2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tortellini er en pasta i bundter fyldt med fyld. I deres oprindelige Italien er denne påfyldning oftest en kombination af spinat og lokal ricottaost. I forskellige regioner i landet såvel som i forskellige lande er der mange forskellige og lækre fyld til tortellini.
Tortellini tilberedes på samme måde, mens mulighederne for fyldningerne er mange. Sådan laver du tortellini:
Nødvendige produkter: 300 g mel, 3 æg, 1 spsk. sol
Fremstillingsmetode: Melet sigtes og saltes. En brønd dannes i midten. Tilsæt æggene og pisk med en gaffel. Ælt en blød og elastisk dej og dæk med et håndklæde. Lad hvile i ca. 20-30 minutter. Rul derefter ud og skær i firkanter. Sæt fyld i hver enkelt og luk diagonalt. De resulterende trekanter koges i kogende vand med olie og salt, indtil de hæver sig.
Her er nogle fyldte ideer:
Fyldt med hakket kød
Nødvendige produkter: 400 g oksekød, 100 g bacon, 1 løg, salt, peber, 1/2 spsk. vand
Fremstillingsmetode: Løg er finhakket og gennemblødt i vand i 1 time. Afløb og bland med bacon. Krydder efter smag og mos med hakket kød.
Fyldt med spinat, hvidløg og ost
Nødvendige produkter: 250 g spinat, 250 g ricottaost, 50 g parmesanost, 20 g tørrede tomater, 1 fed hvidløg, 1 æg, 2 spsk. olivenolie, salt, peber, muskatnød
Fremstillingsmetode: Hak tomaterne og hvidløg og steg i varm olivenolie. Spinaten vaskes og drænes. Det tilsættes til tomater og hvidløg. Sæt med salt, peber og muskatnød efter smag. Overfør til en skål, og lad den køle af. Når dette sker, tilsættes ricottaost, æg og revet parmesanost til det.
Fyldt med parmesan
Nødvendige produkter: 200 g creme fraiche, 200 g parmesan, 4 ark gelatine, salt, peber, skinke, balsamicoeddike
Fremstillingsmetode: Rømme er opvarmet. Parmesan og gelatineblade blødgjort i koldt vand tilsættes til den. Fyldet afkøles i køleskabet og tilsættes de resterende ingredienser
Anbefalede:
Lækker Fyldning Til Fyldte Kartofler
I de kolde vintermåneder er der intet smagere end fyldte kartofler Bagt. Se vores forslag til meget velsmagende fyldning til fyldte kartofler og vælg hvad din næste skål bliver til din feriemiddag. Fyldte kartofler med cheddar Forvarm ovnen til 220 ° C og bag kartoflerne i 2 timer.
Hvordan Man Laver En Fyldning
Fyldningen af opvasken er en traditionel metode i det bulgarske køkken til smag af den respektive ret. Fyldet tilberedes med vegetabilsk eller animalsk fedt og forbedrer således madens smag og giver den en specifik aroma. Nødvendige produkter til den første fyldning er løg, rød peber, mel, olie.
Den Bedste Fyldning Til Fyldt Kylling
Kylling er et af de vigtigste kød i hverdagen. Der er flere grunde - det er relativt billigt, har en god og uhøjtidelig smag, let at tilberede. Der er dog mange opskrifter på kylling, som er ret komplekse og kræver stor professionalisme og finesser at lave.
Idéer Til Pizza Fyldning
For at lave en dejlig pizza skal du forberede en tynd base, der er sprød. For at holde skorpen sprød skal du servere pizzaen varm, for når den bliver et stykke tid, bliver den blødere. Bages kun pizzaen i en forvarmet ovn. Fordel fyldet jævnt, så der er nok produkter i hvert stykke, og det er ikke koncentreret i midten.
Smagfulde Forslag Til Fyldning Af Bøffer
Du tror måske ikke på det, men der er noget bedre end en friskbagt bøf og et glas vin - og dette er en bøf fyldt med et glas rødvin. Vi tilbyder dig flere opskrifter til fyldning af bøffer, og mængden af produkter og krydderier afhænger af, hvor mange mennesker du forbereder dem til.
