2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I Bulgarien fordeles det stedsegrønne johannesbrødtræ hovedsageligt i Balkanbjergene og langs Sortehavskysten. Den dyrkes hovedsageligt for sine spiselige og søde bælg, hvorfra der fremstilles mel. Tidligere blev de brugt som et naturligt sødemiddel.
I de senere år er johannesbrødemel blevet en favorit i forhold til kakao, hovedsageligt på grund af dets specifikke smag og lave kalorieindhold. Carob bruges ofte som et alternativ til chokolade, fordi den ikke indeholder koffein.
Carob mel kan bruges til at forberede mange lækre og usædvanlige desserter. Her er nogle ideer:
Kiks med johannesbrød og hvis
Nødvendige produkter: ⅓ h.h. johannesbrødemel, 3 spsk. hvis frø, 1 tsk. valnødder, 1 tsk. rosiner, 4 dadler
Fremstillingsmetode: Alle produkter hældes i en blender og piskes til en homogen blanding. Fra den opnåede dej rulles ud, hvorfra kager med forme skæres. De placeres i fryseren i et stykke tid for at stramme og - færdige. De er ikke bagt.
Carob mel kage
Nødvendige produkter: 1 og 1/2 tsk. mel, 1 tsk. sukker, 1/4 tsk. johannesbrødemel, 1/3 tsk. olie, 230 ml brygget kaffe (eller opløst instantkaffe), 1 tsk. æblecidereddike med 1 tsk. bagepulver, vanilje, en knivspids salt
Fremstillingsmetode: Ovnen opvarmes til 180 grader. De to mel og sukker blandes. En brønd er lavet i midten, hvor kaffe, olie og eddike langsomt hældes med bagepulver opløst i den. Blandingen omrøres, indtil der opnås en homogen blanding. Hæld i en smurt gryde eller dækket med bagepapir. Bages i ca. 25 minutter og kontrolleres regelmæssigt med et tandstikker.
Slik med hasselnødder og johannesbrød
Nødvendige produkter: 1 pakke smør, 120 g sukker, 1 pakke vanilje, 200 g mel, 60 g melasse, 1 pakke bagepulver, 60 g johannesbrødemel, 1 æg, ½ tsk. malede hasselnødder
Fremstillingsmetode: Bland mel, johannesbrød, hasselnødder og bagepulver. I en anden skål, slå sukker og blødgjort smør. Tilsæt æg, melasse og vanilje. Bland godt og tilsæt langsomt den tørre blanding. Ælt dejen, der er lavet til kugler på størrelse med en valnød. Arranger i en gryde dækket med bagepapir og bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 15 minutter.
Slik med mandler og johannesbrød
Nødvendige produkter: 1 pakke smør, 5 spsk. johannesbrødemel, 1/2 tsk. brunt sukker, 1 æg, 50 ml ahornsirup, 1 tsk. sigtet mel, 1 pakke bagepulver, 1 knivspids salt, 20-25 mandler
Fremstillingsmetode: Melet, bagepulveret og saltet sigtes og blandes med johannesbrødemel. Pisk smør og sukker med en mixer. Når de bliver cremede, tilsættes ahornsirup og æg. Det går i stykker igen.
Til den resulterende blanding tilsættes et par spiseskefulde af den tørre blanding. Rør, indtil blandingen er færdig med johannesbrød. Det er bedst at bruge en træske.
Omkring 20-25 kugler dannes af den resulterende dej. Arranger i en bakke dækket med bagepapir. De presser let håndfladerne mod den og stikker en mandel i hver. Kagerne bages i 13-15 minutter ved 180 grader i en forvarmet ovn. Når du er klar, skal du lade den afkøle i et minut eller to og derefter overføre den til et stativ for at afkøle.
Anbefalede:
Ideer Til Diæt Desserter
Når sommeren kommer, vil vi alle smelte de ekstra pund som en tryllestav. Nogle gange er det svært, og vi ønsker at flygte fra svære kostvaner og tunge træningsprogrammer. Hvad er tilbage til dine yndlingsdesserter, som er den største fjende for den slanke figur.
Lækre Ideer Til Desserter Med Hvede
Vi ved alle, at hvede tilbydes til minde såvel som serveres på nogle større bulgarske traditionelle helligdage. Det kan tilberedes med sukker, valnødder, rosiner, ashura og på en række forskellige måder. For dem alle kan du dog finde specifikke opskrifter på vores hjemmeside.
Ideer Til Sunde Desserter Med Bananer
Hvis du prøver at føre en sund livsstil - motionere, spise en afbalanceret kost og undgå skadelige fødevarer, så vil denne artikel appellere til dig. Når vi ønsker at spise kvalitetsfødevarer, men vi elsker meget slik, kan det være frygteligt svært og næsten umuligt at følge en diæt.
Idéer Til Desserter Med Kokosmælk
Ved hjælp af kokosmælk kan du tilberede lækre eksotiske desserter. Da det er svært at få kokosmælk, skal du købe dåse mælk. Thai dessert med kokosmælk o er en dekoration til ethvert festbord. Den er fremstillet af 4 bananer, 350 ml kokosmælk, 2 spsk brunt sukker, en knivspids salt, en halv spiseskefuld vand, hvor appelsinskal koges, 1 spsk mynteblade, 2 spiseskefulde finhakket mandel.
Ideer Til Retro Desserter Og Kager Med Kirsebær
I kirsebærsæsonen tænker vi ofte på nogle glemte kager lavet med kirsebær. Det er derfor, vi minder dig om nogle her klassiske kirsebær desserter som vi sikkert kan kalde retro . Disse retro desserter er en ægte klassiker, bevist over tid.
