2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Berber er en krydret blanding af krydderier, der er en integreret ingrediens i etiopisk køkken. Det serveres normalt spredt på en tyk parlenka, der kaldes en injera.
Da det er ret sjældent, kan det gøres derhjemme. Blandingens ingredienser inkluderer: koriander, spidskommen, bukkehorn, sort peber, allehånde, kardemomme, hvidløg, rød peber, sød rød peber, salt, muskatnød, ingefær, kanel, gurkemeje og andre.
Hver etiopisk kok har sin egen version af denne blanding. Anvendes til marinering af kød, fjerkræ og fisk, krydderier til gryderetter, supper, linser, korn og grøntsager. Berbera er hovedkomponenten i den mest berømte afrikanske skål - krydret kyllingestuvning.
Sådan opretter du din etiopiske blanding Berber hjemme.
Nødvendige produkter:
2 teskefulde korianderfrø;
1 tsk spidskommen
½ tsk bukkehornfrø;
1 tsk sort peber
2 hele allehånde frugter;
Frøene til 4 grønne kardemomme bælg;
4 fed hvidløg;
5 tørrede rødvarm peberfrugter sammen med frøene;
3 spsk sød rød peber;
1 tsk salt
¼ en teskefuld muskatnød;
½ tsk ingefær;
¼ teskefuld kanel;
1 tsk gurkemeje.
Fremstillingsmetode:
Hæld alle produkterne (undtagen de pulveriserede) i en meget varm gryde i ca. tre minutter, mens du konstant ryster gryden. Fjern derefter fra varmen, og lad den køle af.
Når de er afkølet tilstrækkeligt, skal du lægge dem i foodprocessoren sammen med de andre krydderier og begynde at male dem. Den resulterende blanding skal opbevares i lufttætte beholdere på et mørkt sted.
Anbefalede:
Tre Chokoladekager: Den Hemmelige Opskrift Og Finesser Under Forberedelse
Den berømte kage med tre chokolader er blid, let og æterisk. Det er faktisk en tricolor mousse lavet af mørk, mælk og hvid chokolade. Denne dessert betragtes som ret dyr og vanskelig at tilberede, men hvis det ønskes, kan den tilberedes derhjemme.
Den Hemmelige Opskrift På Fyldt ænder Med Grøntsager
Hver husmor elsker at glæde den hellige familie og overraske dem med lækre retter. Men madlavning har også en hellig betydning, fordi det er de lækre retter, der samler os rundt om bordet med vores vigtigste og nærmeste mennesker. Det er en misforståelse, at for at tilberede en lækker ret betyder det automatisk, at du skal have super styrke og stor kulinarisk viden.
Den Hemmelige Opskrift På Afgiftning - Detox Drink Miracle
Hvis du føler dig udmattet, træt og træg, er det måske tid til dette fantastiske hemmelig afgiftning som kan hjælpe dig med at rense din krop og få dig til at føle dig forynget. Tilføjer mere detox drinks til vores sunde regime hjælper vi vores krop at rense sig selv fra toksiner , og vi føler os mere energiske.
Carbonara - Den Mest Populære Pasta I Verden! Den Originale Opskrift
Vi har alle hørt om de lækre spaghetti carbonara . Ingen har nogensinde fortrydet at have prøvet dem. De er en del af enhver traditionel italiensk menu. De blev oprettet i Rom, Lazio-regionen i midten af det 20. århundrede efter anden verdenskrig.
Her Er Det: Den Hemmelige Opskrift På At Tabe Sig Med Gurkemeje
Gurkemejes gavnlige og helbredende egenskaber har været kendt af menneskeheden i århundreder. Bortset fra sundhed og skønhed bruges det også som et universelt middel til vægttab. I dag kender kun få hemmeligheden bag gurkemeje. For at slippe af med ekstra pund skal du erstatte middagen med en særlig drink med gurkemeje, hvilket på kort tid vil føre til synlige resultater.
