2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Enzymer er en gruppe af biologisk aktive molekyler, der katalyserer og regulerer biokemiske processer i kroppen. De fleste af dem har et proteingrundlag, og vi kan roligt sige, at de er grundlaget for alle livsprocesser. De er kendetegnet ved deres store effektivitet.
Papain er et specifikt enzym indeholdt i papaya-frugten. Papain har en tredimensionel polypeptidkæde, der består af 212 aminosyrer.
Papain har evnen til at nedbryde proteinmolekyler i et vandigt medium ved en bestemt surhed. Det bruger vandmolekyler til at nedbryde proteinernes aminosyrekæder.
Fordele ved papain
Papain forbedrer fordøjelsesprocessen og hjælper samtidig med at fjerne de symptomer, der ledsager fordøjelsesbesvær - diarré, gas, tyngde i maven og forskellige andre lidelser.
Det er ganske logisk, at indtagelsen af papain vil lette fordøjelsessystemets arbejde, fordi de enzymproducerende celler i bugspytkirtlen har deres grænse. Dette gælder endnu mere for atleter, der spiser mere protein end ikke-atleter.
Hvis en person får gas efter en diæt med højt proteinindhold, skal han ikke tælle det forbrugte protein for dagen. Under alle omstændigheder fordøjer og assimilerer kroppen ikke alt, og symptomerne beviser det. Løsningen er at spise mindre og hyppigere portioner eller tage enzymer sammen med mad. Papain er yderst velegnet i dette tilfælde.
Blandt de stadig uprøvede påstande og antagelser om fordelene ved papain forbedrer bedring af skader god antiinflammatorisk virkning reduktion af stivhed og smerter ved gigt; reducere den autoimmune reaktion ved indtagelse af allergenholdige fødevarer fra allergiske mennesker.
Brug af papain
Papain indeholdt i forskellige kosttilskud, der forbedrer fordøjelsen. Det bruges også som et forbedringsmiddel i en række madlavede, fordi det gør kød mere ømt. Det bruges også til at afklare øl.
Papain bruges også i kosmetikindustrien. Dette skyldes, at det selektivt nedbryder forbindelserne mellem døde celler og fjerner dem fra hudens overfladelag. Dette gør det meget blødere og glattere.
I tilfælde, hvor brugen af slibende / følsom, acne udsat hud, rosacea /, ansigtsmasker indeholdende papain er uundværlige. På grund af den ekstremt effektive rensning af det øverste lag af huden kan papainprodukter bruges med succes som et første skridt i blegningsprocedurer.
Daglige doser af papain
De forskellige forberedelser med papain har forskellige koncentrationer af aktive enzymer. Derudover afhænger den effektive dosis papain primært af mængden af indtaget protein.
Det anbefales at overholde instruktionerne på produktetiketterne. Tilsætningsstoffer med papain tages kun sammen med mad under hovedmåltidet.
Skader fra papain
Hydrolytiske enzymer (såsom papain) menes at være sikre for mennesker. Personer med mavesår og tolvfingertarm bør dog ikke tage disse enzymer, før de konsulterer en gastroenterolog.
Det samme gælder for dem, der føler en brændende fornemmelse i maven efter at have taget den. Dette er et sikkert tegn på, at det beskyttende lag i maven er brudt, og enzymerne nedbryder understøttende væv.
Mange læger anbefaler ikke at kombinere enzymer med vasodilatatorer. Papain anbefales heller ikke til personer med hæmofili. Gravide og ammende mødre bør konsultere en læge, inden de tager enzymer.
