2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Cystein er en svovlholdig aminosyre, der kan opnås naturligt gennem mad, den kan også produceres af kroppen fra aminosyren methionin. Ved produktion af cystein omdannes methionin til S-adenosylmethionin, som derefter omdannes til homocystein. Homocystein reagerer med serin til dannelse af cystein.
Cystein spiller en nøglerolle i opretholdelsen af glutathion i den menneskelige krop. Dens formel er C3H7NO2S og det er yderst vigtigt for, at muskelsystemet fungerer korrekt. En interessant kendsgerning er, at cystein er en del af insulinsammensætningen, som den har evnen til at omdannes til ren glucose, hvis det er nødvendigt. I virkeligheden kan dette stof således mætte kroppen med mere energi til de forskellige aktiviteter, vi udfører dagligt. Derfor er dette tillæg vigtigt for folk, der træner meget og generelt fører en meget aktiv livsstil.
Cysteinfunktioner
Antioxidantaktivitet - som en hovedbestanddel af glutathion, cystein har mange vigtige fysiologiske funktioner. Glutathion, dannet af cystein, glutaminsyre og glycin, findes i alle humane væv med de højeste koncentrationer i leveren og øjnene. Glutathion er en stærk antioxidant, der beskytter fedtvæv mod de skadelige virkninger af frie radikaler.
Afgiftning - glutathion spiller også en vigtig rolle i afgiftning af leveren. Glutathion bærer også vigtige næringsstoffer til lymfocytter og fagocytter - celler, der er vigtige for immunsystemet.
Hjælper med at fjerne slim - Cystein har også evnen til at nedbryde proteiner indeholdt i slim, der beskadiger lungerne. Som et resultat kan det være nyttigt til behandling af bronkitis og andre åndedrætsproblemer.
Cysteinmangel
Cysteinmangel kan ses hos vegetarer, der spiser plantefødevarer med lavt methionin og cystein. Imidlertid er en medicinsk tilstand direkte forårsaget af cysteinmangel ikke kendt.
Forbrug af fødevarer med cystein eller methionin vil sandsynligvis ikke forårsage toksiske symptomer. Imidlertid er cystein en hjerne-excitoxin, der kan forårsage skade på celler i hjernen hos modtagelige individer. Sådanne mennesker har ikke et ordentligt aminosyremetabolisme og kan som et resultat være i fare for nogle neurodegenerative sygdomme, herunder multipel sklerose, Alzheimers sygdom og andre.
Cysteinmangel påvirker kroppen negativt og især tilstanden af hår, negle og hud. Dette kan endda føre til depression. Ikke mindre vigtigt er det faktum, at manglen på nok cystein i kroppen kan blive en provokerende faktor for en række patologier i hjertesystemet, fordøjelsesproblemer, hukommelsessvigt eller svækket immunitet.
Overdosering af cystein
Høje doser af oral N-acetyl-cystein, såsom dem, der gives til patienter med acetaminophentoksicitet, kan forårsage kvalme, opkastning og diarré. Intravenøs administration af N-acetylcystein kan forårsage allergiske reaktioner, og hos en lille procentdel af mennesker er det karakteriseret ved rødmen i huden, blodtryksfald, uregelmæssig hjerterytme og åndedrætsbesvær. Utilsigtet overdosis af intravenøs N-acetyl-cystein kan være dødelig.
Kombinationen af nitroglycerin og N-acetyl-cystein kan forårsage alvorlig hovedpine. Cystein hjælper med hurtig metabolisme af acetaminophen for at forhindre leverskader. N-acetylcystein beskytter også mod hjerteskader forårsaget af visse lægemidler under kemoterapi og øger effektiviteten af interferon i behandlingen af hepatitis C.
Der er mennesker, der viser individuel intolerance over for dette supplement, og dette fører til hævelse i hals og ansigt, hududslæt og åndedrætsbesvær. I dette tilfælde er det vigtigt at straks søge lægehjælp.
Allergisk reaktion over for cystein på grund af det faktum, at kroppen tager det som et toksin og dermed bekæmper det og producerer store doser homocystein. Derfor er det især vigtigt at overveje, hvordan din krop tåler hvert supplement, hvilket også gælder for de fødevarer, du spiser.
Nødvendig daglig norm for cystein
Hvis du tager denne aminosyre cystein i form af kosttilskud, er den daglige norm for pakken altid angivet. Det er vigtigt at overholde disse anbefalinger, da indtagelse af højere doser cystein har sine bivirkninger på kroppen. Når du tager denne aminosyre, skal du også drikke nok vand. Det mener eksperter daglig norm er lig med 2500-3000 mg. En dosis over 7000 mg har den modsatte virkning på kroppen, nemlig at den er giftig og kan forårsage ganske ubehagelige sundhedsmæssige bivirkninger.
Cysteinsyntese
Cystein i menneskekroppen opnås ved hjælp af en anden vigtig aminosyre, nemlig den såkaldte methionin. Selve processen med at opnå og især omdannelsen af methionin til cystein er ret kompleks. Tilstedeværelsen af visse vitaminer og enzymer, der er involveret i denne proces, er meget vigtig. Dette fører til forvirring af kroppens system, nemlig manglen på vigtige komponenter involveret i cysteinsyntese.
I nogle sygdomme kan en "systemisk lidelse" også forekomme i kroppen, og som et resultat kan omdannelsen af methionin til cystein også være vanskelig. Sygdomme er af stor betydning for syntesen af aminosyrer. Dette gælder især for patologier i leveren og metaboliske lidelser.
Et interessant træk er, at denne syntese ikke forekommer i kroppen af nyfødte. Årsagen til dette er, at babyer modtager alle de nødvendige stoffer fra moderens modermælk, herunder cystein.
Fordele ved cystein
Cystein kan spille en rolle i forebyggelsen og / eller behandlingen af følgende sygdomme: akut respiratorisk nødsyndrom, astma, kræft, grå stær, hårtab, hjertesygdomme, alvorlig metaltoksicitet, AIDS, leversygdom, psoriasis, reumatoid arthritis og virusinfektioner.
Fordelene er dog langt fra forbi. I 2008 blev der udført en meget interessant undersøgelse på rotter, som viste en signifikant forbedring i tilstanden hos dyr med diabetes. For eksempel efter at have taget cystein, reduceres niveauet af blodsukker i deres krop betydeligt, og dyrs følsomhed over for insulin er steget. Derudover hjælper cystein med at hæmme betændelse i blodkar.
I 2008 blev der fremlagt andre vigtige beviser for fordelene ved dette stof i tarmene og især i deres betændelse. Det er således bevist, at aminosyren har en fremragende positiv virkning ved colitis. Grise deltog i dette eksperiment.
Sammen med alt dette forhindrer det produktionen af frie radikaler. Dette blev bevist i et 7-dages eksperiment, der involverede 10 mænd, der viste en stigning i kroppens antioxidantkapacitet samt et fald i dannelsen af frie radikaler.
I alternativ medicin cystein anvendes som et naturligt middel mod:
- angina;
- hjerte-kar-sygdomme
- kronisk bronkitis;
- diabetes
- influenza;
- betændelse;
- tarmsygdomme
- slidgigt.
Hvem har mest brug for cystein?
Alle har brug for denne aminosyre, men for nogle mennesker er det endnu vigtigere. Dette gælder især for dem af jer, der fører en meget aktiv livsstil, træner aktivt, under alvorlig stress og hos mennesker, der har svækket immunitet. De har et specielt behov for mad eller cysteintilskud.
Korrekt ernæring hjælper med at optimere kropsfunktioner og øge resistens over for sygdomme. Derfor er det især vigtigt at spise mad, der er rig på denne aminosyre, hos mennesker, der har aids, har hjertesygdomme eller åndedrætsbesvær.
Virkning af cystein og andre stoffer
I dag er dette område meget bedre undersøgt, nemlig hvordan denne aminosyre kan påvirke kroppen i kombination med andre stoffer. Tillægget har en negativ interaktion med nogle medikamenter. For eksempel blokerer denne komponent virkningen af stoffer i angina. Tilskuddet anbefales ikke til gravide og ammende kvinder eller til at tage medicin, der undertrykker immunsystemet.
Aminosyren i industrien
Cystein anvendes aktiv i fødevareindustrien som et supplement E920. Således er det ikke kun meningsløst for kroppen, men menes endda, at det i form af et kosttilskud forårsager nyre- og hjerte-kar-sygdomme.
Cysteintilskud kan være af både naturlig og syntetisk oprindelse. Produktionsprocessen for førstnævnte er meget billigere, og på den anden side er sidstnævnte et resultat af en række komplekse processer i den kemiske industri. Forskellige råmaterialer, såsom fjer eller uld, kan anvendes til produktion af naturlige aminosyrer. Som du ved, er de ret rige på keratin, som er så vigtigt for kroppen, der indeholder cystein. Som et resultat af langvarige manipulationer ekstraheres produktet af dets nedbrydning fra råmaterialet i form af denne aminosyre.
Kilder til cystein
Cystein kan fås gennem en række fødevarer, herunder fjerkræ, yoghurt, æggeblomme, rød peber, hvidløg, løg, broccoli, rosenkål, havre og hvedekim. Æg, torsk, svinekød nyrer og lever, kaviar, rå solsikkefrø er rige på cystein.
Cystein anbefales sammen med andre svovlholdige aminosyrer som methionin til brug hos alle personer over 1 år. 25 milligram cystein plus methionin (kombineret) for hvert 1 gram diætprotein.
Se også alt om aminosyrecystin.
