2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Sammenslutningen af aktive forbrugere har advaret om, at vandindholdet i den oprindelige skinke er ekstremt højt og når mellem 74 og 77 procent i nogle arter.
Den administrerende direktør for forbrugerorganisationen Bogomil Nikolov sagde, at der ikke er nogen nøjagtig indikator for forbrugerne at finde ud af væskeindholdet i skinke, og i praksis kan producenter tilføje så meget vand, som de vil.
I USA og Storbritannien er der for eksempel tre typer skinke, og forskellen mellem dem er baseret på den mængde vand, de indeholder.
Ifølge Nikolov er en sådan standard også nødvendig for de bulgarske markeder, fordi både forbrugeren og producenten vil drage fordel af den.
Dr. Rumen Karamanov fra Association of Industrial Pig Breeding i Bulgarien præciserede, at enhver virksomhed i landet, der producerer skinke, kun udarbejder den tekniske dokumentation, der nævner, hvor meget vand de lokale delikatesser indeholder.
I den såkaldte aroma tilsættes tilsætningsstoffer til kødet, som er reguleret i Fødevarestyrelsens bekendtgørelse №8. Det regulerer nøjagtigt procentdelen af hvert supplement.
Tilsætningen af vand til kødet er uundgåelig, da de tilsætningsstoffer, som skinke krydres med, kun kan tilsættes i opløst tilstand.
"Derfor er faren for overdreven væske et spørgsmål om selvkontrol og opmærksomhed hos enhver producent, der bruger tilsætningsstofferne, uanset om det er skinke eller et andet produkt," - siger fødevareeksperter.
Inspektionsorganerne kan kun kontrollere nøjagtigheden af den tekniske dokumentation, der er udarbejdet af producenterne selv.
Foreningen af aktive forbrugere testede også kefir i lokale butikker, og det viste sig, at de har et lavt proteinindhold.
Analyser har vist, at mange bulgarers yndlingsdrink ikke er fremstillet af mælk og vand, men af stivelse eller anden tør blanding, der er fortyndet i vand.
I modsætning til skinke og kefir opfylder det meste af mælken i lokale butikker den bulgarske statsstandard.
Anbefalede:
Over 80 Procent Af Os Har Intolerance Over For En Eller Flere Fødevarer
Medfødt eller erhvervet intolerance over for visse fødevarer er en væsentlig årsag til stofskifteforstyrrelser i kroppen, hvilket fører til overvægt og mange kroniske sygdomme. Fødevareintolerance forveksles ofte med fødevareallergi. Fødevareintolerance forårsager meget større skade på menneskers sundhed end en almindelig fødevareallergi.
Hvad Indeholder Indfødt øl, Og Hvordan Man Genkender Kvalitetsøl
Selvom Bulgarien ikke er det førende land inden for at drikke øl i verden, er der ikke mere populær drink i vores land, når sommervarmen kommer. Men hvad den oprindelige øl indeholder, og hvordan man skelner kvaliteten fra den lave kvalitet, afslører afsnittet Læs etiketten på bTV.
Afsky! Et Stykke Kridt I En Indfødt Skinke Nægtede En Kvindes Pizza
Da værtinden Galka Taneva begyndte at lave pizza og skar den skinke, hun havde købt til formålet, blev hun ubehageligt overrasket, fordi der var et stykke kridt i pølsen. Efter skinken blev skåret, viste det sig, at den gik med en overraskelsesgave, ligesom chokoladeæg, fortalte den vildledte vært Nova TV.
Hvordan Man Drikker Vand, Og Hvorfor Varmt Vand Er Et Universalmiddel?
Et glas vand - ikke kun et middel til at slukke tørsten, men også et nyttigt produkt til kroppens sundhed. Alle ved, at du har brug for at drikke meget væske, men meget få mennesker ved, hvordan man drikker vand ordentligt. Det viser sig, at temperaturen på vandet bestemmer dets egenskaber, som selv de gamle tibetanske munke kender.
En Indfødt Fabrik Fylder Vafler Over Hele Europa
Optimistiske nyheder opmuntrede producenterne af konfekture i vores land. Slik fremstillet i vores land findes allerede på markedet i Mellemøsten. Et bulgarsk firma leverer vafler overalt i Europa, oplyser Flour. Ifølge de modtagne oplysninger er de indfødte slik efterspurgt selv i Irak og Irak.
