2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Cikorie er en interessant bladgrøntsag dyrket på en helt anden måde end andre lignende arter.
Cikorie har to former. Den første er roden. Den indeholder en ret stor mængde inulin. Dette placerer det på et af de første steder blandt grøntsager i kosten. Efter en særlig behandling fra sine rødder opnås kaffen under navnet "Inca".
Den anden type cikorie er salat. Den dyrkes for sine blegede, grønne blade. De er, ligesom den første art, ekstremt rige på inulin. Vegetative knopper er også værdsat i cikorie i Bruxelles. Bladene af denne type grøntsager er en af de mest værdifulde og mest forbrugte grøntsager i mange lande om vinteren og foråret.
For at få et udbytte af disse hvidlige til lysegrønne blade plantes rødder, der skal holdes mørke og varme. Dette gøres i et koldt eller varmt drivhus. Efter plantning vandes rødderne og dækkes med jord, fugtigt sand eller fugtigt savsmuld ca. 25-30 cm tyk.
Den vigtigste pleje, som cikorie kræver, er regelmæssig drysning. Temperaturen, hvor den dyrkes, skal være regelmæssig, ca. 15 grader, så bladene kan udvikle sig hurtigere. Efter cirka en måned har cikorie pakket en kolbe og kan høstes.
Bortset fra i drivhuset tillader cikorie, at det dyrkes næsten hvor som helst. Det er tørkebestandigt, har høj modstandsdygtighed over for kulde og lave jordbehov. Det tåler dog ikke store mængder kvælstof i jordindholdet, da dette reducerer inulinindholdet.
Det er godt påvirket af gødning med godt rådnet gødning. De tåler dog ikke frisk, da det forårsager en stærk forgrening af rødderne, og dette nedvurderer produktionen.
Cikorie sås så tidligt som muligt om foråret - i marts. Under vandede forhold kan dette ske i april. Omkring 200 til 250 g frø er nødvendige for 100 kvadratmeter. Efter ti dage er rækkerne skitseret, og Bruxelles-cikorie tyndes. Dette er dog ikke obligatorisk for salaten.
Såning kan også udføres med rødder. For at sikre en sådan skal du tage den nødvendige mængde ud om vinteren og foråret og opbevare dem ved en gennemsnitstemperatur på 2 grader mellem sandet. Mod slutningen af sommeren skæres cikorieblade 1-2 cm over panden.
Anbefalede:
Cikorie Renser Leveren
Akkumulering af toksiner i kroppen kan være årsagen til enhver sygdom. Kroppen har en naturlig mekanisme til rensning fra toksiner, men det miljø, vi lever i, og den livsstil, vi fører, belaster kroppen med usædvanligt store mængder toksiner.
Cikorie
Cikorie (Cyihorium intybus) er en lidt kendt bladgrøntsag i vores land, der i det første plantningsår danner en rod med en bladroset, og i den anden - en blomstrende stilk med lilla blomster. Det er kendt som "bange grøntsager", fordi det har en skrøbelig struktur, der består af sarte og blegne blade.
Cikorie Kaffe
Vi drikker alle kaffe, så nødvendigt for en sikker opvågnen, og så velegnet til ethvert møde med venner udenfor. Vi drikker det for at opmuntre, vågne op, være glade. Nogle af os har råd til 2-3 eller flere briller om dagen. Over tid bliver drikke af kaffe imidlertid vanedannende.
Hvorfor Du Skal Drikke Cikorie Som En Erstatning For Kaffe
Cikorie er en koffeinfri urt, der er en populær kaffeerstatning. Hvis du vil nyde en kaffe-lignende drik uden at støde på koffein, er cikorie en af dine bedste muligheder. Smagen ligner meget almindelig kaffe, og fordi cikorie naturligt ikke indeholder koffein, kan den lide af en sundere livsstil.
Tre Ideer Hvad Man Skal Lave Af Cikorie
Cikorie, også kendt som blå galde, er en feltblomst med smukke bleglilla blomster, som mange har set, men antyder ikke, at den kan bruges til madlavning. Derudover har det helbredende egenskaber og bruges i apotek. Det har vist sig at have en antiinflammatorisk virkning, har en fordøjelseseffekt, styrker immunsystemet og har en beroligende virkning.
