2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Fiskepynt indeholder næsten altid kartofler - de kan steges, bages, koges til salat eller moses. Vores tre opskrifter er ikke med kartofler - et af forslagene er til kartoffelmos, men denne gang fra ærter og fløde.
Til den første opskrift skal du bruge ca. 250 g ærter på dåse, 50 g smør, den samme mængde bacon, 4 spiseskefulde fløde, løg, gulerod, peber, salt, dild.
Lad ærterne ligge i en passende gryde på komfuret til madlavning i cirka tyve minutter. Når tiden er gået, skal du tage den ud af gryden med en skåret ske og vaske den med koldt vand. Sæt ærterne tilbage i panden, tilsæt gulerødderne og løgene, skåret i større stykker.
Tilsæt også krydderier, undtagen dild. Lad grøntsagerne blødgøre pænt ved svag varme i cirka en time og 10 minutter. Fjern derefter ærterne fra komfuret, pres grøntsagerne, men vandet, hvor de blev kogt, bevares.
Pureer grøntsagerne, tilsæt gradvist smør, derefter cremen og om nødvendigt en lille mængde vand. Gør den tyk nok til din smag og server, drys lidt frisk dild ovenpå, som du har finhakket.
Vores næste forslag er en salat, der er meget velegnet til grillet fisk. Her er de nødvendige produkter til opskriften, og hvordan man forbereder den:
Salat med mayonnaise og tomater
Nødvendige produkter: ½ kg tomater, løg, syltede agurker, 200 g mayonnaise, salt, olie og 1 bunke persille
Fremstillingsmetode: Skær tomaterne i stykker, løg og agurk i tynde skiver og persille i små stykker. Læg alt dette i en skål og bland forsigtigt, du skal tilføje lidt fedt og salt og hæld mayonnaisen. Du blander alle produkterne godt. Salaten er klar til servering.
Vores seneste forslag til en sideskål til fisk er kødboller med ris. De tilberedes relativt let og hurtigt - kog 2 te kopper ris og bland med æg. Tilsæt blandingen 140 g gul ost, som du tidligere har revet. Tilsæt løg, som du har finhakket, til risen samt lidt persille til smag. Rør denne blanding godt.
I et andet skål, slå et andet æg, tilsæt peber og salt. Forbered en skål brødkrummer ved siden af skålen med ægget. Form til kugler, dypp i æg, derefter i brødkrummer og igen i æg og steg i varm olie. Hvis du kan lide mynte, skal du udskifte persille med den, men det er ikke særlig sikker på, at den passer til fiskens smag.
Anbefalede:
Tips Til Madlavning Af Fisk
For at den bagte fisk skal få en utrolig aroma og for at dens smag forbedres, kan du drage fordel af nogle kulinariske tricks. Inden du rister fisken, skal du dække den med citron- eller appelsinskiver og tilføje citronskiver til væsken, der dannes under stewing eller stegning af fisken.
Du Spiser Fisk Regelmæssigt - Du Bliver Ikke Syg
Regelmæssig spisning af fisk vil reducere risikoen for sygdom og fysisk skade med 40% ifølge en japansk undersøgelse. Undersøgelsen om dette emne blev udført af National Institute of Health and Nutrition of Japan, skriver på sine sider Daily Mail.
Pasta Garnerer For At Slikke Fingrene
Der er tusindvis af pastasorter - fra spaghetti og lasagne til nudler fra fjerne lande som Thailand og Kina. Pastaen er lavet af hvedemel og vand, og nogle gange tilsættes æg. For nylig har majsmelpasta været tilgængelig for mennesker med glutenintolerance.
Bøf Garnerer
Mange mennesker betragter garnering til bøffer som pommes frites, kartoffelmos, lyutenitsa, ris eller pasta. Det er tilfredsstillende, men det er hverken smukt eller diæt. Derudover betyder ordet garnering i sig selv, som er af fransk oprindelse, dekoration og tilføjelse til kødet.
Ris Garnerer Ideer
I stedet for at servere ris, der bare er kogt som en sideskål, kan du berige den med forskellige typer krydderier og grøntsager. Let og hurtigt at gøre ris garnering med sød rød peber. Du har brug for tre spiseskefulde olivenolie, to hundrede og halvtreds gram hvid ris, salt efter smag, en løg, to fed hvidløg, sort peber efter smag, en halv flok dild, to røde peberfrugter.
