2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Valmuefrø fås fra en årlig urteagtig plante, der findes i breddegrader med et mildt klima, også i vores land. Brugt som krydderi tilsættes valmuefrø til et antal salte og søde produkter. Det giver dem en usædvanlig og meget appetitlig smag. Her er nogle af de mest lækre salte fristelser, der indeholder valmuefrø:
Valmuefrø
Nødvendige produkter: 1 spsk. olie, 1 æggeblomme, 2 spsk. sesamfrø, 2 spsk. valmuefrø, 400 g mel, 1/2 tsk. salt, 70 g smør, 1 æggehvide, 1/2 tsk. bagepulver, 250 g yoghurt, 250 g revet ost.
Forberedelse: Bland de anførte produkter i en skål i rækkefølge uden melet. Betingelsen er, at soda slukkes i mælken, og smørret er præ-smeltet. Bland godt. Melet tilsættes i portioner, indtil en non-stick dej opnås. Resultatet er opdelt i tre bolde.
Hver kugle rulles ind i en tynd skorpe. Drys valmuefrø og sesamfrø ovenpå. En anden mulighed er at skifte - sesamskall, valmueskal. Frøene presses let med hånden eller med en kagerulle for at holde godt fast. Skorperne stables oven på hinanden og skæres i 16 trekanter. De pakkes ind i ruller og arrangeres i en bakke dækket med bagepapir. Spred blommen ovenpå, slået med olie. Salterne bages i en forvarmet ovn ved 180 C. De er klar, når de får en gyldenbrun farve.
Salt kage med valmuefrø
Nødvendige produkter: 2 tsk. mel, 2 æg, 1 kop yoghurt, 1/2 tsk. olie, 1 bagepulver, salt, bagepulver, 1/2 tsk. strimlet ost, oliven, sesamfrø, valmuefrø, hørfrø
Forberedelse: Bland melet, bagepulveret og saltet. Pisk æg, yoghurt og olie i en skål. Tilsæt salt og sodavand. Til den resulterende ægblanding tilsættes 2-3 gange melblandingen under omrøring med en ske. Tilsæt strimlet ost, skivede oliven og frø. Bland godt.
Kagen bages i en rektangulær form. Smør det og dæk med bagepapir. Hæld blandingen over den og drys med fløde på toppen. Kagen bages i en forvarmet ovn ved 170 grader i cirka en time.
Fuldkornsgurker med valmuefrø
Ingredienser: 1 pakke flødeost, 350 g fuldkornsmel, 250 g margarine, 1 æg, 1 tsk. salt, 1 spsk. sukker, 2 spsk. sesam- og valmuefrø (til drys), gul ost (valgfri).
Forberedelse: Pisk margarinen og flødeosten med en mixer. Tilsæt mel, sukker og salt og ælt en blød dej. Fra den brydes små kugler, som rulles på en glat overflade drysset med fuldkornsmel, ca. 2 mm tyk.
Fra dem skæres forme ud, som er arrangeret i en melet og olieret gryde. Spred det piskede æg ovenpå og drys med sesamfrø. Måske med revet gul ost. Bages indtil klar.
Anbefalede:
Alle Fordelene Ved Valmuefrø ét Sted
Birkes er meget brugt i bageri- og konfektureindustrien. Det tilsættes for at forbedre smag af produkterne. Valmue er blevet dyrket siden det gamle Egypten. I dag er de største producenter af kultur Indien og Persien, hvor de importeres af arabiske handlende.
De Ukendte Fordele Ved Valmuefrø
Den sovende valmue er det råmateriale, den er fremstillet af giver valmuefrø . I tempererede og varme klimaer vokser denne årlige urt godt. Det er kendt for de fleste mennesker som en kilde, hvorfra opiater ekstraheres, men dette gælder for nogle dele af det.
Kulinarisk Brug Af Valmuefrø
Valmuefrø er blevet brugt til madlavning i århundreder. Let stegte valmuefrø smager som valnødder. Valmuefrø indeholder meget kalorier - de indeholder meget protein og fedt. I jordform bruges valmuefrø som en del af krydret krydderier. Valmuefrø bruges som fyldstof til salt og sød pasta.
Smagfulde Kager Med Valmuefrø
Valmuefrø bruges normalt i bageriprodukter og små kager - nogle gange drysses produkterne simpelthen med dem. Vi har valgt opskrifter, hvor valmuefrø sættes i dejen. Den første opskrift er let og er relativt hurtig. Her er de krævede produkter:
Søde Fristelser Med Valmuefrø
Valmuefrø er et unikt krydderi på grund af dets evne til at blive tilsat til både salte og søde produkter. I konfekture er brugen udbredt, mens det i hverdagen ikke er meget populært. Dette skal ændres, da valmuefrø giver slik en interessant og ny smag, der glæder enhver kender.
