2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Jod er en del af gruppen af mineralsalte og i modsætning til vitaminer, fedtstoffer og proteiner har den ingen næringsværdi. På samme tid kunne den menneskelige krop imidlertid ikke eksistere uden mineralsalte.
Takket være dem stimuleres udskillelsen af galde- og mavesaft, reguleringen af metaboliske processer hjælper, den korrekte syre-alkaliske tilstand i kroppen opretholdes osv.
Hvis det kommer til jodmangel skjoldbruskkirtelfunktion er nedsat, endemisk struma opstår, kroppens immunitet falder, og ifølge nylige undersøgelser kan kræft endda forekomme. Derfor er det meget vigtigt at vide, hvad jod er, og hvordan man får det.
Jod er et af de sporstoffer, der sammen med jern, fluor og honning er blandt de vigtigste mineralsalte, der er vitale for vores helbred.
På samme tid findes de i små mængder i kroppen, og det er bydende nødvendigt at lære at få dem udefra. Den gode nyhed er, at jod er til stede i store mængder i salt, hvilket konstant er til stede i vores menu.
Ifølge alle påstande fra eksperter og ernæringseksperter bør brugen af salt være begrænset, og dette er faktisk tilfældet. Men det er praktisk taget umuligt at slippe af med det helt. Det er et grundlæggende krydderi og tilsættes til næsten alle supper, gryderetter, gryderetter og mere.
Det er dog godt at vide, at det foretrækkes at bruge havsalt, som ikke er så skadeligt og samtidig giver dig den nødvendige mængde jod.
Jod findes i store mængder i både fisk og skaldyr, og deres forbrug er bestemt gavnligt fra alle synsvinkler.
Det er ikke tilfældigt, at menuerne i skolekantiner, børnehaver, planteskoler og alle andre offentlige kantiner forbruges fisk mindst en gang om ugen. Og japanerne, der er de største forbrugere af fisk og skaldyr, har vist sig at være blandt de sundeste mennesker at spise.
Jod er især nyttigt for børn. Ud over at sikre, at skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt, spiller den også en stor rolle i den mentale udvikling hos unge.
Anbefalede:
Veganere Lider Af Jodmangel
Veganere kan ikke få nok jod på grund af deres kost. Og det er især vigtigt, især for gravide kvinder. Jod findes i iodiseret salt, fisk og skaldyr, æg, mejeriprodukter og nogle typer brød. Det bruges af skjoldbruskkirtlen til at hjælpe med at regulere stofskifte og udvikling, især hos babyer og små børn.
Hvordan Man Ved, At Du Lider Af Jodmangel
Ofte glemmer vi i vores hektiske hverdag at være tilstrækkelig opmærksomme på de signaler, vi modtager fra vores krop. Et af disse signaler kan være mangel på nok jod i kroppen. Derudover er de forskellige ernæringsmæssige mangler ikke talt om eller lagt stor vægt på.
De Mest Almindelige Tegn På Jodmangel
Nogle grupper af mennesker har højere risiko for jodmangel end andre. Sådan ser du røde flag. Når du tænker på jod (det kemiske element, der hjælper din krop med at producere skjoldbruskkirtelhormoner og regulere energi), forbinder du sandsynligvis det med salt.
