2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvordan man laver en vidunderlig frugtvin er et spørgsmål, der sandsynligvis ophidser de fleste husmødre. Vi spilder ikke tid, men vi afslører nogle opskrifter.
Tranebærvin
Forarbejd blåbærene 5 dage efter plukningen. Opvarm frugten til kogning med 4 liter vand pr. 10 kg blåbær. Klem dem og hæld saften. Hæld resten med 15 liter vand pr. 10 liter juice.
Efter en dag presses den igen, og de to juice blandes. Til 10 liter juice tilsættes 2 kg sukker, 3 gram ammoniumphosphat og 10 gram citronsaft. Det skal overlades til gæring og drænes.
Æblevin
Vælg saftige og duftende æbler (reneta eller gylden parmena). Knus dem og tryk dem. Sulfit med 10 gram svovldioxid pr. 100 liter juice, boost med 15% sukker. Efter 2 timer fermenteres med aktiv gær. Efter gæring skal vinen straks adskilles og opbevares et køligt sted.
Kirsebærvin
Knus den modne frugt ved at fjerne stenene (flere af dem knuses og placeres ved siden af frugten for at få smag). Lad dem gæres i to dage, tryk dem og fyld de resterende frugter med vand. Efter en dag skal du trykke på igen. Bland de to juice, tilsæt 2 kg sukker pr. 10 liter juice. Tillad at fermentere og derefter fermentere.
Kvedevin
Efterlad de modne pærer på et ventileret sted i 2 uger. Derefter skal du male dem og tilsætte 5 liter vand og 3 gram kaliummetabisulfit til 10 kg grød. Lad dem gæres i en uge, bland dem derefter og overfør dem til rene beholdere. Efter hurtig gæring skal du adskille vinen, tilsæt 2 kg sukker pr. 10 liter vin. Efter 4 måneder skal den tavse gæring slutte - vinen klares og aftappes.
Solbærvin
Mos solbærene og lad dem gærde i 3 dage. Adskil deres juice og tilsæt vand til grøden, dobbelt så meget som saften. Efter en dag drænes denne saft, blandes de to juice og tilsættes 2 kg sukker pr. 10 liter juice. Lad vinen gæres i en passende beholder. Derefter er den klar til aftapning.
Pærevin
Til 10 liter juice tilsættes 3 gram nishadar. Opskriften er identisk med æblevinens.
Hindbærvin
Mos frugten, så snart du har plukket den. Efter 5 dage drænes dem og tilsættes vand til grøden - 600 g pr. Liter juice. Efter 2 timer drænes og blandes de to saft. Tilsæt et halvt pund sukker til 10 liter juice. Lad vinen gæres, og efter denne proces er den klaret og aftappet.
Blomme vin
Vælg meget modne ranglods eller mirabels. Fjern deres sten, knus frugten, tilsæt varmt vand 3 liter pr. 4 kg grød. Efter to dage skal du presse grøden ud. Tilsæt 2 kg sukker til 2 liter juice. Læg et par knuste sten, sulfit, og lad det gære.
Anbefalede:
Hvad Er Frugtvine
Mange mennesker tror, at vin kun kan fremstilles af druer. Enhver vinkendere har prøvet mindst en gang vin fremstillet af frugt. Faktisk er der ikke noget mærkeligt ved at fremstille frugtvin. I de mere berømte sorter af vine af høj kvalitet er forskellige frugter altid til stede som en aroma.
Tilberedning Af Frugtvine
Frugtvin kan fremstilles af en række forskellige frugter såvel som fra planter, der vokser på vandmeloner. Vandmelon og melon er velegnet til fremstilling af frugtvin. Tilberedningen af frugtvin har sine egne særegenheder. Når frugterne tilberedes, skal de skæres i store eller små stykker, stenene skal fjernes.
Stegt Pizza - En Fryd For Ganen, Som Du Skal Prøve
Pizza er en af de ting, som næsten alle elsker og spiser ofte. Men vidste du, at du foruden din ovn eller komfur også kan lave mad i en gryde? Du har ikke prøvet stegt pizza! Nu afslører vi hemmeligheden for dig. Den mærkelige stegte pizza er blevet tilberedt, eller har i det mindste været kendt siden 1910, hvor en tredje generations pizzeria lavede et interessant kulinarisk eksperiment i familierestauranten.
Lyon - Et Paradis For Ganen Og Sjælen
Når du hører om Frankrig, har en af de første foreninger, du laver, at gøre med køkkenet. Imidlertid ville næsten ingen af jer tænke på Lyon. Denne smukke by er anerkendt som et symbol og centrum for fransk kulinarisk kunst. Lyon er malerisk beliggende på flere bakker - hvor to af de store franske floder - Rhône og Seinen - mødes.
