essentielle aminosyrer, men det er kendt for dets indhold af kostfibre, og vitamin B, E og mineralindholdet er meget mere end indholdet af fødevarer, der traditionelt er kendt for indholdet af disse næringsstoffer. Calcium er seks gange mere end i mælk, og jern er 5 gange mere end i kød. Magnesium og fosfor er også i mængder, der opfylder kroppens behov.
Fra Homasioto kroppen kan fyldes med tryptophan, og derfra - med serotonin for at forhindre depression og stress og forbedre søvn.
Krydderiet er et fremragende rengøringsmiddel takket være sesamolie, som tilbageholdes på saltkrystallerne, og når det kommer ind i kroppen, absorberer det alle toksiner, tungmetaller og slagge.
Hvilken smag kan man forvente af dette krydderi?
Gomasio har en smag, der meget ligner valnød. Den let bitre smag af sesam tilsættes til den. Det er et ideelt valg for alle, der elsker de eksotiske kulinariske tilbud i øst.
Velegnet til stuvede eller grillede grøntsager. Det kan også tilsættes supper, bouillon, puréer eller direkte i vegetabilske retter for at berige deres smag.
Krydderiet bruges ikke varmt, det skal tilsættes umiddelbart før servering.
Opbevaring af sesam salt skal være i en glasbeholder i køleskabet. Det er godt at forbruge kort efter, at det er klargjort eller udskrevet.
Anbefalede:
Shabu-shabu: Den Utrolige Japanske Eksotisme
Japansk køkken, der for det meste er inspireret af naturen og dens gaver, har skabt utallige lækre opskrifter, der er værd at prøve. Blandt de traditionelt forbrugte retter er den såkaldte nabemono, som tilberedes på en varmeplade lige foran gæsterne.
Himalaya Lyserødt Salt - Livets Salt
Salt kommer i mange typer fra forskellige miljøer med forskellige farver og egenskaber. Hver del af jorden har sin egen type salt. Vi ved alle selvfølgelig, at hvidt salt ekstraheres fra havet: havvand samles i saltmyrer og fordamper, hvilket skaber havsalt, som senere vaskes og renses i raffinaderiet.
Efterårsdesserter: Farverige, Lækre Og Søde
Med sine nuancer af orange, rød og brun med sine mange smag af frugt og krydderier, efterår er ideel til madlavning forfriskende desserter fra produkterne og i sæsonens farver. Krydderier der passer til alt Når vi taler om efterårskøkken, kan vi ikke starte med kanel - stjernen på efterårskrydderier.
Sådan Males Smukke Og Farverige æg På Damp
På helligdag og helligdag lakker vi traditionelt de æg, som vi banker på påske med. Men hvis du længe har været træt af de gamle malemetoder, præsenterer vi dig en mere kreativ måde at forberede dig på ferien på. Du skal bruge mellem 10 og 15 æg, 4 farver ægmaling, to stykker af hver maling og et glas eddike.
Spis I Farverige Tallerkener For At Tabe Sig
Hvordan vælger vi den diæt, der passer bedst til os, og som hjælper os med at miste de irriterende ekstra pund? Ofte når du følger en diæt, går tingene ud, men efter afslutningen vender alt tilbage til det gamle sted inklusive vægten. Ifølge en nylig undersøgelse foretaget af forskere kan vi let slippe af med overskydende ringe, vi skal bare slippe af med hvide plader.
