2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Franskmændene er kendt for deres sarte desserter, der smelter i munden. De vidunderlige franske eclairs med uimodståelig blid creme er noget, som ingen af os kan modstå. Franskmændene kan forkæle sig med en række forskellige tærter, salte og søde kager, bløde butterdejskager og frugtdesserter som pærer med vin og chokolade.
De mest berømte franske kys kaldes Fransk pasta og er fantastiske i smag.
Nødvendige produkter: 110 gram malede skrællede mandler, 220 gram pulveriseret sukker, 25 gram kakaopulver, 4 proteiner, 50 gram sukker, 125 ml mælk, 30 gram fløde, 125 gram chokolade, rød konfekturemaling.
Fremstillingsmetode: Pastafyldningen laves på forhånd, da den køler meget langsomt ned. Chokoladen er finhakket, kog mælken og fløden på svag varme på dette tidspunkt.
Tilsæt chokoladen og kog den under konstant omrøring. Fjern fra varmen og hæld straks i en dyb skål, dæk med plastfolie og lad den afkøle til stuetemperatur. Lad det stå i køleskabet i 10 timer. Fjern 2 timer inden brug.
Ovnen opvarmes til 150 grader. Bland mandler, pulveriseret sukker og kakao. Hæld alt på en bakke foret med bagepapir og lad den stå i 5 minutter i ovnen for at tørre. Derefter sigtes den gennem en tyk sigte.
Pisk æggehviderne med melis. Tilsæt mandelblandingen og malingen og bland alt, indtil det bliver elastisk. Ved hjælp af en sprøjte dannes cirkler med en diameter på 3 centimeter. De skal have samme størrelse. Lad den stå i 1 time ved stuetemperatur for at fange skorpen.
Bages i 15 minutter ved 150 grader. Når de er afkølet, holder de makronerne sig til chokoladefyldet.
Den Alsace kage er en meget velsmagende traditionel fransk dessert.
Nødvendige produkter: 120 gram smør, 180 gram mel, en knivspids salt, 2 æggeblommer, 4 æbler, 50 gram frosne solbær eller bær, 2 æg, 120 gram sukker, 150 ml mælk, 2 spsk citronsaft.
Fremstillingsmetode: Ælt smørdej med halvt sukker, æggeblommer, salt og mel. Lad det stå i 15 minutter i køleskabet, og læg det derefter i en gryde, stikk flere steder med en gaffel.
Bages i 15 minutter ved 180 grader. Skær æblerne i skiver, drys med citronsaft og steg dem i smør, indtil de er gyldne. Arranger æblerne og drys med den frosne frugt.
Drys med en blanding af æg, resten af sukkeret og mælken. Bages i 30 minutter.
Anbefalede:
De Mest Populære Specialiteter Fra Det Franske Køkken
Fransk køkken er berømt for sit ry som det bedste i verden. Det bruges ekstremt ofte fisk og skaldyr, oksekød, lam, fjerkræ, kanin. Svinekød nyder ikke meget respekt. Franskmændene definerer snegle og frøben som en raffineret delikatesse. Grøntsager domineres af svampe, hvidløg, asparges, ærter, okra, tomater og angina.
De Mest Symbolske Retter I Det Cubanske Køkken
Hvis du spørger en cubaner om hans nationale køkken, vil han helt sikkert fortælle dig, at du ud over mange krydderier har brug for kærlighed, lidenskab og temperament for at tilberede en ægte cubansk skål. Selvom cubanere laver mad med ingredienser, der ligner de bulgarske - bønner, ris, kartofler, kylling og svinekød, er smagen polær anderledes.
Lækre Desserter Fra Det Polske Køkken
Polsk køkken er en kombination af elementer, der er vedtaget af madlavningstraditionerne fra forskellige nationaliteter, der har boet i landet i århundreder - jøder, ukrainere, hviderussere og litauere. Derfor er det polske køkken blevet mere interessant over tid og søde fristelser - mere og mere forskelligartede.
Tre Populære Desserter Fra Det Thailandske Køkken: Eksotiske Og Uimodståelige
Thailændere elsker deres slik. Hvis du får mulighed for at prøve de søde repræsentanter for dette eksotiske orientalske køkken, må du på ingen måde gå glip af det. Med en smag af tropisk paradis har thailandske desserter naturligt lavt fedtindhold og kalorier, men perfekte i indhold, struktur og smag.
20 Symbolske Retter Fra Det Bulgarske Køkken
Et lands nationale køkken er blevet formet i århundreder. Hver af dem lånte noget fra et eller andet sted. Denne mangfoldighed og blanding af smag er opstået fra selve bevægelse og migration af mennesker. Mange produkter var ukendte, men efter opdagelsen af nye lande og kontinenter med succes dyrket andre steder.
