2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Få mennesker kender og har brugt hvedekimolie. Det bruges oftest i koldt køkken og tilføjer krydderi til retter.
Hvedekimolie er en meget dyr olie. Dette skyldes, at der er brug for flere tons hvede for at opnå en liter hvedeolie. Olie af høj kvalitet bliver mere og mere populær og medtages i stigende grad i programmer, der bruges til at opretholde en sund kost.
Hvedekimolie produceres af hvedekimplanter. Normalt anvendes en koldpresningsmetode, den fremstilles kun på svag varme. Næringsstofferne og ingrediensernes kvalitet bevares. Resultatet er en mættet olie med en mørk gul farve.
Smagen svarer til aromaen af frisk majs. Hvis hvedekimolie produceres ved ekstraktion og raffinering, er den producerede olie lettere at opbevare, men har en mindre intens smag og har mistet nogle ingredienser.
Hvedekimolie bruges mest i kolde retter, salater og saucer. Under varmebehandling er der tab af smag.
Denne unikke olie kan opbevares i årevis, så længe den er godt aftappet. Når flasken åbnes, skal olien højst bruges op til to måneder. Det skal opbevares mørkt og koldt, ellers mindsker holdbarheden.
Hvedekimolie indeholder vitamin A, B, D, K og store mængder vitamin E. Cirka 64 procent af olien består af flerumættede fedtsyrer. Hvedekimolie normaliserer kolesterolniveauer og beskytter mod hjerte-kar-sygdomme.
Hvedekimolie skyldes det høje indhold af vitaminer, der styrker bindevævet. Derudover forhindrer regelmæssigt forbrug af hvedekimolie for tidlig aldring af huden.
Anbefalede:
Den Ukendte Lupin
Lupiner, eller rettere søde lupiner, har mere end 300 sorter. De er ikke-alkaloid og blev oprettet i 1930'erne. Der er stauder og enårige, hvoraf de fleste er vilde. Kun få arter, hovedsagelig europæiske, er blevet dyrket. Deres anvendelse som mad til mennesker og dyr øges konstant.
Aronia - Den Ukendte Healer
Når vi taler om kost og sund kost, nævner vi uundgåeligt frugt og grøntsager. Vi bruger dog alle og tænker på et begrænset antal af dem, og vi er ikke opmærksomme på mange flere, og de er ekstremt nyttige. Indianerne på det nordamerikanske kontinent var de mennesker, der først begyndte at dyrke og bruge chokeberry .
Den Ukendte Urteblomst: Nyttige Egenskaber Og Medicinske Afkog
Urten med det mærkelige navn podubiche har en fremragende hæmostatisk virkning, som er en af dens vigtigste egenskaber, der anvendes i folkemedicin. Det er kendt som hvid eller rød, løg, bjergaske. Til behandling kan den bruges ved at erhverve den jordbaserede del, som kan opsamles under blomstring.
Tomat I Skal - Den Ukendte Physalis
Ofte kaldet physalis tomat i skal. Nogle steder kan du genkende det under navnet mexicansk tomat, jødisk jordbær og stikkelsbær. Det findes normalt vildt. Dyrket physalis dyrkes oftest i Amerika og sjældnere i Europa og Asien. Physalis-planten kommer fra kartoffelfamilien.
Den Ukendte Dorado Fisk
Ved du hvad det er dorado ? Det videnskabelige navn er Coryphaena hippurus. Det græske navn er kinegos, hvilket betyder jæger. Bag disse mærkelige definitioner ligger en fisk, der lever i de tropiske og subtropiske regioner i verden i de respektive have og have.
