2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ris er en af de ældste afgrøder. Det er blevet dyrket i Kina og Indien siden oldtiden. Det blev overført til Europa i det syvende århundrede e. Kr. og til Amerika først i det syttende århundrede e. Kr. I dag er korn en af de mest populære fødevarer i verden. Og hans historie er mere end interessant.
Ris blev dyrket for titusinder af årtusinder siden. Store begivenheder som korstogene og erobringerne af Alexander den Store var med til at sprede det til forskellige dele af verden.
Der er 1,4 milliarder hektar ris i verden, hvoraf 400 millioner er i Indien. Dens produktion er koncentreret i Asien. I de fleste lande der betragtes det som helligt, og dets forbrugsmåder er ekstremt forskellige.
I asiatiske lande tilbedes gudinden Devi Sri - gudinden for ris og fertilitet. I Japan er der på den anden side en kult af risguden Inari. I Europa er de største producenter Frankrig, Japan, Spanien, Italien og Grækenland. Ris er den største afgrøde for to femtedele af verdens befolkning.
Ris er virkelig en af de vigtigste fødevarer for den asiatiske befolkning. Dette beviser det faktum, at navnene på to af de mest populære bilmærker i verden er forbundet med det. Oversat betyder det japanske mærke Toyota rigelige rismarker og Honda - et stort rismark.
Vi har risen er vokset siden det 17. århundrede. I årenes løb har det været koncentreret i det øvre trakiske lavland, hvor de mest aktive er regionerne Plovdiv, Pazardzhik, Stara Zagora og Yambol.
Ris er grundlaget for den menneskelige madpyramide. I mange lande er det et alternativ til brød. Det er lavt i kalorier og nyttigt, så længe det er tilberedt korrekt. Det bruges også til at fremstille mel, lavt fedtindhold, protein og cellulose.
Ud over vores velkendte hvide ris er der mange andre typer - brun ris (fuldkorn), blancheret, rød, sort, vild ris, kort korn eller med længere korn, rund eller elliptisk osv. Forskellige arter kræver specifik behandling.
Uanset hvilken ris du vælger, går du ikke galt. Bærene er fulde af komplekse kulhydrater og proteiner, den vigtigste energikilde for kroppen. Derudover er de rige på nyttige vitaminer og mineraler og indeholder ikke gluten, hvilket gør dem velegnede til at spise af mennesker med glutenintolerance (cøliaki).
En interessant kendsgerning er, at verdensproduktion leverer 85 kg ris til hver indbygger på planeten om året. Ud over mad bruges ris også til fremstilling af øl, alkohol, pulver såvel som i den farmaceutiske industri.
Anbefalede:
Interessante Fakta Om Mad Og Drikke
Englænderne kalder kaffe med mælk "hvid kaffe". Folk, der drikker kaffe, har sex meget oftere end folk, der ikke drikker, og får meget mere glæde af det. Frankrig, som er berømt for sine oste, fik den berømte general Charles de Gaulle til at tænke:
Tyrkiske Kulinariske Traditioner - Interessante Fakta
At være i stand til at dykke lidt dybere ned i Tyrkiets kulinariske traditioner , bliver vi nødt til at introducere dig til mindst et par sætninger og dens historie med løftet om ikke at kede dig. Som mange andre folkeslag var tyrkerne engang nomader.
Interessante Fakta Om æbler
Alle har hørt slagordet: "Med et æble om dagen vil lægen være væk fra mig." Denne erklæring, der ligger i vores hukommelse, er helt sand. Æbler indeholder 200 mg. polyphenoler, 30 gram kulhydrater med lavt glykæmisk indeks, mere end 5 gram fiber og ca.
Interessante Fakta Om Brød
Næsten alle spiser brød hver dag - som en sandwich, med honning eller marmelade eller endda som en dessert med flydende chokolade. Selvom mennesker overalt i verden har spist det i tusinder af år, er der ting, vi ikke ved om brød. Vi spiser mere end 9.
Interessante Fakta Om Fransk Køkken
Det er ikke tilfældigt, at det franske køkken, der har gjort ernæring til en ægte kunst, er verdensberømt. Få mennesker har ikke hørt om specialiteter såsom lækre fondueost, duftende fransk suppe Dubari, kylling A la Dijones og mange andre. Der er dog nogle meget interessante fakta relateret til fransk køkken:
