8 Overraskende Sundhedsmæssige Fordele Ved Wakame-alger

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Wakame er en algerart, der er dyrket i Japan og Korea i århundreder. Ud over at have en unik smag og struktur, der perfekt supplerer supper og salater, er Wakame også lav i kalorier og høj i næringsstoffer, der er vigtige for helbredet.

Derudover kan Wakame tilbyde en lang liste over potentielle sundhedsmæssige fordele, herunder forbedret hjertesundhed og vægttab.

Her er 8 overraskelser sundhedsmæssige fordele ved Wakame tang.

1. Lavt kalorieindhold, næringsrige

Wakame er lav i kalorier, men giver nok vigtige næringsstoffer. Selv små mængder kan hjælpe dig med at øge dit indtag af mineraler som jod, mangan, folsyre, magnesium, calcium og mere.

Kun 2 spiseskefulde (10 g) rå tang indeholder:

• Kalorier: 5

• Protein: 0,5 gram

• Karbid: 1 g

• Jod: 28% af den daglige referenceindtagelse

• Mangan: 7% af RDP

• Folie: 5% af RDP

• Natrium: 4% af RDP

• Magnesium: 3% af RDP

• Calcium: 2% af RDP

* daglig referenceindtagelse - RDP

En del af Wakame indeholder også vitamin A, C, E og K samt jern, kobber og fosfor.

2. Opretholder den korrekte funktion af skjoldbruskkirtlen

Opbygning af en fantastisk ernæringsprofil Wakameto også en meget god kilde til jod. Faktisk indeholder Wakameto ca. 42 mcg iod pr. G, hvilket er ca. 28% af RDP.

Jod er et nøglemineral, som kroppen bruger til at producere skjoldbruskkirtelhormoner, der fremmer vækst, stofskifte, proteinsyntese og cellefornyelse. Imidlertid er jodmangel utrolig retfærdig. Nogle rapporter anslår, at omkring 2 milliarder mennesker verden over er berørt. Mangel på dette nøglesporelement kan bidrage til hypothyroidisme - en tilstand, hvor skjoldbruskkirtlen ikke kan producere nok hormon og opretholde normal funktion.

Symptomer på jodmangel kan omfatte vægtøgning, træthed, hårtab og tør og skællet hud.

3. Kan reducere risikoen for forhøjet blodtryk og hjerte-kar-sygdomme

Højt blodtryk er en tilstand, der lægger ekstra belastning på hjertet og blodkarrene, hvilket svækker hjertemusklen og øger risikoen for hjertesygdomme. Nogle undersøgelser viser, at tilføjelsen af Wakame til menuen kan hjælpe med at opretholde normaliseret blodtryk og optimere hjertesundheden.

Dyreforsøg og menneskelige studier viser, at Wakame kan hjælpe med at sænke blodtryksniveauerne, men der er behov for mere forskning for bedre at forstå årsag og virkning.

4. Reducerer kolesterolniveauer

Kolesterol spiller en rolle i mange aspekter af sundheden, fra produktion af hormoner til fordøjelse af fedt. Imidlertid kan overskydende kolesterol i blodet opbygge i arterierne og blokere blodgennemstrømningen, hvilket øger risikoen for hjerteanfald. Mens den nuværende forskning er begrænset til dyreforsøg, har nogle undersøgelser fundet, at Wakame kan sænke dårligt kolesterolniveau og forbedre hjertesundheden.

Det har vist sig at være tørret wakame pulver ændrer ekspressionen af specifikke gener, hjælper med at reducere kolesterolniveauer markant efter kun 28 dage. På trods af disse lovende resultater kræver det yderligere forskning at forstå, hvordan Wakameto kan påvirke folks kolesterolniveauer.

5. Det har anti-kræft egenskaber

En af de mest imponerende sundhedsmæssige fordele ved wakame er dets evne til at blokere væksten af kræftceller. For eksempel viste en dyreforsøg, at indtagelse af alger kan hjælpe med at undertrykke væksten og spredningen af brystkræftceller.

En anden undersøgelse viste, at specifikke forbindelser afledt af alger var effektive til at hæmme væksten af tyktarms- og nyrekræftceller.

Imidlertid har nogle undersøgelser haft blandede resultater. En undersøgelse hos kvinder rapporterede, at øget tangindtag var forbundet med en højere risiko for kræft i skjoldbruskkirtlen, hvilket kan skyldes overdreven indtagelse af jod. Derfor er der behov for mere forskning for at bestemme, hvordan asiatiske alger kan påvirke dannelsen af kræftceller hos mennesker.

6. Det kan sænke blodsukkeret og forbedre insulinresistens

Nogle undersøgelser har fundet det Wakame kan hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet og forbedre insulinresistens - en tilstand, der forringer kroppens evne til at bruge insulin effektivt til at transportere sukker ind i cellerne, hvilket fører til en stigning i blodsukkeret.

En fire-ugers undersøgelse viste, at tilskud med 48 gram tang om dagen reducerede blodsukkerniveauet signifikant hos 20 personer med diabetes. Imidlertid er igangværende undersøgelser af virkningerne af Wakame på blodsukkeret begrænsede. Yderligere forskning er nødvendig for at forstå, hvordan det kan påvirke blodsukkerniveauet hos mennesker.

7. Det kan hjælpe med vægttab

Hvis du vil tabe et par ekstra pund, kan du overveje at inkludere Wakame i din diæt. Ikke kun er det højt i flere vigtige næringsstoffer, men det har også vist sig at tabe sig. En undersøgelse viste, at tilskud med algeekstrakt undertrykte vægtøgning i en fedtfattig diæt. Det har manifestationer af anti-fedme og er i stand til at reducere fedtvæv.

Kostplaner, der regelmæssigt inkluderer tang, kan reducere kropsvægt og taljeomkreds. Da de fleste undersøgelser er udført med dyr, er der behov for yderligere undersøgelser af høj kvalitet for at forstå, hvordan Wakame kan påvirke vægten hos mennesker.

8. Universal, velsmagende og let at spise

Overalt i verden Wakameto er berømt for sin bløde tekstur og smag. Det er også en meget alsidig mad og kan tjene som ingrediens i forskellige retter og opskrifter. Det findes ofte i tør form. Det er normalt gennemblødt i vand i cirka ti minutter før forbrug for at blødgøre og fjerne overskydende salt. Efter gennemblødning kan Wakameto let erstatte bladgrøntsager som salat, spinat eller arugula i dine yndlingssalater.

Du kan også tilføje strimlerne til supper for at berige smagen og næringsstofferne.

Mulige bivirkninger fra forbrug af Wakame

Selvom Wakame er en sund plante, kan indtagelse af store mængder forårsage uønskede bivirkninger hos nogle mennesker.

Nogle mærker kan indeholde store mængder natrium, som kan øge blodtrykket hos dem, der er følsomme over for dets virkning.

Det har også højt iodindhold. 1 gram indeholder ca. 28% af RDP. Selvom der er behov for jod til produktion af skjoldbruskkirtelhormoner, kan indtagelse af for store mængder skade skjoldbruskkirtlen og forårsage symptomer som feber, mavesmerter, kvalme og diarré.

Vand i tang kan også indeholde nogle tungmetaller og forurenende stoffer, men adskillige undersøgelser har vist, at mængderne er for lave til stof.

Wakame er en meget nærende alge! Dette er en mad, der kan tilføje vitaminer og mineraler til din diæt med lavt kalorieindhold.

Det har også været forbundet med forskellige sundhedsmæssige fordele, herunder lavt kolesteroltal, lavt blodtryk, vægttab og lavt blodsukker.

Bedst af alt er der mange forskellige måder at nyde denne lækre tang som en del af en afbalanceret diæt, hvilket gør det lettere at drage fordel af dets unikke sundhedsmæssige fordele.