2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I kirsebærsæsonen tænker vi ofte på nogle glemte kager lavet med kirsebær. Det er derfor, vi minder dig om nogle her klassiske kirsebær dessertersom vi sikkert kan kalde retro. Disse retro desserter er en ægte klassiker, bevist over tid.
Schwarzwaldkage
Uden tvivl den mest populære tyske kage, som du nu kan finde overalt i Europa. Den er fremstillet af chokoladestænger gennemblødt i kirsebærlikør, der er spredt med fløde og generøst drysset med kirsebær. Det er interessant at nævne, at kirsebærkagen i forskellige lande tilberedes forskelligt, hvilket fornærmer tyskerne meget.
For eksempel forbereder engelskmennene det traditionelt med kirsebær, ikke med kirsebær, og østrigerne bruger rom til at overrisle sumpene. Sandheden er, at denne retro kage med kirsebær tager sit stolte navn fra Schwarzwald, som er berømt for produktionen af sin unikke kirsebærlikør. Det viser sig, at en kage uden kirsebær og kirsebærlikør ikke kan kaldes Schwarzwald.
Klafuti med kirsebær
Clafuti er et fransk wienerbrød, hvis navn stammer fra et gammelt romersk ord, der betyder "fyldning". Dette er præcis, hvad claffi med kirsebær er - retro kage fyldt med kirsebær. Den tilberedes med masser af kirsebær, fløde, æg, sukker, mælk, mandler og selvfølgelig - mel. I den seneste tid blev kirsebær ikke engang tidligere renset for deres stilke og sten, men i dag kan du næppe få serveret en klassisk fransk clafout, der ikke er tilberedt af kirsebær med udstenede og stilke. I deres mere moderne versioner tilsættes ikke mandler til retrokagen, men mandelmarsipan, samt lidt amaretto og vanilje for yderligere smag.
Smuldre med kirsebær
Retrokagen smuldre er en engelsk skabelse, og sandheden er, at den kan tilberedes med næsten enhver frugt. Imidlertid forbliver den klassiske kirsebær smuldre, tilberedt med en masse og nødvendigvis sæsonbetonede kirsebær. Det er en type smørkage, tilberedt ikke kun med kirsebær, sukker, smør og mel, men også med tilsat havregryn til en sprødere struktur. Den skal serveres kølet, og mange steder kan du finde den serveret med en skefuld is på toppen.
Anbefalede:
Idéer Til Kager Med Druer
Meget velsmagende kager kan laves med druer. Sådan er for eksempel en soufflekage med druer. Du har brug for 100 gram hytteost, 100 gram smør, 200 gram brunt sukker, 200 gram mel, 1 tsk bagepulver, 250 gram druer, 1 vanilje, 200 ml sur eller flydende fløde, 2 æg.
Ideer Til Lækre Kager Med Højt Proteinindhold
Kager med højt proteinindhold er meget sunde, smager fantastisk og er god mad til dine muskler. I denne artikel præsenterer vi et par ideer til lækre kager med højt proteinindhold at forberede, når du bliver træt af noget sødt, men nyttigt.
Ideer Til Kager Med Brød
Gammelt brød kan bruges i køkkenet til både salte og søde delikatesser. Sandsynligvis husker alle smagen af potpourri og måske endda forbereder den til deres kære til morgenmad. Potpourri kan toppes med mælk og sukker, med ost, her er alt et spørgsmål om smag.
Ideer Til Kager Med Blomme Syltetøj
Det imponerer dig sandsynligvis, at der i det seneste er mere og mere snoede desserter på mode, som ikke kun kræver en stor indsats fra din side, men også ofte har sådanne ingredienser, som ikke alle husstande har. Derfor besluttede vi her at tilbyde dig ideer til lette kager, som du ud over de standardprodukter, der er nødvendige til fremstilling af kager, også har brug for beskæresyltetøj.
Seks Ideer Til Den Perfekte Glasur Til Kager
De fleste desserter har brug for glasur for at se bedre ud og have et færdigt og professionelt look. En glasur kan bruges på kager såvel som på cupcakes eller muffins. På selve glasuren kan vi let placere frugter, drys dem med nødder eller kokosnødspåner, chokolade og hvad vi vil.
