2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Falske nyheder. Borgmesteren i Bologna definerer således rygtet om, at den populære pasta Bolognese stammer fra den italienske by med samme navn. Bologna er berømt for nogle fødevarer - blandt dem tortellini, tagliatelle og mortadella. Selvom den berømte spaghetti med hakket kød og tomatsauce er meget efterspurgt af turister, der besøger byen, finder de i de lokale restauranter ikke forståelse og en lækker ret, men et klik med tungen og misbilligelse.
Årsagen - spaghetti er ikke en traditionel type pasta i denne region. Bologna-borgmester Virginio Merola har faktisk lanceret en kampagne mod pasta bolognese. På sociale medier opfordrede Merola endda sine medborgere til at sende ham fotos af den pågældende pasta-type fra hele verden.
Senere forklarede han endda, at det var underligt, at Bolognas berømmelse skyldtes en skål, der ikke engang kom fra samme by.”Vi er selvfølgelig glade for at blive tiltrukket. Men vi foretrækker at være kendt for mad af høj kvalitet, der er en del af vores kulinariske traditioner,”forklarer han.
Og hvad er den originale opskrift på Bolognese, som tilberedes i regionen - i stedet for tomatsauce og hakket kød har skålen frisk mælk og hvidvin, som - vi må indrømme - er helt forskellig fra vores klassiske idé om dette pasta. I Italien kaldes enhver kødbaseret sauce ragout. Det er på pasta med ragout, at det er mere sandsynligt, at du ender i Bologna.
Hvad betyder Bolognese præcist? imidlertid? Faktisk, som vi forklarede, er dette en ragoutsauce afledt af Bologna. Ud over kød er dens base tomatsauce. Der er dog hundredvis af ragoutsauce, som også har tomater som hovedingrediens. En af de mest berømte sorter kommer fra Napoli.
Og hvis du besøger Bologna, husk - kig ikke spaghetti med kødsovs. Ægte italienske restauranter tilbyder ikke denne type pasta. I Italien er denne sauce blevet mere af et turist-trick.
Husk en ting mere - kig ikke efter spaghetti i Bologna. De er ikke traditionelle på disse breddegrader, det er mere sandsynligt, at hver sauce serveres på tagliatelle, tortellini eller gnocchi - andre typer pasta. Bag dette er ikke kun pretensiøsitet, men også en masse list - på grund af sin form forbliver saucen bedre i dem end i spaghetti.
Anbefalede:
Italienske Kokke Forsvarer æren Af Spaghetti Bolognese
Den italienske bondesammenslutning, også kendt som Coldiretti, udsendte en pressemeddelelse, at fans af italienske specialiteter fra hele verden spiser underlige blandinger serveret med spaghetti under navnet Spaghetti Bolognese. De bemærkede med forargelse, at nogle af varianterne af den berømte italienske spaghetti er lavet med tomatpuré og fantastiske tilsætningsstoffer som salami eller kalkun.
Det Kommer Som Influenza, Men Det Er Det Ikke! Her Er De Urter, Der Vil Helbrede Det
Disse nyttige urteopskrifter henviser til en relativt mild sygdom, der er forårsaget af vira, der ikke har noget med influenzavirus at gøre, men forårsager et lignende klinisk billede og symptomer. 1. Urteopskrift med sort hyldebær og mynte mynteblade - 25 g sorte ældreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
Hvor Kommer Svampe Fra I Bulgarien, Og Er De Farlige?
Svampen er en af de mest elskede svampe i vores land. Over 95 procent af denne type svampe i vores land importeres fra Polen. Til forarbejdning af svampe produceret i Polen anvendes en teknologi, der dræber alle bakterier på deres overflade.
Hvor Kommer Kaffekonflikten Fra - Skadelig Eller Gavnlig
Hyrden for klostergederne ved navn Claudi fra Mount Sable i Yemen var den første, der bemærkede den vækkende effekt af kaffe på nervesystemet. Gederne, der indtog faldne frugter fra kaffebuskene om dagen, sov ikke om natten og blæste. Munke undrede sig længe over, hvad der forårsagede dette, men bemærkede, at efter at have spist disse frugter, var blegning resultatet af indtagelse af kaffefrugter.
Den Dyreste Kaffe I Verden Kommer Fra Afføring Fra Dyr
Den største drink i verden - kaffe, er den første ting, som millioner af mennesker i verden ser om morgenen. Forberedelse af en morgendosis koffein er et ritual, som mange af os fortsætter med at udføre næsten hele dagen. At fungere som en doping, kaffe er en vigtig del af vores daglige liv, og derfor er det godt at altid kende nyhederne omkring det.
