Hvor Kommer Kaffekonflikten Fra - Skadelig Eller Gavnlig

Video: Hvor Kommer Kaffekonflikten Fra - Skadelig Eller Gavnlig

Video: Hvor Kommer Kaffekonflikten Fra - Skadelig Eller Gavnlig
Video: Erklärvideo "Warum Konflikte nützlich sind" (SimpleShow) 2024, November
Hvor Kommer Kaffekonflikten Fra - Skadelig Eller Gavnlig
Hvor Kommer Kaffekonflikten Fra - Skadelig Eller Gavnlig
Anonim

Hyrden for klostergederne ved navn Claudi fra Mount Sable i Yemen var den første, der bemærkede den vækkende effekt af kaffe på nervesystemet. Gederne, der indtog faldne frugter fra kaffebuskene om dagen, sov ikke om natten og blæste. Munke undrede sig længe over, hvad der forårsagede dette, men bemærkede, at efter at have spist disse frugter, var blegning resultatet af indtagelse af kaffefrugter.

Disse buske blev bragt fra den etiopiske provins med centrum i Kaffa. Til ære for denne provins kaldte Kaffa planten kaffe, som på arabisk betyder at være stærk, aktiv osv. Siden da har der været en debat om, hvorvidt kaffe er nyttig eller skadelig.

I det 17. århundrede forbød den muslimske religion den. Et lignende forbud eksisterede for etiopiske kristne. Efter meget debat om, hvorvidt kaffe var nyttig eller skadelig, blev der opnået et kompromis mellem muslimer i Mekka - kaffe blev erklæret som en uønsket drik.

Den første cafe blev åbnet i den tyrkiske hovedstad. De første cafeterier blev åbnet i London i 1652, i Marseille i 1671 og et år senere i Paris.

I dag anbefales det ikke at indtage kaffe for dem, der lider af hypertension, kronisk gastritis, peptisk mavesår, nyresten og kronisk nefritis, diabetes, gigt osv.

I nyere undersøgelser er kaffe ikke så anatematiseret, så længe den indtages i moderation og tilberedes af kvalitetssorter.

Kaffe
Kaffe

Yemenitisk Mokko-kaffe anses for at være af højeste kvalitet. Brasiliansk og colombiansk kaffe har også fremragende kvaliteter, især fra sorterne Mole, Red Circle og Rio.

Blandt den lavere kvalitet er liberisk og kongolesisk kaffe. Congolesisk Robusta-kaffe bruges til at fremstille øjeblikkelig nescafe og indeholder mest koffein. I Bulgarien er Robusta-kaffe desværre den mest anvendte på grund af den lave pris.

Anbefalede: