2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
For mange mennesker horn er en ukendt kultur. Ordet "johannesbrød" kommer fra det arabiske ord "kharrub", hvilket betyder "bønne bælg".
Rozhkov er en stedsegrøn plante af bælgplanterfamilien, typisk for Middelhavsområdet. Det stammer fra Nordafrika og Spanien, men er også udbredt i Sydamerika, Australien, Indien og Sydafrika. Disse træer vokser jævnt under alle vejrforhold.
De er modstandsdygtige over for tørke og dårlig jord. I perioder med stor hungersnød fodrede middelhavsbønder dem. Træer begynder først at bære frugt efter det sjette år, og efter det tolvte kan de bære op til 50 kg frugt om året. Det fantastiske er, at hun føder 100 år.
Den spiselige del af johannesbrødtræerne er bælgene. Tidligere var de en vigtig kilde til sukker før den udbredte anvendelse af sukkerroer og sukkerrør.
Locust bønner er meget værdifulde, fordi de indeholder vitamin A, B, B1, B2, B3, B6, D. Kakao har et lavere indhold af magnesium og calcium. I horn der er tre gange højere koncentrationer af disse værdifulde mineraler, men ikke kun.
Det har også en høj koncentration af jern, kalium, nikkel, krom, mangan og ca. 8% protein. Til sammenligning har johannesbrød dog kun 60% af kalorierne i kakao.
På den anden side horn er meget rige på fibre og pektin og opretholder et lavt natriumindhold.
På grund af dets anførte kvaliteter horn ofte brugt som et alternativ til chokolade. De er dog meget sundere, fordi de ikke indeholder teobromin, koffein eller phenylethylamin - ingredienser, som du finder i hver chokolade. De forårsager migræne og allergiske reaktioner hos nogle mennesker og er giftige for hunde og katte.
Smagen af johannesbrød er naturlig, blød og sød. De er et perfekt valg for folk, der ikke kan lide chokolade eller er allergiske over for det. Locust bønnepulver er en god erstatning for kakaopulver i enhver opskrift.
Bortset fra dets anførte fordele ved vitamin og smag, er forbruget af horn i kombination med varm mælk har lidt honning og vanille en beroligende virkning på nerverne. Til sammenligning er det for nogle mennesker stimulerende og energisk, endda irriterende, at drikke mælk med kakao ved sengetid.
Bortset fra at være et sødestof fremstilles johannesbrødsaft også, og dets frø bruges i kosmetik. Hvis du udskifter den så populære kakao med johannesbrød, skal du sørge for at tilføje noget velsmagende og nyttigt til din daglige menu.
Anbefalede:
Kaffe I En Gryde - Mere Nyttigt End øjeblikkelig
Kaffe lavet i en gryde er mere nyttigt end instantkaffe, forklarer eksperter. Hovedårsagen til dette er, at brygget kaffe har flere mineraler, især mangan og magnesium, en stor mængde vitamin B3 samt stærke antioxidantegenskaber. Kogt i en gryde kaffe forbedrer hjernecellens sundhed og beskytter mod flere typer kræft samt åreforkalkning, ifølge mange undersøgelser.
Frosne Frugter Og Grøntsager - Mere Nyttigt End Friske
Forskere ved Institute for the Study of Nutrition i Storbritannien er kommet til den utrolige konklusion, at frosne frugter og grøntsager indeholder mange flere næringsstoffer end friske. Årsagen ligger i, at frisk frugt og grøntsager ikke når op på boderne, så snart de er plukket, men kun efter et par dage, og på grund af dette mister de mange af deres værdifulde stoffer.
Apple: Hvorfor Er Det Mere Nyttigt End Superfoods?
Lige siden det faldt på Isaac Newtons hoved, har æblet bevist, hvad det virkelig er: lille, men kraftfuldt. Dette gælder også for dets ernæringsmæssige fordele. Det undervurderes ofte og efterlades i baggrunden til fordel for moderne superfødevarer, såsom maca, hvis endda upopulære frugter som mango, papaya eller dragefrugt.
Castor: Majsolie Var Mere Nyttigt End Olivenolie
Majsolie viser sig at være mere værdifuld for helbredet end olivenolie, der siges at være det mest nyttige fedt, rapporterer Eurek Alert. Majsolie sænker kolesterolniveauer mere vellykket end koldpresset olivenolie, ifølge forskere. Faktisk er majsolie også nyttig til de såkaldte.
Kaffe Var Mere Nyttigt End Frugt
Der er meget debat om fordele og skader ved kaffe, men her er den gode nyhed for dem, der er fans af den bitre drik. Forskere har fundet ud af, at fordelene ved forskellige fødevarer, herunder frugt, grøntsager og nødder, er betydeligt mindre end 1-2 kopper kaffe .
