8 Overraskende Sundhedsmæssige Fordele Ved Nelliker

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Nelliker er blomsterknopperne på det stedsegrønne træ, også kendt som Syzygium aromaticum. Du kender måske nelliker som en af hovedingredienserne i det indiske køkken. Dette krydderi kan bruges til at servere stegte retter, tilføje smag til varme drikke og bringe varme til kager og bagværk. Udover den søde og rige smag er fedter kendt for deres kraftige nyttige egenskaber.

Faktisk har dyreforsøg fundet, at forbindelser i fed kan have flere sundhedsmæssige fordele, herunder opretholdelse af leverens sundhed og hjælp til at stabilisere blodsukkerniveauet.

Denne artikel ser på 8 af de mest imponerende sundhedsmæssige fordele ved at spise nelliker.

1. Indeholder vigtige næringsstoffer

Fed indeholder fiber, vitaminer og mineraler, så brug af hele eller malede fedter til at tilføje mad til smag kan give nogle vigtige næringsstoffer.

1 tsk (2 g) fed indeholder:

• Kalorier: 21

• Kulhydrater: 1 g

• Fibre: 1 g

• Mangan: 30% af RAP

• K-vitamin: 4% af RDP

• C-vitamin: 3% af RDP

* RDA - anbefalet daglig indtagelse

Fiber kan hjælpe med at forhindre forstoppelse og fremme regelmæssig afføring. C-vitamin kan hjælpe med at styrke immunforsvaret, og K-vitamin er et vigtigt næringsstof til blodpropper. I mellemtiden er mangan et nøglemineral til opretholdelse af hjernefunktion og opbygning af stærke knogler. Ud over de næringsstoffer, der er nævnt ovenfor, indeholder jordfedter små mængder calcium, magnesium og vitamin E.

2. Indeholder antioxidanter

Ud over at indeholde flere vigtige vitaminer og mineraler er dette eksotiske krydderi rig på antioxidanter. Antioxidanter er forbindelser, der reducerer oxidativt stress, som kan bidrage til udviklingen af kronisk sygdom. Fed krydderi indeholder også en forbindelse kaldet eugenol, som har vist sig at fungere som en naturlig antioxidant. Forskning viser, at eugenol stopper oxidativ skade forårsaget af frie radikaler, 5 gange mere effektivt end vitamin E (en anden stærk antioxidant).

Udover eugenol indeholder jordfedter vitamin C. C-vitamin fungerer igen som en antioxidant i kroppen og hjælper med at neutralisere frie radikaler - forbindelser, der hjælper med at akkumulere og forårsage oxidativ stress. At inkludere nelliker i din kost / menu sammen med andre antioxidantrige fødevarer kan hjælpe med at forbedre det generelle helbred.

3. Kan beskytte mod kræft

Nogle undersøgelser viser, at forbindelserne findes i fedter, kan hjælpe med at forhindre kræft. En undersøgelse viste, at fedekstrakt hjalp med at stoppe tumorvækst og stimulere celledød i kræftceller. En anden undersøgelse viste lignende resultater, som viste, at koncentrerede mængder af fed olie forårsagede celledød i 80% af kræftceller i spiserøret. Eugenol fundet i nelliker har vist sig at have anti-cancer egenskaber. Det stimulerer effektivt celledød i livmoderhalskræftceller.

Bemærk dog, at disse undersøgelser bruger meget koncentrerede mængder af fedekstrakt, fed olie og eugenol. Eugenol er giftigt i store mængder, og en overdosis af fed olie kan forårsage leverskader, især hos børn. Yderligere forskning er nødvendig for at bestemme, hvordan lavere mængder kan påvirke mennesker.

4. Dræber bakterier

Nelliker har vist sig at have antimikrobielle egenskaber, hvilket betyder at de kan hjælpe med at stoppe væksten af mikroorganismer såsom bakterier. Essentiel olie af fed er effektiv til at dræbe 3 typer bakterier, herunder e. coli - bakterier, der kan forårsage kramper, diarré, træthed og endda død.

Hvad mere er, kan de antibakterielle egenskaber ved fedter endda hjælpe med at øge oral sundhed. En undersøgelse viste, at forbindelser afledt af nelliker stoppede væksten af to typer bakterier, der bidrager til tandkødssygdomme.

En anden undersøgelse af 40 mennesker testede virkningen af urtemundskyl bestående af tea tree olie, nelliker og basilikum. Efter brug af urtemundskyl i 21 dage viser de en forbedring af tandkøds sundhed såvel som mængden af plak og bakterier i munden. I kombination med regelmæssig skylning og ordentlig mundhygiejne kan de antibakterielle virkninger af nelliker understøtte oral sundhed.

5. Forbedrer leverens sundhed

Undersøgelser viser, at de gavnlige forbindelser i nelliker kan hjælpe med leverens sundhed. Forbindelsen eugenol kan være særlig nyttig til leveren. Hjælper med at vende tegn på levercirrhose eller ardannelse i leveren. Desværre leverbeskyttelsestest virkninger af nelliker og eugenol hos mennesker er begrænsede.

En lille undersøgelse viste imidlertid, at indtagelse af eugenoltilskud i en uge reducerede niveauet af GST, et enzym involveret i afgiftning, der ofte er en indikator for leversygdom.

Nelliker indeholder også mange antioxidanter, som kan hjælpe med at forhindre leversygdom på grund af deres evne til at reducere oxidativt stress.

Husk dog, at eugenol er giftigt i store mængder. En klinisk undersøgelse hos en 2-årig dreng viste, at 5 til 10 ml fedtsyreolie forårsagede alvorlig leverskade.

6. Det kan hjælpe med at regulere blodsukkeret

Undersøgelser viser, at forbindelser, der findes i nelliker, kan hjælpe med at holde blodsukkeret under kontrol. En undersøgelse viste, at fedekstrakt hjælper med moderat at hæve blodsukkeret hos patienter med diabetes. En anden undersøgelse undersøgte effekten af fedekstrakt og nigericin, en forbindelse der findes i fed. Det har vist sig, at de øger blodsukkerindtaget i celler, øger insulinsekretionen og forbedrer funktionen af insulinproducerende celler.

Insulin er et hormon, der er ansvarlig for at transportere sukker fra dit blod til dine celler. Korrekt insulinfunktion er afgørende for at opretholde et konstant blodsukkerniveau. I kombination med en afbalanceret diæt kan nelliker hjælpe med at holde dit blodsukkerniveau under kontrol.

7. Styrker knoglesundheden

Lav knogletæthed er en tilstand, der rammer omkring 43 millioner voksne i De Forenede Stater alene. Dette kan føre til udvikling af osteoporose og dermed øge risikoen for brud og brud. Nogle af forbindelserne i nelliker har vist sig at hjælpe med at opretholde knoglemasse. For eksempel viste en dyreforsøg, at fedekstrakt, højt i eugenol, forbedrede flere markører for osteoporose og øgede knogletæthed og styrke.

Nelliker er også rige på mangan og giver imponerende 30% af den anbefalede daglige mængde på kun 1 tsk (2 gram) nelliker. Mangan er et mineral, der er involveret i knogledannelse og er ekstremt vigtigt for deres helbred.

En undersøgelse viste, at indtagelse af mangantilskud i 12 uger øgede knoglemineraltætheden og knoglevækst. Imidlertid nuværende forskning på virkningerne af nelliker på knoglemasse er primært begrænset til dyreforsøg. Mere forskning er nødvendig for at bestemme, hvordan det kan påvirke knogledannelse hos mennesker.

8. Reducerer risikoen for mavesår

Nogle undersøgelser har vist, at forbindelserne, der findes i fed, kan hjælpe med at behandle mavesår. Også kendt som mavesår, mavesår er smertefulde sår, der dannes i slimhinden i maven, tolvfingertarmen eller spiserøret. De er oftest forårsaget af et fald i den beskyttende foring af maven på grund af faktorer som stress, infektion og genetik.

I et dyreforsøg blev fed essentiel olie vist at øge produktionen af gastrisk slim. Maveslim fungerer som en barriere og hjælper med at forhindre erosion af maveslimhinden ved fordøjelsessyrer.

En anden dyreforsøg viste, at æbleekstrakt hjalp med at behandle mavesår og havde en virkning svarende til flere lægemidler mod kræft.

Nelliker har mange potentielle sundhedsmæssige fordele, herunder at holde blodsukkeret under kontrol og hjælpe med at blokere væksten af bakterier.

Som med mange sunde fødevarer er de mest effektive, når de indgår som en del af en sund og afbalanceret diæt. Prøv at medtage et par fedter om ugen i din kost. Du kan nemt inkludere dem i mange retter. De giver en varm, karakteristisk smag til desserter, karryretter eller chutneys.

Du kan også simre hele fedter i kogende vand i 5-10 minutter for at lave en beroligende kop fed te.

Nelliker er lækre og kan give mange vigtige sundhedsmæssige fordele.