Pølser Er Langsomme Mordere - De Beviste Det

Video: Pølser Er Langsomme Mordere - De Beviste Det

Video: Pølser Er Langsomme Mordere - De Beviste Det
Video: Anniken Huitfeldt er det eneste som er feil med "Alle mot Alle" og jeg nekter å tie mer!!! 2024, November
Pølser Er Langsomme Mordere - De Beviste Det
Pølser Er Langsomme Mordere - De Beviste Det
Anonim

Pølser, bacon og pølser er dødbringende. Ifølge en omfattende undersøgelse foretaget af forskere fra Oxford University, er det daglige forbrug af pølser over 50 gram om dagen er den største dødsårsag i en ud af 30 tilfælde. Ifølge britiske eksperter kan selv en pølse eller tre skiver bacon om dagen bringe dit helbred og liv i fare.

Pølser, som er en hyppig gæst ved vores bord, produceres hovedsageligt fra rester fra forarbejdning af kødprodukter, bacon, mekanisk udbenet kød, vand eller tøris til madformål, kombinerede tilberedninger af fosfatbaserede og vegetabilske proteiner.

Pølser
Pølser

Producenter bruger ofte stabilisatorer, konserveringsmidler, farver og smagsstoffer (dvs. alle de E'er, der er diskret markeret med små bogstaver på etiketten).

For at reducere produktionsomkostningerne erstatter nogle af pølseproducenterne en del af kødet med køderstatninger - f.eks. sojabønnepiller. Pølser produceret af denne teknologi har en lavere ernæringsværdi. Derudover kan nitratblandinger findes i deres sammensætning, der tilsættes som konserveringsmiddel og for at bevare pølsernes friske udseende.

Mere end en halv million mænd og kvinder i hele Europa deltog i en langsigtet undersøgelse for at se virkningen af pølser om menneskers sundhed. Deres spisevaner og sundhed er blevet overvåget i mere end tretten år.

grillede pølser
grillede pølser

Ifølge forfatterne af undersøgelsen:”Mænd og kvinder, der foretrækker at spise pølser, er langt mere i risiko for for tidlig død end mennesker, der undgår dem. De vigtigste dødsårsager hos elskere af pølser eller bacon salami er hjerte-kar-sygdomme samt nogle kræftformer.

I løbet af undersøgelsen døde 26.344 af deltagerne, dvs. en ud af sytten mennesker, der deltog i undersøgelsen, døde, før den sluttede. Mere dybdegående analyser har vist, at de frivillige, der spiste pølser var næsten dobbelt så tilbøjelige til at dø tidligt end dem, der ikke rørte ved sådanne biprodukter.

Ifølge kardiologer stiger forbruget af mere end 160 gram pølse, hvilket svarer til en mellemstor pølse eller to pølser, med en svimlende 72% chance for at få et hjerteanfald. Elskere af kødprodukter var 25% mere i risiko for tyktarmskræft.

Ifølge dr Tracy Parker, en ernæringsekspert ved British Heart Foundation:”Når vejret bliver varm og foråret nærmer sig, vil mange mennesker blive fristet til at tage deres grill og grill ud, men de skal være klare på, at pølser han kan sætte dem i graven for tidligt."

Anbefalede: