2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mange mennesker tror, at vin kun kan fremstilles af druer. Enhver vinkendere har prøvet mindst en gang vin fremstillet af frugt.
Faktisk er der ikke noget mærkeligt ved at fremstille frugtvin. I de mere berømte sorter af vine af høj kvalitet er forskellige frugter altid til stede som en aroma.
For eksempel er hvidvine præget af aromaerne af æble, fersken, grapefrugt, pære, banan, figen, melon og endda aromaer af nødder og svampe.
I røde vine er de mest almindelige aromaer jordbær, kirsebær, brombær, blåbær, solbær og endda chokolade, peber og mynte.
Af alt det, der hidtil er blevet sagt, er det klart, at frugterne næsten går hånd i hånd med vinen. Så hvorfor ikke lære at fremstille vin med alle frugter.
Faktisk kan den fremstilles af næsten enhver frugt, og om vi tager den som hvid, rød eller lyserød, afhænger kun af den farve, vi får.
Den mest almindelige "røde" frugtvine er lavet af hindbær, brombær, jordbær, solbær og blåbær, og de såkaldte "hvide" frugtvine er lavet af æbler og pærer. Her er 2 nemme opskrifter på, hvordan du laver din egen frugtvin:
Hindbærvin
Forberedelse: Drys ca. 3 kg hindbær med 2 kg sukker og mos dem godt. Anbring dem derefter i en stor glasbeholder og fyld dem med 3 liter vand, ca. 2/10 af beholderen skal være tom. Rør flere gange om dagen, og opbevar skålen ved en temperatur på 16-18 grader.
Efter ca. 1 uge filtreres blandingen, og den resulterende juice hældes i krukker for at fortsætte gæringen under et låg. Efter cirka en og en halv måned begynder vinen at rense. Derefter hældes det i flasker med propper, som opbevares liggende i en kølig position.
Tør æblevin
Forberedelse: Det, du har brug for, er kun æbler og sukker. Skær æblerne i stykker og mal dem til en papirmasse.
Ca. 150-200 g sukker tilsættes til 1 kg grød. Ælt alt i en stor nok beholder og lad det være dækket i 2 til 4 dage.
Når grøden flyder, hældes saften, og grøden presses. Til den således opnåede juice tilsættes 100-150 g sukker pr. 1 liter. Alt lukkes i en passende beholder og lades modne i ca. 20-25 dage. Det hældes i flasker uden sediment, og de lukker godt.
Anbefalede:
Hvad Er Surimi, Og Hvad Bruges Det Til?
Surimi er hjemmehørende i Sydøstasien. Oversat fra japansk surimi betyder vasket og hakket fisk. Surimi blev først lavet for omkring tusind år siden i Japan. Det er helt normalt, at surimi blev opfundet af japanerne, fordi fisk i århundreder har været deres vigtigste fødevareprodukt.
Hvad Er Klæbrig Ris, Og Hvad Bruges Det Til?
Denne afgrøde er kendt som klæbrig eller sød ris . Uanset navnet er det en rund ris, der straks genkendes af sin klæbrige limlignende struktur. Denne riskvalitet skyldes manglen på amylosekomponenten. I modsætning til langkornet ris, der indeholder 19-23% amylose, indeholder klæbrig ris maksimalt 1%.
Hvad Er Sorghum Og Hvad Man Skal Lave Mad Med
Sorghum er et proteinrig korn med en hirse-lignende struktur. I USA bruger landmænd sorghum til husdyrfoder. I Afrika og Asien bruger folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mad for mennesker, der er følsomme over for gluten - et protein, der findes i fødevarer som hvede, rug og byg, da det ikke indeholder gluten og kan tjene som erstatning for hvede.
Frugtvine - En Fryd For Ganen
Hvordan man laver en vidunderlig frugtvin er et spørgsmål, der sandsynligvis ophidser de fleste husmødre. Vi spilder ikke tid, men vi afslører nogle opskrifter. Tranebærvin Forarbejd blåbærene 5 dage efter plukningen. Opvarm frugten til kogning med 4 liter vand pr.
Tilberedning Af Frugtvine
Frugtvin kan fremstilles af en række forskellige frugter såvel som fra planter, der vokser på vandmeloner. Vandmelon og melon er velegnet til fremstilling af frugtvin. Tilberedningen af frugtvin har sine egne særegenheder. Når frugterne tilberedes, skal de skæres i store eller små stykker, stenene skal fjernes.
