Hvad Er Frugtvine

Video: Hvad Er Frugtvine

Video: Hvad Er Frugtvine
Video: Episode 32 Hvad er OG og SG værdi 2024, November
Hvad Er Frugtvine
Hvad Er Frugtvine
Anonim

Mange mennesker tror, at vin kun kan fremstilles af druer. Enhver vinkendere har prøvet mindst en gang vin fremstillet af frugt.

Faktisk er der ikke noget mærkeligt ved at fremstille frugtvin. I de mere berømte sorter af vine af høj kvalitet er forskellige frugter altid til stede som en aroma.

For eksempel er hvidvine præget af aromaerne af æble, fersken, grapefrugt, pære, banan, figen, melon og endda aromaer af nødder og svampe.

I røde vine er de mest almindelige aromaer jordbær, kirsebær, brombær, blåbær, solbær og endda chokolade, peber og mynte.

Af alt det, der hidtil er blevet sagt, er det klart, at frugterne næsten går hånd i hånd med vinen. Så hvorfor ikke lære at fremstille vin med alle frugter.

Hindbærvin
Hindbærvin

Faktisk kan den fremstilles af næsten enhver frugt, og om vi tager den som hvid, rød eller lyserød, afhænger kun af den farve, vi får.

Den mest almindelige "røde" frugtvine er lavet af hindbær, brombær, jordbær, solbær og blåbær, og de såkaldte "hvide" frugtvine er lavet af æbler og pærer. Her er 2 nemme opskrifter på, hvordan du laver din egen frugtvin:

Hindbærvin

Forberedelse: Drys ca. 3 kg hindbær med 2 kg sukker og mos dem godt. Anbring dem derefter i en stor glasbeholder og fyld dem med 3 liter vand, ca. 2/10 af beholderen skal være tom. Rør flere gange om dagen, og opbevar skålen ved en temperatur på 16-18 grader.

Cider
Cider

Efter ca. 1 uge filtreres blandingen, og den resulterende juice hældes i krukker for at fortsætte gæringen under et låg. Efter cirka en og en halv måned begynder vinen at rense. Derefter hældes det i flasker med propper, som opbevares liggende i en kølig position.

Tør æblevin

Forberedelse: Det, du har brug for, er kun æbler og sukker. Skær æblerne i stykker og mal dem til en papirmasse.

Ca. 150-200 g sukker tilsættes til 1 kg grød. Ælt alt i en stor nok beholder og lad det være dækket i 2 til 4 dage.

Når grøden flyder, hældes saften, og grøden presses. Til den således opnåede juice tilsættes 100-150 g sukker pr. 1 liter. Alt lukkes i en passende beholder og lades modne i ca. 20-25 dage. Det hældes i flasker uden sediment, og de lukker godt.

Anbefalede: