2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Toscana er berømt ikke kun for sin vidunderlige vin, men også for sine lækre desserter. Det er en typisk toscansk dessert Zukoto - Dette er en kuppelformet kage.
Nødvendige produkter til dejen: 5 æg, 120 gram pulveriseret sukker, 1 vanilje, 50 gram stivelse, 50 gram mel.
Til cremen: 200 gram naturlig chokolade, 50 gram skrællede mandler, 50 gram pistacienødder, 50 gram færdige kys, 100 ml flydende fløde, 900 gram creme fraiche, 50 gram pulveriseret sukker.
Du har også brug for 20 milliliter cognac, 20 milliliter Amaretto, 100 gram chokoladeglasur, pulveriseret sukker til drys og smør til spredning på rispapir.
Fremstillingsmetode: Ovnen opvarmes til 175 grader. De hvide knuses i sneen. Til dem tilsættes pisket sukker med pulveriseret sukker og vanilje. Mel og stivelse blandes med æggene.
Læg bagepapir i bunden af gryden. Hæld dejen og bages i 15 minutter. Fjern og lad den køle af. Forbered en dyb skål og skær en cirkel ud af den bagte dej for at dække bunden af skålen.
Skålen var foret med smurt rispapir eller bagepapir. Cirklen er placeret i bunden af skålen. Strimler skæres fra dejen for at dække skålens vægge. Bland cognac og Amaretto og drys stykkerne af bagt dej med en dråber.
Halvdelen af chokoladen er revet i løs vægt, den resterende chokolade smeltes med 100 ml flydende fløde i et vandbad. Mandler og pistacienødder skæres i store stykker og steges i en tør gryde. Kysene går i stykker.
Pisk creme fraiche med 50 gram pulveriseret sukker indtil det er skummende. Tilsæt revet chokolade og nødder. Tilsæt kysene i halvdelen af flødeskummet, i den anden - den afkølede flydende chokolade. Cremen med kys bruges til at sprede dejen og lade den stå i 20 minutter i køleskabet.
Fyld midten af skålen med chokoladecremen, dæk med de resterende dejstykker, og lad den stå i 6 timer i køleskabet, tag den ud to gange og læg den i fryseren i 20 minutter. Den færdige kage drysses med pulveriseret sukker og drysses med chokoladeglasur.
En anden lækker dessert fra Toscana er Panforte di Siena.
Nødvendige produkter: 100 gram skrællede mandler, 100 gram skrællede pistacienødder, 100 gram valnødder, 150 gram tørrede figner, 150 gram forskellige kanderede frugter, 150 gram pulveriseret sukker, 100 gram honning, en halv teskefuld kanel, en knivspids ingefær, en knivspids muskatnød, en knivspids koriander, 2 spsk mel, smør for at sprede formen, pulveriseret sukker og kanel til drys.
Fremstillingsmetode: Mandler, valnødder og pistacienødder skæres i store stykker og steges i en tør gryde. Bland med tørrede figner og kandiseret frugt, finhakket. Tilsæt alle krydderierne og rør. Pulveriseret sukker og honning blandes og opvarmes på et vandbad. Fjern fra varmen og afkøling.
Ovnen opvarmes til 150 grader. Honningen blandes med nødderne, mel tilsættes. Lin en pande med bagepapir, smør lidt smør og hæld dejen. Dejenes højde er 2 centimeter. Bages i en halv time. Efter afkøling skal du fjerne papiret, drys med pulveriseret sukker og kanel.
Anbefalede:
Lækre Desserter Fra Det Polske Køkken
Polsk køkken er en kombination af elementer, der er vedtaget af madlavningstraditionerne fra forskellige nationaliteter, der har boet i landet i århundreder - jøder, ukrainere, hviderussere og litauere. Derfor er det polske køkken blevet mere interessant over tid og søde fristelser - mere og mere forskelligartede.
Det Kommer Som Influenza, Men Det Er Det Ikke! Her Er De Urter, Der Vil Helbrede Det
Disse nyttige urteopskrifter henviser til en relativt mild sygdom, der er forårsaget af vira, der ikke har noget med influenzavirus at gøre, men forårsager et lignende klinisk billede og symptomer. 1. Urteopskrift med sort hyldebær og mynte mynteblade - 25 g sorte ældreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
Tre Populære Desserter Fra Det Thailandske Køkken: Eksotiske Og Uimodståelige
Thailændere elsker deres slik. Hvis du får mulighed for at prøve de søde repræsentanter for dette eksotiske orientalske køkken, må du på ingen måde gå glip af det. Med en smag af tropisk paradis har thailandske desserter naturligt lavt fedtindhold og kalorier, men perfekte i indhold, struktur og smag.
Lækre Desserter Fra Mexicansk Køkken
Mexicansk køkken er foruden sine krydrede smag og peberfrugter også kendt for sine lækre desserter: flan (mexicansk karamelcreme), kage tres leches (kage lavet med 3 typer mælk - kondenseret mælk, mælkepulver og fløde), pepitorias (sød, tilberedt af hvedemel, honning og græskarfrø) osv.
Symbolske Desserter Fra Det Franske Køkken
Franskmændene er kendt for deres sarte desserter, der smelter i munden. De vidunderlige franske eclairs med uimodståelig blid creme er noget, som ingen af os kan modstå. Franskmændene kan forkæle sig med en række forskellige tærter, salte og søde kager, bløde butterdejskager og frugtdesserter som pærer med vin og chokolade.
